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풋마늘대 나오던데 겉절이 해드셔 보세요

봄철 음식 조회수 : 1,883
작성일 : 2025-02-16 18:23:29

남편이 풋마늘대 좋아해서 이맘때에 두어번씩 사는데 매번 데쳐서 무쳐먹다가 어느순간 겉절이는 어떨까해서 인터넷 찾아보니 배추 겉절이랑 비슷해서 이젠 풋마늘 겉절이로 해먹고 있어요

 

마늘순(?)이라 흙이 좀 많은데 손질시 흙 잘털고 갈라서 

물에 담가서 조물조물 3-4번 씻으시면 되요

뭐 나머진 비슷해요

고춧가루넣고 액젓 넣고 새우젓 조금 깨넣고 설탕 쬐금(조미료 대신)넣고 슥슥 조물조물 무치시기만 하면 되요 

마늘 넣을까 하다 풋마늘대가 마늘이니 생략했습니다

 

다 무치고 나서 조미김에 밥이랑 같이 싸먹으니 정말 맛있네요.   삼겹살하고도 잘맞고 자장라면 일반 라면이랑도 잘어울려요

 

풋마늘 지금 나오고 있으니 입맛 없고 뭔가 맵고 알싸한맛 원하시는 분들에게 추천합니다

IP : 211.176.xxx.97
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 요맘때
    '25.2.16 6:25 PM (1.240.xxx.21)

    나오는 별미죠. 전 매워서 데쳐 무쳐 먹어요.
    근데 풋마늘대도 너무 비싸네요.

  • 2. 맛있겠네요.
    '25.2.16 6:26 PM (59.6.xxx.211)

    전 오늘 매생이무침, 가지무침, 새우패티튀김, 꼬막무침이랑 밥 먹었어요.
    모처럼 밥다운 밥을 먹었네요.

  • 3. 냠냠
    '25.2.16 6:29 PM (59.10.xxx.5) - 삭제된댓글

    맛있겠네요. 내일 사다가 해먹어야겠어요.

  • 4. 저도
    '25.2.16 6:30 PM (119.202.xxx.149)

    요새 꽂혀서 한번은 고춧가루에 초고추장으로 무쳐 먹고 오늘은 된장에 무쳐서 먹었어요.
    밥도둑!
    알싸한 맛 좋아해서 안 데치고 생으로 무쳐요.

  • 5. 묵고싶다...
    '25.2.16 6:36 PM (219.255.xxx.39)

    매실청 남았나 보고왔음...

    먹자먹자 해먹자...

  • 6. ..
    '25.2.16 6:38 PM (175.121.xxx.114)

    시장함 나가봐야겠어요

  • 7. ..
    '25.2.16 7:05 PM (121.137.xxx.171)

    그냥봐서는식감이 억셀 것 같은데 괜찮나봐요.
    덕분에 시도해볼게요.
    감사합니다.

  • 8. ..
    '25.2.16 7:10 PM (119.149.xxx.28)

    유튜브보니 먹어보고 싶은데..
    매운맛을 잘 못 먹어서요
    데치면 맵고 아린맛이 없어지나요?
    원추리? 이런 나물과는 다른거죠?

  • 9. ..
    '25.2.16 8:24 PM (211.176.xxx.97)

    마늘순이라 생마늘 같이 아리고 알싸한맛이 매력인데 그맛이 싫으시다면 살짝 데쳐서 초장이나 소금간해서 무쳐 드셔도 괜찮습니다

  • 10. ...
    '25.2.18 12:50 PM (211.42.xxx.61) - 삭제된댓글

    저도 어제 했어요

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