밑반찬으로 항상 만들어두는게

[뭐]

전 바로바로 만들고 밑반찬 안만들어두는데 한두가지는 있어얄거같아요.

뭐 만들어 두세요?

[저는]

꽈리고추멸치조림 이요

[...]

오늘은 진미채 볶았고 보통 미역줄기나 김치볶음 정도 해둬요.

[황태채]

고추장 무침
숙주볶음(소고기 먹으러고)

[어제 만든 것]

깻잎지, 검은콩조림, 건가지볶음, 건호박볶음, 황태채무침

멸치볶음, 오징어채볶음, 두부조림 연근조림 메추리알장조림도 자주 해놓는데 지금은 없네요.

[kk 11]

멸치볶음 어묵 장조림

[반찬집]

원래 유명재래시장 입맛맞는 반찬집을 잘 다녔어요
이젠 가격이 너무 비씨져서 못가네요
그래서 만들어먹네요
감자로 - 감자조림 감자채복음
버섯- 버섯볶음
어묵- 어묵채로 어묵채볶음 어묵채는 잔치국수나 우동에도 넣어요
진미채조림 - 그런데 진미채 자체가 너무 올랐어요 ㅠㅠ

[ㅡㅡㅡㅡ]

멸치호두조림.

[ㅡ]

소고기고추장 볶음 하나면 천하무적
주먹밥은 물론이고
흰밥하나에 밥이 꿀떡꿀떡 넘어가죠
좀 더 신경쓰면 계란후라이에 참기름이고요

[ㅡ]

깻잎조림도 한번 해서 냉장고 넣어두면 서너달까지도 끄떡없이 멀쩡하고
멸치 고추장볶음 신경써서 만들어서 두고두고 먹어요

[-ㅅㄷㅅㄷ교]

시금치무침...
봄동겉절이..
봄동나물..
무감자조림..
어제 만듬..

[ㅇㅇ]

무말랭이 무침, 도라지 무침, 잔멸치 땡초볶음,
감자고추장조림

[플랜]

연근조림
김밥 쌀때 대비 우엉조림
장조림
고기 소보로
나머지는 그때그때 만들어 먹어요

[..]

가을에 멸치고추로 바싹조림해서 냉동보관 후
한덩이씩 꺼내 전자렌지에 데워 놓으면 밥도둑이구요.
콜라비 양파 아삭이고추 섞어 피클같은 간장장아찌 만들어 김냉보관..필요시 조금씩 꺼내놓으면 진짜 개운해요.
진미채 고추장무침과 과자같은 멸치볶음과 잔새우볶음도 가끔 합니다.

[수은등]

고추가 끝물일때 야무지게 매운거 빨강 초록 쫑쫑 썰고
시골집 뒤란 숲속에서 연한 달래좀 뽑아 쫑쫑
마늘 다져넣고 고춧가루, 조선간장, 갈치액젓, 정종이나 매실주
한다라이 만들어 이집저집 나누어주고 냉장보관 했다가
겉절이,찌개,졸임등등에 또 비빔밥 비빔국수 칼국수에 얹어먹고
마른김이나 호박잎등등 쌈장으로 먹고...
울집엔 이게 제일 큰 밑반찬이예요

[저도]

멸치 볶음은 안 떨어지게 해 놔요. 매일 아침 전자렌지 계란찜에 멸치 볶음 현미밥 먹고 출근하거든요. 김치도 떨어지지 않게 담그고요. 나머지는 귀찮아서 사먹어요.

[감사합니다]

주옥같은 밑반찬 메뉴들

[집밥에서]

밑반찬 중요한데 감사합니다.