수육 삶은 물이 아까운데요..

[첫수육]

수육 맛나게 먹고 있는데요

넘 맛있게 되어 행복해요 

 

근데 대파 엄청 많이랑

된장쌈장 마늘 많이 후츤 많이 넣고서

고기 잠길만큼  물을 넣었더니

 

전기압력솥에 하고나니

수육 삶은물이 완전 스튜 같고 맛있는데요

 

이거 보통 버리나요?

이거 아까워서요

[저는]

저는 건더기 건져내고 간장 넣고 물엿 넣고 졸여서 수육 소스 만들어서 찍어먹어요.

[아 그리고]

수육은 삶는게 어렵다기보다는
써는게 어렵다는걸 깨우쳤네요
지금 잘못썰어서 엉망진창 ㅋㅋ

글고 앞다리살로 했는데
담번에 앞다리보다는
오겹살 하면 넘 맛날거같아요

이것도 부드럽지만
비계 넘 없으니 목 막혀요 켁

[...]

그거 기름 범벅되고 된장 졸여져서 짤텐데 버리는게 안낫나요

[...]

육수로 쓸 수 있어요 !!

결혼 초엔 암 생각 없이 버렸규
애아빠도 못 먹는거라며 버리라 하기도 했거든요

연차 쌓이니 문득 넘 아까운 거예요.
친정 엄마한테 물어보니 소고기도 무국 등 육수 쓰듯
돼지고기도 돼지고기 쓰는 국물 요리에 육수 쓰면 된다고 하셔서
아유 진즉 물어볼걸 했어요.

[...]

수육할때 좀 싱겁게 삶고
식혀서 기름 과 내용물 건져내고 된장국이나 찌개 먹어도 되는거 아닌가요?
예전에 한번 올라온 글이라 그때 먹어도 된다고 응용하는분들 답글 주셨었죠.

[그게]

된장(쌈장) 1스푼만 넣었더니
간이 맞고 맛있어요
앞다리살인데 기름기도 크게 많지는 않고요

쓰기도 하는군요

이거 졸여서 소스라..
급 궁금해져요
맛있을거같아요

[..]

전 차게해서 기름 싹 걷어내고 걸러서
김치찌개나 냉동 순대국 먹을때 국물 더해 먹기도 해요.

[그게]

약간 마녀스프 맛 비슷해요
토마토도 안드갔는데
저도 신기하네요

[...]

냄비 뒷베란다에 하룻밤두면
하얀 기름 떠요.
걷어내고 쓰세요

[원글]

검색하니 활용하시는분들 계신가봐요
기름 걷어내고
뭐할지 생각해볼께요

감사합니다

[글고]

채소쌈 없어서
미나리에 싸서 마늘올려 쌈장찍어먹는데
요것도 맛나네요
미나리 굿굿

[추천]

여긴 제주도
수육 삶을 때 고기가 신선해서
소금 소주 마늘만 넣고 삶아요
국물 찬 곳에서 식혀 기름 굳은거 싹 걷어내고
중면 삶고 수육 남겨뒀던거랑 당근 채 썰어 고명올리면
제주도 고기국수 !

[..]

제주도식 고기국수 해드시는 분 많더라구요

[아하]

국수 맛있겠어요
라면도요

우와 감사합니다!

제가 첨이다보니
대파랑 마늘을 너무너무나 많이 넣어서
일케 맛이 좋아졌나봐요

[그물이나]

김치찌개 국물이나 뭐 내나 한가지 아닙니까.
심지어 기름 걷어내고 쓰면 더 좋은거쥬.
저도 수육해먹고 나면 담날은 김치찌개예요.
기름 걷어내고 써서 더 좋음요.

[오]

기름 걷어내고 제주에서 먹었던 고사리육개장?? 해본적 있어요.
거긴 메밀가루 넣는다고 했던것 같은데 없어서 고사리랑 들깨가루 넣으니 맛있었어요.

[오]

저는 남은 재료 최대한 활용해서 음쓰 안만드는게 여러모로 좋다고 생각해요. ^^

[.....]

냉장고에 넣었다 기름 걷어내고 육수로 써요. 주로 된장찌개

[시래기국 끓여도]

맛있어요
기름 굳혀서 싹 걷어 내시고.

[고]

고기된장국 해요.

된장더풀고, 양파 파 버섯같은 채소넣고, 수육좀 넣어서.
맛있어요.

[그 육수에]

숙주 청경채 넣고 라면 끓여 먹어요