코스트코 회원가입을 하고 처음 장보러 갔어요.
그런데, 덜컥 양고기 다리살 덩어리 고기를 담아 왔어요.
코스트코가 처음이고 신기해서 촌스러운 시골 아줌마가
처음보이는 물건만 카트에 잔뜩 담아온 거예요.
영어로 적힌 처음보는 과자, 치즈등 쓸데있는건지 없는건지
모르겠지만.. 난해한것만 구입했네요.ㅎ
일단 양고기 다리살은 김냉에 넣어뒀는데, 소분해야
합니다.
스테이크용, 깍뚝썰기해서 찹스테이크용.
카레에 양고기 넣고 해도 되겠지요?
그리고 1/3 덩어리째 오븐에 구우는 어떨까요?
아마도 양고기라 국거리는 안 될것이고..?
보통 뭐해서 드시나요.?
10년도 더 전에 남편이 해외 근무할때 양고기를 엄청 많이 사와서
소고기 요리하듯 해 먹었는데
찜도 괜찮았어요
요즘은 양고기 화로구이 집에 가끔 가는데 소금구이해서 먹는거 좋아해요
양고기 요리하면 여름에 상온에서도 굳기름이 되는거 보고
우리나라 사람에겐 안 맞는 식재료인가 하는 생각이 들었어요
소금, 후추만 해서 팬에 구워도 맛있어요
구울땐 특유의 향이 있는데
먹을땐 돼지고기보다도 냄새가 없었어요
소고기 정도로 구워야 연하고 맛있어요
다른 향신료 필요없던데요
근데 오래두면 냄새날지도..
얼른드세요
큐브로 잘라서 에프에 구워먹어요
쯔란 사다가 찍어 먹고요
양꼬치 처럼