베이킹 많이 해보신 분들 좀 봐주세요

[제빵]

바나나빵 굽는데

에프에 180도 35분 구우면

위는 잘 익었는데 (겉은 타기 직전인듯?)

뒤집어 보면 바닥은 질퍽한 곳이 10% 정도 있어서

뒤집은 채로 170도에 10분 더 익히면 좋아요.

그런데 애초에 180도에서 45분을 구우면 아래까지 익는 걸까요.

그렇게 되면 위가 너무 탈 거 같아 못해보고 있어요.

에프의 한계인지...어떻게 하는 게 제일 나을까요. 

[ㅇㅇ]

혹시 예열은 하셨는지?
에프는 위에만 열선이 있어서 밑에까지 익기 힘은거 같은데 반죽 높이를 낮추면 어떨까요?

[..]

아니면

단을 낮춰서 위에 열기를 피해보던가

[에프]

는 열선이 위에만 있어서. 빵은 오븐으로

[음]

그래서 빵은 오븐에서 굽는게 맞는데
에프에서 그냥 굽고싶다면 위에 색이 원하는정도로 되면 쿠킹호일로 잘 덮고 속까지 잘 익게 더 구우세요

[아하]

그러면 결국 에프의 한계군요. ㅠㅠ

[ㅇㅇ]

좀굽다가 위에 가리고 구워보세요