말린 가지를 사왔는데요
물에 좀 불렸는데
이걸 짜서 바로 요리하나오 ?
찐 다음에 찬물에 헹구고 짜서 요리하나요?
팬에 다른 재료랑 볶으려고 하는데요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
말린 가지를 사왔는데요
.. 조회수 : 1,952
작성일 : 2025-02-13 17:13:05
IP : 210.179.xxx.245
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'25.2.13 5:14 PM (210.179.xxx.245)불린 상태에허 짜고 바로 볶아도 안 질기고 먹을만 한지
불린후 쪄야 하는지 궁금해서요2. ㅇㅇ
'25.2.13 5:23 PM (223.38.xxx.192)뜨거운물에 살짝 데치고 찬물한번 끼얹고
꼭 짠후 볶음요리
가지밥 할때는 미지근한물 20분 불려 밥하고요3. 에그플랜트
'25.2.13 5:24 PM (211.234.xxx.189) - 삭제된댓글생가지는 쪄서 먹고 마른 가지는 불려서 볶아 먹어야 맛있어요
4. 제가
'25.2.13 5:25 PM (73.97.xxx.114)산 것은 포장지 표면에 조리법이 적혀 있는데 불려서 기름에 볶으라고 써있었어요. 그 방법대로 해서 먹었는데 겉면은 조금 꼬들꼬들했는데 저희 가족들은 괜찮아했어요.
5. ㅇㅇ
'25.2.13 5:25 PM (223.38.xxx.192)불린후 짜서 해보니 볶음은 별로였어요
6. 에그플랜트
'25.2.13 5:25 PM (211.234.xxx.189)생가지는 쪄서 먹고 말린가지는 불려서 볶아 먹어야 맛있어요
7. 뜨거은물어
'25.2.13 5:26 PM (59.1.xxx.109)안길길만큼 불려서 볶으세요
덜 불리면 질깁니다8. 유투브
'25.2.13 5:38 PM (182.209.xxx.184)저도 어제 보름나물로 건가지볶음을 만들었어요.
처음이라 유튜브 영상 2~3개보고 따라 했어요.
영상에서 보다 좀더 불려야 부드러워지더리고요.
처음은 덜불려서 질기고 텁텁해서 두번째는 불리는 시간과 물의 온도도 높이고 마지막 뜸들일때 다시물 넉넉히 넣고 한참을 뒀습니다.9. ㅇㅇ
'25.2.13 6:23 PM (58.29.xxx.46)삶아서 불렸어요. 호박고지는 물에만 불려도 먹을만 해지는데, 너무 질겨서 그렇게 안되더라고요.
일반 묵나물 하듯이 삶아서 불려서 물기 꼭 짜서 볶았어요.
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