아롱사태로 미역국 끓이려고하는데
끓는물에 한번 데친후에 끓이나요?
(데칠때 끓는물에 넣나요? 찬물에 넣고 바로 끓이나요?)
그냥 한번만 끓여서 우린 육수로 미역국을 하나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
아롱사태 미역국 한번 데쳐서 끓이나요?
ㅇㅇㅇ 조회수 : 1,495
작성일 : 2025-02-11 22:58:40
IP : 175.210.xxx.227
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'25.2.11 11:01 PM (39.118.xxx.199)찬물에 고기 같이 넣고 한소끔 끓이면..핏물이 시커멓게 거품처럼 일어나요. 끓고 3분 정도 더 끓이고 한번 씻어 볶아요.
2. 덩어리
'25.2.11 11:05 PM (112.154.xxx.177)덩어리 고기면 저는 찬물에 담가서 핏물 빼고
냄비에 찬물 향신채 고기 넣고 푹 삶아요3. 00
'25.2.11 11:10 PM (121.190.xxx.178)아롱사태 한근이면 네덩이로 잘라서 핏물 좀 빼고 압력솥에 고기 잠길정도로 물넣어 추돌고 15분정도 끓여요.
고기는 건져 식혀서 썰어 국간장 마늘 후추로 밑간해두고
냄비에 불린미역 국간장으로 밑간해서 육수 조금씩 넣어 타지않게 볶다가
밑간한 고기와 남은 육수 다 넣고 끓여요(다시마 손바닥만한거 같이 넣어 끓이다 완성전에 건져냄 맛풍부)
(기름진거 싫으면 육수만 따로 냉장고에 넣어 기름 굳혀서 걷어내요)
추가간은 액젓이나 참치액 소금 등등으로 하고 마무리4. ..
'25.2.12 12:04 AM (114.203.xxx.145)00님
압력솥 추 돌고 15분 정도 끓인다고 되어 있는데요
15분간 계속 추가 돌게 끓이나요. 아니면 뚜껑을 열고 끓이나요?5. 00
'25.2.12 12:21 AM (121.190.xxx.178)뚜껑 닫은채로 끓여서 추 돌기 시작하면 약불로 줄여 그대로 15분 끓여요
그정도면 고기 적당히 부드러워요
김 빠진후 고기 건져 식히는 동안 다른 냄비에 미역볶다가 고기와 육수넣고 푹 끓이는거죠
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1674855 | 좋아하는 모임 소개해봐요 12 | 모여 | 2025/02/13 | 3,266 |
| 1674854 | 강주은 두아들 말인데요 56 | ㅇㅇ | 2025/02/13 | 14,302 |
| 1674853 | 자녀 결혼식에 올 사람 없어요 13 | As | 2025/02/13 | 7,509 |
| 1674852 | 남녀피겨 오늘 다 역전시킨거죠? 5 | ㅇㅇ | 2025/02/13 | 3,098 |
| 1674851 | 아이가 내성발톱인데 네일샵관리랑 병원수술이랑 뭐를 10 | 내성발톱 | 2025/02/13 | 1,751 |
| 1674850 | 차준환 금~~~ 13 | 금메달~!!.. | 2025/02/13 | 5,107 |
| 1674849 | 인싸가 아닌 내 아이 2 | Fis | 2025/02/13 | 1,961 |
| 1674848 | 상속세땜에 부자들 떠나면? 41 | ㅇ.ㅣㄱ | 2025/02/13 | 4,147 |
| 1674847 | 명신이가 저러는 이유 2 | ㄱㄴ | 2025/02/13 | 3,608 |
| 1674846 | 피겨 남녀 모두 금 19 | ㅠ | 2025/02/13 | 3,396 |
| 1674845 | 살해 교사, 휴직 권고받자 학교 이탈…흉기 사러 갔다 10 | ... | 2025/02/13 | 4,388 |
| 1674844 | 전국민 출국금지 7 | .. | 2025/02/13 | 2,964 |
| 1674843 | 김경수 사면 딜이 분탕 내각제 인가요? 44 | .... | 2025/02/13 | 2,017 |
| 1674842 | 살림만 하면서 살고싶었다는 엄마 3 | 목요일 | 2025/02/13 | 3,744 |
| 1674841 | 차준환 금메달 딸거 같어요 10 | hafoom.. | 2025/02/13 | 3,265 |
| 1674840 | ABCD수거 끝나면 82쿡에서 윤명신 비난 한 우리차례네요. 25 | 인용 | 2025/02/13 | 2,264 |
| 1674839 | 그릇장을 닦아준 아이 35 | 청소 | 2025/02/13 | 6,275 |
| 1674838 | 후추 어떤게 좋나요? 4 | ㄱㄱ | 2025/02/13 | 1,604 |
| 1674837 | 90대 엄니 신규 핸드폰 개통해드려야하는데요 4 | 꼬맹이 | 2025/02/13 | 1,555 |
| 1674836 | 엠비씨 단독 못 보신 분 보세요 19 | ㅇㅇ | 2025/02/13 | 6,289 |
| 1674835 | 김명신이 차범근을 되게 싫어했나보네요, 15 | ........ | 2025/02/13 | 6,309 |
| 1674834 | 정형식 재판관님 16 | 박수 박수 .. | 2025/02/13 | 5,876 |
| 1674833 | Kbs사장은 어떻게되나요 1 | ㄱㄴ | 2025/02/13 | 1,402 |
| 1674832 | 신기하게 비빔밥을 먹으면 자주 체해요 21 | 저는 | 2025/02/13 | 3,665 |
| 1674831 | 너무 예쁜 영부인 6 | ... | 2025/02/13 | 7,360 |