고사리는 독성이 있어 삶아서 사용해야 한다고
들었는데,
어느 요리 영상을 보니까
물에 불린 고사리를 꼭 짜서
팬에 기름 두르고 바로 볶아서 사용하네요.
굳이 삶지 않아도 되나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고사리는 삶지않고 팬에 바로 볶아도 되나요?
고사리 조회수 : 1,677
작성일 : 2025-02-11 17:59:35
IP : 118.223.xxx.169
10 개의 댓글이 있습니다.
1. 삶아서 우려내
'25.2.11 6:02 PM (220.122.xxx.137)삶아서 10시간 우려내야된다고 해요
여러번 헹궈요2. …
'25.2.11 6:07 PM (116.37.xxx.236)삶아서 물에 뒀던걸 꼭 잔거 아닐까요?
3. 독이있어서
'25.2.11 6:07 PM (121.164.xxx.217)삶은후에도 몇번 헹구고 물에 담가놓고 하던데요
4. 독아니고
'25.2.11 6:09 PM (121.164.xxx.217)독성.......
5. 말린
'25.2.11 6:09 PM (121.147.xxx.48)말린고사리가 데쳐서 말린 고사리입니다. 불려서 다시 삶거나 볶거나 해서 먹으면 되는 것으로 알고 있어요. 오래 불리거나 다시 데치면 좀더 부드러운 식감으로 먹을 수 있겠지요.
6. ..
'25.2.11 6:11 PM (123.111.xxx.231)고사리 삶아서 말려요. 불려나온 고사리는 삶은 고사리구요. 불린 고사리 볶아먹어도 문제 없었어요
7. ..
'25.2.11 6:14 PM (39.118.xxx.199)문제는 없는데..많이 익혀도
질기더라고요. 저는 질긴 식감 싫어서 별로8. ㅁㅁ
'25.2.11 6:17 PM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글이미 삶아진거죠
9. 그러게
'25.2.11 6:23 PM (106.101.xxx.97)생고사리 삶아서 말려진 고사리는 불려서 볶기만 해도 되지않나요?
10. ㅇㅇ
'25.2.11 6:46 PM (106.102.xxx.232)마트에 불린 고사리, 토란대 파는 것들도요
어떤건 먹어보면 아린게 있더라고요
그래서 넉넉한 찬물에 하룻밤 담궈뒀다 건져내 요리 합니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1685850 | TV 75인치, 85인치 결정장애 21 | 편안 | 2025/02/11 | 2,040 |
| 1685849 | 가해교사 살렸네요? 23 | 하 | 2025/02/11 | 19,786 |
| 1685848 | 50대 주부입니다 영어잘하고 싶어요 47 | 영어공부 욕.. | 2025/02/11 | 7,274 |
| 1685847 | 이승환 '헌법소원'에 김장호 구미시장 "이승환 측에서 .. 9 | ........ | 2025/02/11 | 3,826 |
| 1685846 | 원경왕후가 48세에 출산한게 32 | ㅇㅇ | 2025/02/11 | 17,712 |
| 1685845 | 이철우 지사 “트럼프, 경주 APEC에 김정은‧푸틴 초청하면 노.. 2 | ... | 2025/02/11 | 1,157 |
| 1685844 | 발등 접질렀던 분 계신가요? 9 | 정스 | 2025/02/11 | 1,117 |
| 1685843 | 입맛 싹 사라지게 하는 거 있나요? 19 | ........ | 2025/02/11 | 4,418 |
| 1685842 | 전북도 "'새만금 수상태양광' 연내 착공 기대".. 4 | ... | 2025/02/11 | 639 |
| 1685841 | 국민연금보다 기초연금 없애는게 맞지 않나요? 17 | .... | 2025/02/11 | 3,856 |
| 1685840 | 책) 목적이 이끄는 삶. 읽어보신분~~? 3 | 오호 | 2025/02/11 | 1,787 |
| 1685839 | 돌 금반지 돌팔찌 가격? 7 | 금.. | 2025/02/11 | 2,565 |
| 1685838 | 근종수술 유명하지않은곳에서.. 8 | ㅌㅌ | 2025/02/11 | 1,512 |
| 1685837 | 알뜰폰 요금제 10 | 정 인 | 2025/02/11 | 1,563 |
| 1685836 | 범죄자 인권보호 이제 그만해요 6 | 인권 | 2025/02/11 | 1,351 |
| 1685835 | 저장 2 | 차근차근 | 2025/02/11 | 372 |
| 1685834 | 오늘 저녁은 치킨으로 땡!! 6 | .. | 2025/02/11 | 1,679 |
| 1685833 | 최상목 “국민연금, 더 내고 덜 받는 사회적 합의 필수” 38 | ㅇㅇ | 2025/02/11 | 6,011 |
| 1685832 | 조금 전 식당에서 들은 60대 여자들이 정치 대화 7 | 탄핵인용기원.. | 2025/02/11 | 5,299 |
| 1685831 | 7시 변상욱의 미디어알릴레오 ㅡ 보수언론 야당흔들기 총력전 .. 1 | 같이봅시다 .. | 2025/02/11 | 469 |
| 1685830 | 도치맘을 아시나요? 1 | ㅎㅎㅎ | 2025/02/11 | 2,518 |
| 1685829 | 계란말이의 비밀은 조미료였네요 17 | ........ | 2025/02/11 | 8,009 |
| 1685828 | 대학생이면 다 아는 나이지 않나요? 27 | aa | 2025/02/11 | 5,123 |
| 1685827 | 친정엄마 빚이 있다는데 무슨 상품일까요? 28 | ..... | 2025/02/11 | 5,257 |
| 1685826 | 알뜰폰 요금제 이 조건 괜찮나요? 17 | 자급제 | 2025/02/11 | 1,775 |