가지를 봌으려고 쓰는데 보라색 물이 나오는데요
소금에 절였다 볶아보니 하얀색 가지 속살이 보라색으로 물들어 보라색 요리가 되었어요
이러기도 하나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
가지가 보라색 물이 나오는데 괜찮은건가요?
가지볶음 조회수 : 1,817
작성일 : 2025-02-10 22:26:24
IP : 211.109.xxx.181
5 개의 댓글이 있습니다.
1. …
'25.2.10 10:29 PM (116.37.xxx.236)채소도 꽃처럼 천연색소가 나와요. 가지, 토마토, 당근~~~
2. ...
'25.2.10 10:31 PM (220.79.xxx.74)종종 그런적 있는데 자연스러운 현상이지 않을까요.
열 가열하면.3. 가지 껍질이
'25.2.10 10:31 PM (121.165.xxx.112)보라색이잖아요.
껍질에서 나오는 색소죠.4. ㅇㅇ
'25.2.11 12:18 AM (220.89.xxx.124)그게 정상이래요
저도 새댁시절 가지 보라물이 너무 많이 빠져서 색소 입힌건 줄 알고 버렸었어요 ㅋㅋㅋ5. 어디서
'25.2.11 12:23 AM (59.30.xxx.66)오셨나요?
가지무침하면 다 보라색인데요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1685759 | 힘드네요 ㅠ 5 | 하얀 | 2025/02/12 | 1,743 |
| 1685758 | 안전자산 '금' 사재기에 결국 골드바 판매 중단 5 | ..... | 2025/02/12 | 2,980 |
| 1685757 | 아버지가 구순염이라고 합니다. 4 | oo | 2025/02/12 | 1,963 |
| 1685756 | 윤은 정말 이해하기 어렵네요 10 | ㅗㅎㄹㅇ | 2025/02/12 | 2,335 |
| 1685755 | 땅콩 분태 없으면 내가 1 | ㅑㅕ | 2025/02/12 | 819 |
| 1685754 | 청원글) 재해 사망 미성년.심신미약자 관련 | 새해복많이받.. | 2025/02/12 | 373 |
| 1685753 | 지방은 불에 폭삭 타고 있는데.. 19 | 불타 | 2025/02/12 | 4,704 |
| 1685752 | 반찬가게에서 산 정월대보름 찰밥과 나물 9 | 지나가다 | 2025/02/12 | 3,547 |
| 1685751 | 이상민은 진짜 비호감이네요 16 | .. | 2025/02/12 | 5,565 |
| 1685750 | 부가티 커트러리 6 | 부가티 | 2025/02/12 | 1,200 |
| 1685749 | 이제 선생님이 따라오라해도 가지말라해얄지 9 | ㄴㄷ | 2025/02/12 | 1,623 |
| 1685748 | 졸업식 꽃다발이요. 이틀전에 사면 7 | 꽃다발 | 2025/02/12 | 963 |
| 1685747 | 정신건강보도 권고기준 이란 게 있네요.. | 독자 | 2025/02/12 | 301 |
| 1685746 | 빵 만드는 거 전자랜지+에프 조합으로 해보셨나요 5 | 베이킹 | 2025/02/12 | 918 |
| 1685745 | 부모님 요양원 모시고 계신 분들 어떠세요? 19 | 봄봄 | 2025/02/12 | 4,039 |
| 1685744 | 굵은 소금 보관 어찌하시나요?? 11 | 소금 | 2025/02/12 | 1,545 |
| 1685743 | 정치성향으로 이성을 사귀는 2030세대 31 | 2030 | 2025/02/12 | 2,794 |
| 1685742 | 82에서는 맨날 손절손절 외치지만. 15 | 관계 | 2025/02/12 | 2,144 |
| 1685741 | 고혈압 있으신분, 도움되시기를 11 | 고혈압 | 2025/02/12 | 3,237 |
| 1685740 | 그저께 홍천스키장에서 사람간 충돌로 사망사고(스키어분이 사망했대.. 25 | 겁난다 | 2025/02/12 | 7,158 |
| 1685739 | 윤가 변호인 중 배씨 1 | 우와 | 2025/02/12 | 953 |
| 1685738 | 주식 차트 보실 줄 아는 분~~~ 4 | 사랑스러운 .. | 2025/02/12 | 1,156 |
| 1685737 | 민주당 사랑은 권씨처럼~ 6 | ㅋㅋㅋ | 2025/02/12 | 962 |
| 1685736 | 고생안하고 사셨네요 57 | 반지 | 2025/02/12 | 19,248 |
| 1685735 | 양재 꽃시장은 지금 출발하면 늦었나요? 1 | 꽃 | 2025/02/12 | 615 |