가지를 봌으려고 쓰는데 보라색 물이 나오는데요
소금에 절였다 볶아보니 하얀색 가지 속살이 보라색으로 물들어 보라색 요리가 되었어요
이러기도 하나요?
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가지가 보라색 물이 나오는데 괜찮은건가요?
가지볶음 조회수 : 1,834
작성일 : 2025-02-10 22:26:24
IP : 211.109.xxx.181
5 개의 댓글이 있습니다.
1. …
'25.2.10 10:29 PM (116.37.xxx.236)채소도 꽃처럼 천연색소가 나와요. 가지, 토마토, 당근~~~
2. ...
'25.2.10 10:31 PM (220.79.xxx.74)종종 그런적 있는데 자연스러운 현상이지 않을까요.
열 가열하면.3. 가지 껍질이
'25.2.10 10:31 PM (121.165.xxx.112)보라색이잖아요.
껍질에서 나오는 색소죠.4. ㅇㅇ
'25.2.11 12:18 AM (220.89.xxx.124)그게 정상이래요
저도 새댁시절 가지 보라물이 너무 많이 빠져서 색소 입힌건 줄 알고 버렸었어요 ㅋㅋㅋ5. 어디서
'25.2.11 12:23 AM (59.30.xxx.66)오셨나요?
가지무침하면 다 보라색인데요?
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