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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

완전 상큼한 오이반찬 레시피 공유합니다.

... 조회수 : 4,337
작성일 : 2025-02-10 17:03:00

출처. 유튭 동주키친

 

오이 2개, 와사비 1T, 식초 1T, 설탕 1T, 소금 1T, 볶은참깨 1/2T

오이는 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다. 2  볼에 오이, 소금 1T를 넣고 골고루 섞은 후 20분 정도 절입니다. 오이의 양, 두께에 따라서 절이는 시간이 다를 수 있습니다. 20분 뒤 물기를 짜고 체에 밭쳐 잔여 물기를 제거합니다.  볼에 와사비 1T, 식초 1T, 설탕 1T를 넣고 골고루 섞은 후 오이를 넣어 가볍게 섞습니다.   그다음 원하는 그릇에 알맞게 담고 볶은참깨 1/2T를 뿌리면 와사비 오이무침 완성.

 

저는 설탕 절반으로 했었어요.

천하장사 소세지 큰거 아세요?
그거보다 쪼끔 더 큰 오이가 1개에 1980원이예요.

저장해 뒀다가 오이가 좀 싸지면 해드십시다.

식자재 가격이 이렇게 폭등을 하니 뭐 하나 쉽게 장바구니 담기도 힘든 어려운 경제상황속에

꿋꿋이 유지하고 있는 제 뱃살이 놀랍습니다.

안정적이야
지속적인 우상향

 

IP : 122.38.xxx.150
22 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 감사합니다
    '25.2.10 5:06 PM (211.213.xxx.201)

    오이 사게 되면 꼭 해볼게요^^
    뻘소리로 -- 체에 밭쳐 쓰신분 두번째 봅니다(82 주인장에 이어서)
    거의다 받쳐로 적더라구요 ㅎㅎ

  • 2. ..
    '25.2.10 5:09 PM (125.176.xxx.40)

    맛을 머리로 그려보니 맛 좋다는거 알겠어요

  • 3. ...
    '25.2.10 5:10 PM (122.38.xxx.150)

    식당에서 먹어보고 너무 맛있어서 검색해보니 나오더라구요.
    혹시나 하고 설탕 절반만 넣었는데 충분했어요.
    하나 다 넣었으면 제 입맛에 안 맞았을거예요.

  • 4.
    '25.2.10 5:11 PM (175.213.xxx.37) - 삭제된댓글

    오이 초무침에 와사비가 킥이네요? 오이 너무 좋아하는데 벌써 맛있을것 같아요

  • 5.
    '25.2.10 5:14 PM (223.39.xxx.223)

    오이무침. 늘 맛있지가 않았는데
    와사비넣은 오이. 벌써 기대되요,
    혹시 소금은. 굵은소금인가요^^??

  • 6. ...
    '25.2.10 5:14 PM (122.38.xxx.150)

    진짜 갈아서 먹는 와사비까진 아니어도
    마트에서 연와사비 말고 생와사비 사서 하세요.
    쿠팡은 더 싸더군요.

  • 7. ...
    '25.2.10 5:15 PM (122.38.xxx.150)

    저는 꽃소금 썼어요.

  • 8. ㅇㅇ
    '25.2.10 5:15 PM (119.200.xxx.183)

    맛을 머리로 그려보니 맛 좋다는거 알겠어요 2

    고추가루로 무치는 것도 조금 식상했는데 감사해요

  • 9. ㄱㅅ
    '25.2.10 5:24 PM (119.192.xxx.226)

    오이세개 사왔는데 뭘할까했는데 이걸로 낙점!

  • 10. ...
    '25.2.10 5:33 PM (211.36.xxx.96) - 삭제된댓글

    오이 3개 3100원에 득템했는데
    해봐야겠네요

  • 11. 태초에디에네2
    '25.2.10 5:55 PM (175.124.xxx.91)

    저장합니다 레시피 감사합니다

  • 12. ...
    '25.2.10 5:58 PM (61.83.xxx.69)

    게맛살 찢어서 같이 버무리면 좋겠어요.

  • 13. ...
    '25.2.10 6:03 PM (123.111.xxx.253)

    와~ 오이레시피 감사해요~

  • 14. 감사합니다
    '25.2.10 6:04 PM (110.9.xxx.41)

    날씨는 아직 추운데 입은 봄을 찾네요


    오이 2개, 와사비 1T, 식초 1T, 설탕 1T, 소금 1T, 볶은참깨 1/2T

    오이는 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
    볼에 오이, 소금 1T를 넣고 골고루 섞은 후 20분 정도 절입니다.
    오이의 양, 두께에 따라서 절이는 시간이 다를 수 있습니다.
    20분 뒤 물기를 짜고 체에 받혀 잔여 물기를 제거합니다.
    볼에 와사비 1T, 식초 1T, 설탕 1T를 넣고 골고루 섞은 후 오이를 넣어 가볍게 섞습니다.
    그릇에 알맞게 담고 볶은 참깨 1/2T를 뿌리면 와사비 오이무침 완성

  • 15. clara
    '25.2.10 6:34 PM (58.124.xxx.75)

    감사합니다!

  • 16. ..
    '25.2.10 6:51 PM (180.69.xxx.29)

    상큼오이 레시피 메모!

  • 17. 어머
    '25.2.10 6:53 PM (218.54.xxx.75)

    오이는 어떻게 반찬으로 먹을까 항상 떠오른게
    없어서 애매했는데~
    이거 보고 해봐야겠어요.
    소개 감사합니다. 지우지 마시길요~

  • 18. blueㅁ
    '25.2.10 7:10 PM (112.187.xxx.82)

    우와 상큼하겠네요

  • 19. 감사해요
    '25.2.10 8:05 PM (223.39.xxx.51)

    나중에 꼭 해볼게요

  • 20. 저도
    '25.2.10 9:21 PM (211.206.xxx.191)

    오이 와사비 무침 예약.
    감사합니다.

  • 21. jeniffer
    '25.2.10 9:53 PM (211.243.xxx.32)

    오이 와사비 저장

  • 22. 탱이규낑
    '25.2.11 12:28 AM (116.123.xxx.30)

    빨리 해서 먹고 싶어요.
    감사합니다~

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