김치(김장) 담을때 생새우 궁금한 점

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김장할때 재료를 보면 꼭 생새우가 들어가 있는데요

시원한 맛을 내는 생새우 넣고 한 김치 정말 맛있어요.

그런데 다른 계절의 김치 레시피를 보면

재료에 생새우가 없네요.

왜 그럴까요? 철이 아니라 그럴까요?
어차피 담아서 하루 이틀 있다가 김냉에 들어가는건 똑같은 거 같은데

냉동 생새우 남은게 많은데 넣으면 맛이 있을까요?

 

[플랜]

김장철에 구할수 있으니 넉넉하게 사서 쟁여놨다 김치 담글때 넣어요

[1111]

윗님 생새우 얼렸다 쓰신다는건가요?
생새우 얼리면 보관기간은 얼마나 될까요?

[1140]

저는 생새우를 여유있게 구입해 김장하고
소분해서 1년 사용합니다
이제껏 별문제 없었어요

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그렇군요. 저도 넣어봐야겠어요.
몇년전에도 남겼다가 다음 김장에 쓰려니 일년 가까이 되어서 고민하다 그냥 버렸거든요.
이번에도 많이 남아 얼려두었는데 녹여서 써야겠어요
고맙습니다.