82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

스테이크 구울 때 불 강도 좀 봐주세요

스테이크 조회수 : 686
작성일 : 2025-02-10 08:58:34

인덕션 5에 놓고 구우니 지글지글 좋은데

버터가 타요. ㅠ

4에 놓으니 버터도 노릇하고 괜찮은데

제대로 안 구워지구요.

다들 어찌 하시나요?

IP : 1.227.xxx.55
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 음
    '25.2.10 9:04 AM (118.235.xxx.68)

    5에 기름 두르고 가열 후 고기부터 빠르게
    굽고 뒤집을때 버터 넣어요
    버터를 적게 넣어 타는거 같은데
    그럼 타요 나중에 넣고 해야죠
    아니면 처음부터 버터랑 기름 약간 더 해서
    4로 노릇노릇
    전 개인적으로 그러면 기름져서 별로지만요

  • 2. ㅇㅇ
    '25.2.10 9:05 AM (220.65.xxx.124)

    최대 9에서 양쪽 겉면 바싹 굽고 2정도 약불에서 2분, 불끄고 1,2분.

  • 3. ㅇㅇ
    '25.2.10 9:06 AM (211.234.xxx.176)

    https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=3940269

    이 글이네요

  • 4. 스테이크
    '25.2.10 9:11 AM (49.130.xxx.46)

    처음에 오일넣고 불뜨겁게 달군다음 스테이크 굽고 뒤집은 다음 스테이크 위에 버터 올려요

  • 5. ..
    '25.2.10 9:29 AM (116.121.xxx.129)

    https://youtube.com/shorts/8osbH-2iqBs?si=p-tLqv4bA8M0zu1J

    콜드 시어링 소개한 숏츠 영상
    저도 이거 보고 따라했더니
    기름도 덜 튀고 타지도 않아서 좋았어요

  • 6. ..
    '25.2.10 9:38 AM (14.6.xxx.135)

    강불로 달구고 올리브오일 넣고 고기넣은 후 (중불로 줄인다음)두께에 따라 2분 30초~4분 굽다가(30초마다 뒤집는다) 불을 끄고 버터를 넣어서 녹으면 숟가락으로 고기위에 뿌려줘요.(약1분) 이게 세프들이 스테이크굽는 정석?이래요.

  • 7. 맛있으려면
    '25.2.10 9:48 AM (114.204.xxx.203)

    태우듯이 겉 굽고 온도 내려요

  • 8. 스테이크
    '25.2.10 10:00 AM (1.227.xxx.55)

    이거 진짜 언제 마스터 하려는지 어렵네요.
    조언해주신 대로 해볼게요.
    감사합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1698281 출산 후 체력 3 구름 12:34:16 492
1698280 콜걸출신 사기꾼이 쥐락펴락하는 나라 2 ㅇㅇ 12:30:22 599
1698279 유럽여행 16 여행 12:30:03 1,450
1698278 과거 연애사 자꾸 들먹이는 친구 뭔가요 26 ,,,,,,.. 12:29:03 2,109
1698277 Ai에게 어떻게 말걸죠? 4 음 12:28:16 660
1698276 대전 사시는 분들, 도룡동이 어떤데인가요 14 궁금 12:27:33 911
1698275 조국혁신당, [이해민 의원실 - 헌법재판소는 국민과의 약속을 지.. 3 ../.. 12:27:22 772
1698274 최여진 안보고 싶은 거 저 뿐인가요? 17 어우 싫다 12:26:47 3,404
1698273 김새론 너무너무 불쌍해요 17 .... 12:24:48 4,264
1698272 헌재는 결국 존재 자체가 의미가 없군요 10 ㅇ 12:22:33 996
1698271 일괄탄핵 설명 좀 해주세요 26 .... 12:22:17 1,150
1698270 양반??스러운 친구 7 아무닉네임 12:22:13 986
1698269 법원이 트랙터 서울 진입 불허하고 트럭만 20대 허용해서.. 4 기발하다~ 12:19:00 741
1698268 “尹탄핵 선고 왜 안해, 경제심리 갈팡질팡”…씨티 “국가신용등급.. 4 이러다다죽어.. 12:17:23 954
1698267 호마의식 음모론에 대통령실이 나섰대요. 28 .... 12:11:05 2,522
1698266 세탁기 무세제 열청소 하시나요 2 ㅇㅇ 12:09:19 606
1698265 부엌에 후드 바꾸려고 하는데 인덕션이나 가스랑 관계없나요? 2 질문 12:08:58 390
1698264 온 동네가 병원으로 바뀌는 중 18 아유 12:05:26 4,813
1698263 에어컨 같은거 가전구독서비스요 3 ..... 12:03:19 543
1698262 자영업자가 세금을 5천만원 냈대요 12 ... 12:03:17 1,884
1698261 벌써 12시인데 왜!!! 헌재 소식이 없죠!! 16 냉무 11:59:52 2,175
1698260 1초만에 벗을수 있는 고무장갑 1+1핫딜이네요 3 부들부들 11:57:48 1,119
1698259 김새론 가족과 미국인 남편 쇼킹하네요 83 ........ 11:57:43 14,098
1698258 조갑제, "윤석열이 파면되어야 예측가능한 삶이 가능해진.. 7 ㅅㅅ 11:56:24 1,214
1698257 민주당은 윤석열 탄핵에만 올인했어야 하는데 43 ㅇㅇ 11:48:54 2,898
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >> 이전 자유게시판
게시판 검색