82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

스테이크 구울 때 불 강도 좀 봐주세요

스테이크 조회수 : 658
작성일 : 2025-02-10 08:58:34

인덕션 5에 놓고 구우니 지글지글 좋은데

버터가 타요. ㅠ

4에 놓으니 버터도 노릇하고 괜찮은데

제대로 안 구워지구요.

다들 어찌 하시나요?

IP : 1.227.xxx.55
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '25.2.10 9:04 AM (118.235.xxx.68)

    5에 기름 두르고 가열 후 고기부터 빠르게
    굽고 뒤집을때 버터 넣어요
    버터를 적게 넣어 타는거 같은데
    그럼 타요 나중에 넣고 해야죠
    아니면 처음부터 버터랑 기름 약간 더 해서
    4로 노릇노릇
    전 개인적으로 그러면 기름져서 별로지만요

  • 2. ㅇㅇ
    '25.2.10 9:05 AM (220.65.xxx.124)

    최대 9에서 양쪽 겉면 바싹 굽고 2정도 약불에서 2분, 불끄고 1,2분.

  • 3. ㅇㅇ
    '25.2.10 9:06 AM (211.234.xxx.176)

    https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=3940269

    이 글이네요

  • 4. 스테이크
    '25.2.10 9:11 AM (49.130.xxx.46)

    처음에 오일넣고 불뜨겁게 달군다음 스테이크 굽고 뒤집은 다음 스테이크 위에 버터 올려요

  • 5. ..
    '25.2.10 9:29 AM (116.121.xxx.129)

    https://youtube.com/shorts/8osbH-2iqBs?si=p-tLqv4bA8M0zu1J

    콜드 시어링 소개한 숏츠 영상
    저도 이거 보고 따라했더니
    기름도 덜 튀고 타지도 않아서 좋았어요

  • 6. ..
    '25.2.10 9:38 AM (14.6.xxx.135)

    강불로 달구고 올리브오일 넣고 고기넣은 후 (중불로 줄인다음)두께에 따라 2분 30초~4분 굽다가(30초마다 뒤집는다) 불을 끄고 버터를 넣어서 녹으면 숟가락으로 고기위에 뿌려줘요.(약1분) 이게 세프들이 스테이크굽는 정석?이래요.

  • 7. 맛있으려면
    '25.2.10 9:48 AM (114.204.xxx.203)

    태우듯이 겉 굽고 온도 내려요

  • 8. 스테이크
    '25.2.10 10:00 AM (1.227.xxx.55)

    이거 진짜 언제 마스터 하려는지 어렵네요.
    조언해주신 대로 해볼게요.
    감사합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1682351 연말정산 (전세대출이자) ** 2025/02/11 397
1682350 명,비상계엄 김거니에 의해서 터진 것 3 녹음파일있다.. 2025/02/11 1,796
1682349 알러지약 복용 후 열감 자연스러운가요? 지르텍 2025/02/11 227
1682348 뉴질랜드 방문선물 2 ~~~ 2025/02/11 397
1682347 한지민 힙하게 어땠어요? 14 123 2025/02/11 2,561
1682346 이재명 대통령되면 당연 시끄럽죠 12 000 2025/02/11 1,111
1682345 헉 봄동 겉저리. 일케 맛난거였나요~? 15 깜놀 2025/02/11 3,049
1682344 지금 매불쇼 시작합니다~~~ 6 최욱최고 2025/02/11 767
1682343 요즘시대에 딸이 전업주부 하기를 바라는 엄마들 19 : 2025/02/11 3,689
1682342 강아지에 대한 시 하나 찾아주세요 4 2025/02/11 495
1682341 자외선 노출로 얼굴에 잡티 생긴거 없앨 수 있나요? 7 ㅇㅇ 2025/02/11 1,690
1682340 저평가 전공으로 7 asdwg 2025/02/11 901
1682339 겉절이에 참기름 넣는게 맛있을까요? 9 참기름 넣는.. 2025/02/11 2,060
1682338 그래서 저거 언제 안보게 되나요?? 5 ........ 2025/02/11 724
1682337 여러분이 생각하는 배우자의 조건은? 17 ... 2025/02/11 1,828
1682336 스피드팟,미역국 뜷일때 물의 양? 3 2025/02/11 382
1682335 저희만큼 스팸 많이 드시는분 계실려나요 62 ㅓㅏ 2025/02/11 6,491
1682334 혹시 은수저 최근에 팔아보신 분? 8 나무木 2025/02/11 2,287
1682333 평일 부산 집회 있습니다 이번 주 목요일 2 부산분들보세.. 2025/02/11 453
1682332 인스타에 보면 2 부업찾아삼만.. 2025/02/11 837
1682331 자꾸 이재명은 안된다고 하니 이재명 뽑아야겠어요. 34 000 2025/02/11 1,228
1682330 대전 교사 95학번이고 고3아들 있다네요 35 ㅇㅇ 2025/02/11 29,596
1682329 냉장고 삼성 vs 엘지 뭐가 낫나요 30 냉장고 2025/02/11 2,039
1682328 주 4일이 좋은거면 자영업 소상공인들은 자율인데.. 8 ㅁㄴㅇ 2025/02/11 1,478
1682327 신세계백화점 강남점에서 극우들의 대화를 듣다 13 아이고두야 2025/02/11 3,523