인덕션 5에 놓고 구우니 지글지글 좋은데
버터가 타요. ㅠ
4에 놓으니 버터도 노릇하고 괜찮은데
제대로 안 구워지구요.
다들 어찌 하시나요?
인덕션 5에 놓고 구우니 지글지글 좋은데
버터가 타요. ㅠ
4에 놓으니 버터도 노릇하고 괜찮은데
제대로 안 구워지구요.
다들 어찌 하시나요?
5에 기름 두르고 가열 후 고기부터 빠르게
굽고 뒤집을때 버터 넣어요
버터를 적게 넣어 타는거 같은데
그럼 타요 나중에 넣고 해야죠
아니면 처음부터 버터랑 기름 약간 더 해서
4로 노릇노릇
전 개인적으로 그러면 기름져서 별로지만요
최대 9에서 양쪽 겉면 바싹 굽고 2정도 약불에서 2분, 불끄고 1,2분.
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=3940269
이 글이네요
처음에 오일넣고 불뜨겁게 달군다음 스테이크 굽고 뒤집은 다음 스테이크 위에 버터 올려요
https://youtube.com/shorts/8osbH-2iqBs?si=p-tLqv4bA8M0zu1J
콜드 시어링 소개한 숏츠 영상
저도 이거 보고 따라했더니
기름도 덜 튀고 타지도 않아서 좋았어요
강불로 달구고 올리브오일 넣고 고기넣은 후 (중불로 줄인다음)두께에 따라 2분 30초~4분 굽다가(30초마다 뒤집는다) 불을 끄고 버터를 넣어서 녹으면 숟가락으로 고기위에 뿌려줘요.(약1분) 이게 세프들이 스테이크굽는 정석?이래요.
태우듯이 겉 굽고 온도 내려요
이거 진짜 언제 마스터 하려는지 어렵네요.
조언해주신 대로 해볼게요.
감사합니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1682382 | 네롤리향 좋아하시는분 계세요? 6 | 네롤리 | 2025/02/11 | 886 |
1682381 | 보톡스 미간도 눈이 작아지나요? 4 | ㅣ보톡스 | 2025/02/11 | 1,578 |
1682380 | 이재명은 정말 무능합니다 53 | 사람 | 2025/02/11 | 3,624 |
1682379 | 실업급여 구직활동 문의입니다. 2 | 실업인 | 2025/02/11 | 1,113 |
1682378 | 월급루팡 정리하면 월급 안 줄이고 주 4일제 가능해요 7 | .. | 2025/02/11 | 1,226 |
1682377 | 파리 여행, 숙소 18 | 호텔추천 | 2025/02/11 | 1,683 |
1682376 | 티맵켜고 주행중이었는데요.. 13 | ,,, | 2025/02/11 | 2,979 |
1682375 | 이재명의 여유 41 | ㅓㅏ | 2025/02/11 | 2,751 |
1682374 | 부산당일치기여행 8 | ... | 2025/02/11 | 1,503 |
1682373 | 머리숱 많은게 정말 예쁜거군요 21 | -- | 2025/02/11 | 6,869 |
1682372 | 우리개 치약 5 | dog | 2025/02/11 | 513 |
1682371 | 요식업 자영업 안되는 이유가 16 | .... | 2025/02/11 | 3,858 |
1682370 | 김하늘양의 아버지 ..기자 인터뷰 전문 20 | ... | 2025/02/11 | 7,954 |
1682369 | 김혜경님 36 | 아무리 | 2025/02/11 | 4,476 |
1682368 | 누룽지기계 사용해보신 분 9 | 계신가요? | 2025/02/11 | 897 |
1682367 | 직접 문서 파쇄할 수 있는 곳 없나요 5 | ... | 2025/02/11 | 860 |
1682366 | 카페에 강아지를 보는 손님들... 24 | 커 ㅍ | 2025/02/11 | 3,447 |
1682365 | 쇼핑몰 왔는데 연예인 왔다고 난리네요 7 | ㅡㅡ | 2025/02/11 | 6,226 |
1682364 | 엄마랑은 통화를 짧게 해야지 정신건강에 좋은듯해요 9 | 휴휴 | 2025/02/11 | 1,742 |
1682363 | 귤까기? 오른손? 왼손? 6 | ㅇㅇ | 2025/02/11 | 558 |
1682362 | 농협 인터넷뱅킹 지금 되나요 2 | ... | 2025/02/11 | 531 |
1682361 | 중량 계산 좀 알려주세요. | 나는야 | 2025/02/11 | 291 |
1682360 | 중등임용고시 합격이라더니 성적오류라고 내일다시 합격자발표한대요.. 9 | 경기도교육청.. | 2025/02/11 | 3,422 |
1682359 | 로봇청소기 드리미vs로보락 어떤거 살까요? 1 | 로봇 | 2025/02/11 | 981 |
1682358 | mbti 성격검사 다른나라도 ? 3 | 유별나 | 2025/02/11 | 597 |