인덕션 5에 놓고 구우니 지글지글 좋은데
버터가 타요. ㅠ
4에 놓으니 버터도 노릇하고 괜찮은데
제대로 안 구워지구요.
다들 어찌 하시나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
스테이크 구울 때 불 강도 좀 봐주세요
스테이크 조회수 : 1,068
작성일 : 2025-02-10 08:58:34
IP : 1.227.xxx.55
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'25.2.10 9:04 AM (118.235.xxx.68)5에 기름 두르고 가열 후 고기부터 빠르게
굽고 뒤집을때 버터 넣어요
버터를 적게 넣어 타는거 같은데
그럼 타요 나중에 넣고 해야죠
아니면 처음부터 버터랑 기름 약간 더 해서
4로 노릇노릇
전 개인적으로 그러면 기름져서 별로지만요2. ㅇㅇ
'25.2.10 9:05 AM (220.65.xxx.124)최대 9에서 양쪽 겉면 바싹 굽고 2정도 약불에서 2분, 불끄고 1,2분.
3. ㅇㅇ
'25.2.10 9:06 AM (211.234.xxx.176)https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=3940269
이 글이네요4. 스테이크
'25.2.10 9:11 AM (49.130.xxx.46)처음에 오일넣고 불뜨겁게 달군다음 스테이크 굽고 뒤집은 다음 스테이크 위에 버터 올려요
5. ..
'25.2.10 9:29 AM (116.121.xxx.129)https://youtube.com/shorts/8osbH-2iqBs?si=p-tLqv4bA8M0zu1J
콜드 시어링 소개한 숏츠 영상
저도 이거 보고 따라했더니
기름도 덜 튀고 타지도 않아서 좋았어요6. ..
'25.2.10 9:38 AM (14.6.xxx.135)강불로 달구고 올리브오일 넣고 고기넣은 후 (중불로 줄인다음)두께에 따라 2분 30초~4분 굽다가(30초마다 뒤집는다) 불을 끄고 버터를 넣어서 녹으면 숟가락으로 고기위에 뿌려줘요.(약1분) 이게 세프들이 스테이크굽는 정석?이래요.
7. 맛있으려면
'25.2.10 9:48 AM (114.204.xxx.203)태우듯이 겉 굽고 온도 내려요
8. 스테이크
'25.2.10 10:00 AM (1.227.xxx.55)이거 진짜 언제 마스터 하려는지 어렵네요.
조언해주신 대로 해볼게요.
감사합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1670004 | 이 모임 가야 할까요? 말까요? (펑 했습니다. ) 9 | .. | 2025/02/25 | 2,138 |
| 1670003 | 지드래곤 신곡 Drama 들어보세요. 5 | 설렘 | 2025/02/25 | 3,116 |
| 1670002 | 고기에 참소스 치트키네요 8 | ........ | 2025/02/25 | 2,858 |
| 1670001 | 해커스 영어. 제나라는 쌤 아세요? | ..... | 2025/02/25 | 1,227 |
| 1670000 | 날씨가 흐리고 추워요 3 | ㅣㅠㅠ | 2025/02/25 | 1,872 |
| 1669999 | 최재영 목사 10 | ㅇㅇ | 2025/02/25 | 3,069 |
| 1669998 | 교황님 위독한 상태 5 | 기도 | 2025/02/25 | 3,679 |
| 1669997 | 부정적인 직원 6 | 부정적 | 2025/02/25 | 1,557 |
| 1669996 | 화교는 수능 7등급도 서울대 의대 간다고? 10 | .. | 2025/02/25 | 2,618 |
| 1669995 | 중앙일보 의대 화교전형 정리 7 | 하늘에 | 2025/02/25 | 4,145 |
| 1669994 | 월세 갱신 확정일자 2 | 00 | 2025/02/25 | 1,233 |
| 1669993 | 집 볼때 여러 부동산과 같이 해도 되나요? 6 | 999 | 2025/02/25 | 1,300 |
| 1669992 | 덩어리 오돌뼈, 어떻게 조리하나요? 1 | 궁금 | 2025/02/25 | 600 |
| 1669991 | 기도로 해결은 어디까지 8 | Uu | 2025/02/25 | 1,523 |
| 1669990 | 윤석열 나왔나요 6 | ... | 2025/02/25 | 3,294 |
| 1669989 | 브랜드 아동복이 너무 싸요 7 | 아이들옷 | 2025/02/25 | 2,718 |
| 1669988 | 매일 새벽 성당가서 기도하는 분 9 | ㅇㅇ | 2025/02/25 | 2,284 |
| 1669987 | 광명 해리티지 자이 너무 좋아보이네요. 6 | ㅅㅅ | 2025/02/25 | 3,093 |
| 1669986 | 트랜드 지난 롱샴 미디움 숄더를 살까요, 말까요. 12 | 50대초반 .. | 2025/02/25 | 2,933 |
| 1669985 | 갑상선 당뇨 없는데 너무 피곤해요 7 | 피곤 | 2025/02/25 | 2,789 |
| 1669984 | 한귀로 듣고 흘리는 사람이 너무 부러워요. 15 | ㄹㄹ | 2025/02/25 | 3,379 |
| 1669983 | 생굴 냉동할때 물넣어서 얼릴까요? 3 | ... | 2025/02/25 | 1,227 |
| 1669982 | 3월 1일 따뜻하던데 결혼식은 어떻게 입어야 4 | djf | 2025/02/25 | 1,433 |
| 1669981 | 최근 들은 가장 씁쓸한 얘기 중 하나가 65 | ㄴㅇㄹㄹ | 2025/02/25 | 30,751 |
| 1669980 | 국립국악원 정악단 공연 보신 적 있나요? 3 | 이거다 | 2025/02/25 | 938 |