듣고서 충격먹은 성의 없는 지역음식

[...]

충청도 지역의 갈랍전

성의없이 밀가루에 멸치하나 툭 올려놓고 부치는거

대체 귀한 식재로로 왜그런짓을 하는지 모르겠어요

[..]

와..그런 음식도 있나요?
ㅋ 바닷가에서 나고 자랐는데
제주도 몸국은 진짜. 비쥬얼도 개밥같고 맛도 없었어요.

[........]

?????????

충청도출신인데
사투리인지 모르겠지만
엄마가 갈랍전이라는 말을 몇번쓰시긴했어요
갈랍전이 계란으로 구운거라고 알고있는데.......

이렇게 싸잡아 말하시니....어디지역일까요?

[ㅇ]

경기도 고향인 엄마가 하시는 갈랍은 양념한 다진 소고기 계란물이랑 부치는건데 갈랍도 지역마다 다른가봐요.

[그거]

귀신들이 와서 잡숩고 남은 거 싸가라고
보자기 개념으로 부치는 거래요.
그래서 먹는 집도 있고 그냥 버리는 집도 있대요.

[.....]

충북인데 처음들어봐요

[...]

원래 갈랍전은 계란조차 구할 수 없어 밀가루로 부치던 충북지역의 음식이에요.

[그거]

며칠 전 더쿠에서 봤는데 충청도 풍습이고
멸치 하나 올리는 집도 있고
쪽파 한 줄 올리거나 마른 새우 한 개 얹어서 부치더군요.

[나무크]

티비에서 본적있어요.

[어릴적]

충북 친가 제사지낼때만 봤던 음식
먹을거 귀한 시절에도 어이없던 음식
제사 마치고 거의 아무도 안먹...
그냥 제사상에만 올리는 음식인가보다 했어요

[그거]

생선 자체가 귀해서 그런 거 아닐까요? 체면으로라도 그렇게...
저 양가 다 충북인데
쪽파 한 줄~ 다시마 한 줄~ 이렇게 무슨 여백 있게 부치는 밀가루 전은 해요 ㅋㅋ
충북엔 식재료가 뭐가 없어요

[...]

충북엔 애호박과 버섯이 많은데 차라리 그걸로라도 부치면 좋을텐데
다 버릴 음식을 하다니

[그거]

충북은 따로 지역 음식도 없어요
지자체에서 억지로 간장 삼겹살인가 만들려다가 ..
애초에 식재료가 풍부하지도 않고 그래서인지 식도락을 즐기는 문화도 아님

[ㅇㅂㅇ]

없이살던 시절에 올리던 음식이 굳어진걸까요

[kk 11]

첨 들어요

[참]

저는 배추전이 충격적이였는데요 전라도 출신 엄마는 늘 화려한 식재료로 해주셨는데 아랫집 경상도 아줌마가 배추전 부치는거 보고 깜놀했어요 아무리 먹을게 없다고 저걸 무슨 맛으로 먹지 했는데 지금은 없어서 못 먹네요 ㅋㅋ 너무 맛있더라고요

다 이유가 있을텐데 타인의 취향에 너무 딴지 걸지 맙시다

[ᆢ]

부산시장서 먹은 당면무침요
한젓갈 먹었다가 못먹겠더군요

[ㅇㅇ]

가난한 시절 먹던 음식 아닐까요
저의 외가가 충정도에서 피난오셔서 대구에 정착한 분들인데 그냥 밀다루전에 고명 진짜 한두개 올린 전을 붙였었어요
요즘엔 안 붙이고 어릴때는 그런 전 붙이신거 많이 봤어요

[ㅇㅇ]

위에 댓글에 있네요 조상님 남은 음식 싸갈 보자기로 쓰라고 부치는 전이에요 안 먹는 전이니 내용물이 거의 없지요

[...]

저도 살다가 제일 충격받은 음식이 배추전, 무전
얼마나 먹을게 없으면 이런 걸 먹을까 싶었어요

[ㅅ]

허레허식의 최종판이네
귀신이 남은 음식 싸갈 보자기까지 부쳤다니

[송편도 갈랍도]

예쁘게 만들면 예쁜 딸을 낳는다고 하죠ㅎㅎ

[ㅇㅇㅇ]

저도 처음 들어봐요

[ㅇㅇ]

밀가루에 쪽파 세줄 올려놓고 부치는 파전도 놀라웠구요

[헐]

배추전이 얼마나 맛있는뎅 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[..]

그래도 단백질 놀라갔네요
저도 밀가루에 배추 한당 달랑 올라간거랑
쪽파 줄기 세장 올라간 밀가루전인지 파전인지
보고 밀가루덩어리를 왜먹지?????
의아했다는

[제주도]

제주도 몸국이 얼마나 귀하고 영양가있는 음식인대요
돼지뼈등 고아서 살발라내고
거기에 배추 몸 등 야채넣고 끓이다가
메밀 풀어 넣은게 몸국입니다

[…]

구전판을 밀전병 때문에 사람이라 멸치하나 부추 한줄기 올려도 좋겠는걸요? 배추전도 극호고요.

[...]

그래도 포기김치 떼서 하는건 맛이라도 있죠
배추전은 진짜 무슨 맛;;;

[ㅇㅂㅇ]

배추전의 맛을 모르시다니 입맛이 안타깝네요