느타리버섯 팽이버섯 어떤식으로 냉동하나요?

[...]

버섯이 많아요 

느타리버섯 반은 오늘 볶음으로 해먹을거고

반은 냉동을 하고싶은데 살짝 데쳐서?

아님... 그대로 냉동하나요

팽이버섯도 항상 3묶음짜리 사놓고는 다 못먹고 축축 쳐진 상태가 되니 자꾸 버리게 됩니다.

지금도 냉장고 정리하다보니 3봉지나 있네요

자게에서 팽이버섯은 냉동했다는 글을 본적이 있어서 문의합니다.

된장찌개나 순두부찌개 정도에 넣어 먹을거 같은데

썰어서 그대로 냉동하면 먹을만하겠죠?

 

[ㅇㅇ]

썰어서 봉지나 지퍼백에 담아 공기 쫙 빼고요
납작하게 펴서 냉동 보관 했다가, 팔팔 끓을 때 넣으세요

[...]

데치지 않고 생으로 냉동!!
감사합니다~~~

[ㅇㅇ]

저는 생으로 살짝 말려서 냉동해요. 보관도 좋고, 더 꼬들꼬들해요.