82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

고추장에 박아놓는 파래 장아찌 아시나요?

모모 조회수 : 1,083
작성일 : 2025-02-05 21:40:27

경상도가 고향 인데요

옛날에 마른 파래를 망사 주머니에 넣어

고추장독에

 묻어두었다 어느정도 시일이 

지나면 꺼내서 고추장은 

훑어버리고 흰밥에  한 젓가락씩

올려 먹으면 여름반찬으로

더좋은게  없을정도로  맛났어요

짭잘하면서 향긋하고

감칠맛나는게  너무 맛있었는데

요즘에는 만드는 집이 드문거같아요

친정 어며니가 계시면 여쭤 보겠는데

아쉽게도  기억으로만 생각나는 

맛이네요

IP : 219.251.xxx.104
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 장아찌
    '25.2.5 9:55 PM (211.104.xxx.83)

    파래는 모르겠고요
    옛날에 마늘쫑이나 무같은거 고추장에 박아
    훓어내고 맛있게 먹었는데 같은거 아닐까해요
    파래도 먹고싶메요

  • 2. ^^
    '25.2.5 9:57 PM (223.39.xxx.240)

    ᆢ혹시나 유투브~ 찾아보니 물파래장아찌?
    는 씻고 만드는 영상이 있는듯

    마른파래장아찌라니 궁금하네요

    원글님 기억속에 그맛은 아니겠지만 ᆢ시도를?
    요즘은 여러가지 음식양념 재료가 있으니
    어떻게ᆢ맛있게 만들수도 있을것같아요

  • 3. ...
    '25.2.5 10:03 PM (1.233.xxx.102) - 삭제된댓글

    망사 주머니에서 건강 걱정이...

    맛집 주방 방송 나올 때 육수 비법 공개한다고 하더니
    빨간 망사 주머니째 풍덩 담가 푹푹 고은 명품 육수 !!

  • 4. 모모
    '25.2.5 10:19 PM (219.251.xxx.104)

    망사주머니는
    그옛날 한복 안감으로
    사용하는 .시아.라는 천인데
    안좋았을라나요?
    제나이 68이라
    그당시는ᆢ

  • 5. ㅇㅇㅇㅇㅇ
    '25.2.5 10:31 PM (90.149.xxx.254) - 삭제된댓글

    간장아닌가요?
    저는 간장에 담궈논거 먹은적있어요
    고추장도 맛잇겠네요

  • 6. ...
    '25.2.5 11:25 PM (1.253.xxx.26)

    경상도인데 미역줄기 박아놓았다 먹은 건 있는데 마른 파래는 기억이 없네요
    시아천 그립네요 특유의 향이 있죠
    모든 한복에 안감으로 들어가던...

  • 7. ..
    '25.2.5 11:41 PM (211.220.xxx.138)

    건파래 장아찌 레시피요.
    https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=tvv517&logNo=220857898468&proxy...

  • 8. ..
    '25.2.5 11:47 PM (211.220.xxx.138)

    건파래 장아찌 레시피 2
    https://m.blog.naver.com/edoriwon/130094972548

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1680647 컬리플라워 라이스 한달 먹으면 3 ........ 2025/02/06 2,353
1680646 헌재에서 아무리 개소리 헛소리 해봤자 7 ........ 2025/02/06 2,633
1680645 정작 윤지지자들은 4 제생각에 2025/02/06 1,478
1680644 펌. 윤석열은 진짜 돌아이네 1 역시석동현이.. 2025/02/06 3,446
1680643 나의 보험설계사 도전기ㅜㅜ 35 리쿠르팅 2025/02/06 5,967
1680642 맞춤 안경테 장기간 사용해 보신분. 브리즘 2025/02/06 479
1680641 아니 대체... 상가들은 이제 어떻게 되는건가요? 8 상권 2025/02/06 5,402
1680640 구준엽이 강원래 사고 이후 보여준 모습이.. 20 .... 2025/02/06 31,625
1680639 꼬꼬무 보시나요? 2 원조팬덤 2025/02/06 2,441
1680638 상사 앞에서 까내리며 잔소리하는 동료 4 2025/02/06 1,151
1680637 학벌집안 가진 여자들 시기질투하고 남자들만 상대하는 여자 6 ... 2025/02/06 3,114
1680636 곳곳에 있는 라마다 호텔이 4 ㄱㄴ 2025/02/06 3,906
1680635 회사 학자금 지원받아도 국가장학금 신청하는 게 맞나요? 7 국가 2025/02/06 2,844
1680634 [단독] ‘황제 접견’ 윤석열, 수감 20일간 70번 외부인 만.. 8 123 2025/02/06 4,334
1680633 황창연신부님이 계엄 비판하는 강의 영상이에요. 9 2025/02/06 3,071
1680632 건미역에 소금 들어가나요? 2 미역 2025/02/06 708
1680631 발이 자라기도 하나요? 10 비타민캔디 2025/02/06 1,714
1680630 이번 겨울들어 3번째 감기 걸렸어요 9 00 2025/02/06 1,927
1680629 구준엽 인스타글 - 슬퍼요.. 재산 안가질거래요 ㅠㅠ 38 ㅠㅠ 2025/02/06 26,405
1680628 진짜 궁금해서 따라해봤어요 1 @@ 2025/02/06 1,806
1680627 계속 말 바꾸는 곽종근 53 어이상실 2025/02/06 7,053
1680626 도로 미끄러운가요? 내일 운전해도 될까요? 4 ... 2025/02/06 1,785
1680625 가재가 노래하는곳 저는 별로였어요 (스포) 14 ㅇㅇ 2025/02/06 2,728
1680624 홍장원. 너무 스마트하시네요~ 19 2025/02/06 5,838
1680623 배추 한포기에 6700원 11 2025/02/06 3,505