82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

고추장에 박아놓는 파래 장아찌 아시나요?

모모 조회수 : 1,078
작성일 : 2025-02-05 21:40:27

경상도가 고향 인데요

옛날에 마른 파래를 망사 주머니에 넣어

고추장독에

 묻어두었다 어느정도 시일이 

지나면 꺼내서 고추장은 

훑어버리고 흰밥에  한 젓가락씩

올려 먹으면 여름반찬으로

더좋은게  없을정도로  맛났어요

짭잘하면서 향긋하고

감칠맛나는게  너무 맛있었는데

요즘에는 만드는 집이 드문거같아요

친정 어며니가 계시면 여쭤 보겠는데

아쉽게도  기억으로만 생각나는 

맛이네요

IP : 219.251.xxx.104
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 장아찌
    '25.2.5 9:55 PM (211.104.xxx.83)

    파래는 모르겠고요
    옛날에 마늘쫑이나 무같은거 고추장에 박아
    훓어내고 맛있게 먹었는데 같은거 아닐까해요
    파래도 먹고싶메요

  • 2. ^^
    '25.2.5 9:57 PM (223.39.xxx.240)

    ᆢ혹시나 유투브~ 찾아보니 물파래장아찌?
    는 씻고 만드는 영상이 있는듯

    마른파래장아찌라니 궁금하네요

    원글님 기억속에 그맛은 아니겠지만 ᆢ시도를?
    요즘은 여러가지 음식양념 재료가 있으니
    어떻게ᆢ맛있게 만들수도 있을것같아요

  • 3. ...
    '25.2.5 10:03 PM (1.233.xxx.102) - 삭제된댓글

    망사 주머니에서 건강 걱정이...

    맛집 주방 방송 나올 때 육수 비법 공개한다고 하더니
    빨간 망사 주머니째 풍덩 담가 푹푹 고은 명품 육수 !!

  • 4. 모모
    '25.2.5 10:19 PM (219.251.xxx.104)

    망사주머니는
    그옛날 한복 안감으로
    사용하는 .시아.라는 천인데
    안좋았을라나요?
    제나이 68이라
    그당시는ᆢ

  • 5. ㅇㅇㅇㅇㅇ
    '25.2.5 10:31 PM (90.149.xxx.254) - 삭제된댓글

    간장아닌가요?
    저는 간장에 담궈논거 먹은적있어요
    고추장도 맛잇겠네요

  • 6. ...
    '25.2.5 11:25 PM (1.253.xxx.26)

    경상도인데 미역줄기 박아놓았다 먹은 건 있는데 마른 파래는 기억이 없네요
    시아천 그립네요 특유의 향이 있죠
    모든 한복에 안감으로 들어가던...

  • 7. ..
    '25.2.5 11:41 PM (211.220.xxx.138)

    건파래 장아찌 레시피요.
    https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=tvv517&logNo=220857898468&proxy...

  • 8. ..
    '25.2.5 11:47 PM (211.220.xxx.138)

    건파래 장아찌 레시피 2
    https://m.blog.naver.com/edoriwon/130094972548

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1681049 가수 송대관 7일 오전 사망 8 llliii.. 2025/02/07 6,047
1681048 언제까지 저 개소리들을 들어야되나요? 4 ..... 2025/02/07 1,141
1681047 급 배추전 처음 해보는데요 12 ... 2025/02/07 2,650
1681046 린넨 100% 옷에 대해서 궁금해요. 섬유 잘 아시는 분 도움 .. 4 여름나라 2025/02/07 787
1681045 담주에 더운나라 가는데요 10 현소 2025/02/07 1,368
1681044 브라우저 크롬 쓰시는 분들 스샷 저만 이제알았나요? 8 ,,,,, 2025/02/07 1,066
1681043 원적외선 조사기 쓰면 좋을까요? 3 60대 2025/02/07 677
1681042 세돌지났는데 5살요 5 ㅡㅡ 2025/02/07 1,323
1681041 부산에 눈이와요. 14 kimmys.. 2025/02/07 1,876
1681040 50대분들 기초화장품 어디꺼 쓰세요? 13 기초 2025/02/07 3,741
1681039 지진강도 조절 ㅡㅡ 5 0011 2025/02/07 1,480
1681038 유시민은 우클릭하는 이재명한테는 찍소리 못하네 24 ㅇㅁ 2025/02/07 2,232
1681037 여러분 대구 눈 엄청 왔어요!!!!! 5 대박 2025/02/07 2,056
1681036 고 노무현전대통령 예언..이들이 정권을 잡으면 끔찍하다. 4 탄핵인용 2025/02/07 1,875
1681035 (기서) 故서희원 비극 전 남편 탓...4번 임신 강요.. 폭로.. 12 00 2025/02/07 16,800
1681034 풀타임 직업 다 대단한 거 맞아요 19 ... 2025/02/07 3,394
1681033 부산 해변 상가에 무슨일이... 8 ㅂㅅ 2025/02/07 4,143
1681032 입이 터졌는지 꽉찰때까지 먹게돼요 9 몰라 2025/02/07 1,248
1681031 오래쓴 그릇 멀쩡해도 버리기도 하죠? 4 Aaa 2025/02/07 1,796
1681030 너무 잘 놀아주는 엄마 16 ** 2025/02/07 3,005
1681029 유시민은 이재명 유일 체제에 도전하는 모든 이들을 절멸시키려 한.. 21 조선로동당 2025/02/07 2,081
1681028 부산에 눈이와요 1 부산 2025/02/07 590
1681027 스트레스가 참 무서운거네요.. 8 ㅜㅜ 2025/02/07 4,025
1681026 서울 전문대 지방 4년제 대학 중 17 . 2025/02/07 2,186
1681025 시댁 좋게 생각해야 겠죠? 9 ㅡㅡ 2025/02/07 2,030