오징어를 한번 데쳐서 볶으면 물이 덜 생길까요?
그리고 양념은 고추가루 간장 올리고당 맛술 파 마늘 정도면 되겠죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오징어볶음 할 때...
ㅇ 조회수 : 1,595
작성일 : 2025-02-05 16:37:05
IP : 223.38.xxx.20
11 개의 댓글이 있습니다.
1. ^^
'25.2.5 4:39 PM (223.39.xxx.150)요리고수들ᆢ유투브~~참고하기~해봐요
2. ...
'25.2.5 4:39 PM (175.212.xxx.141) - 삭제된댓글식탁에 올리기 바로전에 볶아서 김 모락모락 나는거 올리세요
3. ㅇㅅㅇ
'25.2.5 4:39 PM (61.105.xxx.88)네 꼭 데쳐서 하세요
물안생기고 색도 좋아요
위 양념에 고추장 도 좀 넣고요4. ...
'25.2.5 4:40 PM (175.212.xxx.141)양파넣으세요청양고추 호박도
5. ...
'25.2.5 4:41 PM (175.192.xxx.94)물에 안데치고 기름 안두른 팬에 살짝 볶기도 하더라고요.
6. jijiji
'25.2.5 4:42 PM (58.122.xxx.55)전 채소볶고 오징어 양념장 넣고 센불에 볶아서 마무리.
물은 오징어에서 나오는거보다 채소에 양념이 들어가면서 삼투압때문에 나오는게 더 많아요
그래서 채소 볶아서 수분 날리고 만듭니다7. 데쳐서
'25.2.5 4:50 PM (183.97.xxx.120) - 삭제된댓글무치면 충무김밥식이고
윗님처럼 야채 양념 오징어 순으로 센불애 볶아요
오징어 먹어보면서 질기고 연한 정도를 맞추고요
후추 청주 생강 고추장조금 들기름 깨소금 양파 고추 당근 등도 넣어서 볶아요8. 유툽보니
'25.2.5 5:03 PM (121.160.xxx.139)후라이팬에 물 안넣고 통오징어를 넣어 살짝 볶아요.
그리고 빼낸 후에 오징어를 먹기 좋게 자르고 옆에 놔둬요.
후라이팬에 양념을 해요.
살짝 볶아둔 오징어를 넣어서 좀 더 볶아요.
그렇게 하던데요.9. ㅡㅡㅡㅡ
'25.2.5 5:47 PM (61.98.xxx.233)데쳐서 해봤는데
별 차이 모르겠어서
전 그냥 해요.10. jijiji님 정답!
'25.2.5 7:23 PM (112.161.xxx.138)오징어볶음 좋아해서 해볼수 있는건 다 해보고 유툽도 많이 보고 따라 했는데 위에 jijiji님이 정석이예요.
11. ditto
'25.2.5 8:05 PM (114.202.xxx.60) - 삭제된댓글오눌 저녁에 오징어 볶음 했는데 그냥 했더니 물이물이 ㅠㅠ
그 물 증발 시키느라 좀 볶았더니 오징어가 너무 질겨져서 ㅠㅠ 다움 번엔 꼭 1번 데치는 걸로-
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