두께 1센티 짜리 채끝살인데요,
유튜브 보니까 올리브유에 거의 튀기듯
1분 굽고 뒤집어서 1분 굽고 반복하고
5분 정도 레스팅 하던데요,
얼마동안 굽는지는 안 나오더라구요.
미디엄레어로 구우려면 뭘 보고 판단하면 될까요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
스테이크 고수님들 비법 좀 가르쳐 주세요
요리 조회수 : 1,261
작성일 : 2025-02-03 13:57:01
IP : 1.227.xxx.55
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 우린
'25.2.3 2:02 PM (175.208.xxx.185)키친타올로 눌러 빨간피 빼고
맛소금 뿌려 한시간 레스팅 후에
오븐에 좀 구워서
팬에 식용유 넉넉히 두르고 구워냅니다.
버터는 넣지 않아요.
팬 상태 화력상태 봐서 조절하셔야해요.2. 윗님
'25.2.3 2:09 PM (1.227.xxx.55)오븐에 구워서요?
에어프라이어에도 될까요.
어느 정도 구워야 할지요?3. ㅇㅇ
'25.2.3 2:10 PM (106.102.xxx.171)1센티면 오히려 너무 얄팍해서 미디엄레어가 되기가 더 힘들겠네요
오버쿡 되지 않도록 주의해야 겠는걸요4. 어느정도는
'25.2.3 2:13 PM (175.208.xxx.185)팬상태 화력상태 에어프라이어 환경에 따라
레시피 내야합니다
환경따라 다소 차이가 있어요.5. 이거
'25.2.3 2:13 PM (121.160.xxx.139) - 삭제된댓글https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&num=1571734&page=1&searchType=searc...
6. …
'25.2.3 2:17 PM (118.217.xxx.30)올리브유,후추,소금으로 시즈닝한 후
세게 달군 팬에 치~~~~잌 소리가 나게 태우듯이 한면 한면 굽는다
여기서 팁은 겉면 태우듯이✔️ -이렇게 해도 속은 타지 않아요.7. 아....
'25.2.3 6:35 PM (218.146.xxx.192) - 삭제된댓글제목을 스네이프 교수님으로 봤어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1679704 | 고디바초코케잌 받았어요 19 | 다이어트중인.. | 2025/02/04 | 3,341 |
| 1679703 | 두유제조기 어떻게 세척 하시나요? 6 | dd | 2025/02/04 | 1,223 |
| 1679702 | '울산시장 선거개입' 송철호·황운하 2심 무죄…1심 뒤집혀 18 | ........ | 2025/02/04 | 1,939 |
| 1679701 | 얼죽아 분들 오늘도 4 | ᆢ | 2025/02/04 | 1,150 |
| 1679700 | 여자변호사가 주병진 좋아죽네요 17 | .. | 2025/02/04 | 6,443 |
| 1679699 | 주방가열구는 2구만 있어도 되겠어요 7 | .... | 2025/02/04 | 1,279 |
| 1679698 | 2007년 백만원은 그 때 얼만큼의 가치가 있었을까요? 2 | 듀오에서 백.. | 2025/02/04 | 838 |
| 1679697 | 내일 lg cns 상장일인데 7 | 아.. | 2025/02/04 | 2,025 |
| 1679696 | 커피 로스터리 추천 좀 해주세요. 13 | .. | 2025/02/04 | 884 |
| 1679695 | 턱 선 라인과 탄력 유지되는지 확인해보는 방법이라는데요 | .... | 2025/02/04 | 1,191 |
| 1679694 | 아무에게나 잘 털어놓으면 쉬워보일까요? 11 | ㅡㅡ | 2025/02/04 | 1,829 |
| 1679693 | 탄핵 끝난건가요? 15 | .. | 2025/02/04 | 3,063 |
| 1679692 | 김밥 간 얼마나해야하나요 16 | ㅌㅌ | 2025/02/04 | 1,891 |
| 1679691 | 자녀 미국 유학보내시는분은 18 | asdw | 2025/02/04 | 3,789 |
| 1679690 | 남편이 변했어요 3 | ... | 2025/02/04 | 3,040 |
| 1679689 | 이재명은 끝이다? 8 | 혼돈 | 2025/02/04 | 1,428 |
| 1679688 | 곽종근 현재 국정조사 22 | 곽 | 2025/02/04 | 3,061 |
| 1679687 | 극우들, 금남로서 尹탄핵반대 집회 예고 12 | 미친것들 | 2025/02/04 | 1,418 |
| 1679686 | 국힘은 답이 없네요 16 | 이바보들아 | 2025/02/04 | 2,368 |
| 1679685 | 공진당 먹어도 될까요 5 | 궁금해요 | 2025/02/04 | 1,188 |
| 1679684 | 일본에서 사올 만한게 뭐가 있을까요? 21 | .. | 2025/02/04 | 2,913 |
| 1679683 | 남편 꼴뵈기 싫은거 어쩔 수 없나요? 5 | ㅇㅇ | 2025/02/04 | 1,638 |
| 1679682 | 80대 볼 만한 영화 추천부탁드립니다 2 | 영화 | 2025/02/04 | 556 |
| 1679681 | 707특임단장은? 5 | ᆢ | 2025/02/04 | 1,786 |
| 1679680 | 스토어팜 해외직구, 오늘출발이랑 궁금한 점 10 | 삐삐 | 2025/02/04 | 364 |