모든반찬 레시피 외워서 하시나요?

[레시피]

된장찌개,김치찌개.미역국,무국  등등 각종 나물무침도

이런 쉬운건 다 그냥하는데

나머지 반찬들 다 외워서 하시나요?

전 그냥 레시피 노트 제가 신혼때부터

모아온 레시피 꼭 봐요

잡채도 쓱 보고

불고기는 안보지만,

돼지제육볶음도 쓱 보거든요

오징어 볶음도 쓱 보고

내일 오이무침 할껀데

방식 여러가지라서 한번 보고 하려고요

(간장넣는 방식으로 하려고요)

 

전 살림20년 됐어요 ^^

파김치도 그렇게 자주해도

액젓,고춧가루,조청 등등  쓱 봐요

저만 그럴까요?

다 그 모든 음식 외우시나요?

꼬막찜도 살짝보고 ^^

 

[저도]

레시피 확인하고 음식해요
여러번 해본것도 외우진 못해요.
저만 그런건가 고민스러웠는데 반갑습니다

[...]

아주 가끔 해먹는 별식 같은건 레시피 찾아 보지만 그외는 그냥 직감으로.

[제 취미는]

요리책 보는거인데요.
이리저리 하도보니 감이 절로오는게 있더라고요.
신혼때 일일이 보고따라하는거 자체가 힘들고
귀찮아서 이후로 평상시 늘 도서관에서
새로나온 요리책 꾸준히 빌려 보다보니
신기하게 감이 손에 익더라구요..
병행 ebs 최요비와 요리유튜브도 자주봅니다.
이젠 취향대로 쉽게 해먹는편이에요.

[대충대충..]

생전 첨 하는 요리라 레서피를 봐도 들어가는거, 순서만 대충 보고 그냥 대충 넣고 해요..
제 맘대로 대충대충해서 속도는 빠르고 맛은 뭐 저와 남편 입에만 잘 맞아요.

[정확히]

예전엔 감으로 대충넣었는데 요즘엔 정확히 재서해요. 좋아하는 레시피는 따로 모아놓고..

[...]

블로그 유투브 만개의 레시피 참고 해요

[익숙해진]

너무 많이 해서 완전 익숙해진 게 대부분이라 그냥 해요.
근데 양을 많이 해야 할 때,
불고기, 갈비, 이십인분 뭐 이렇게 많이 해야 할 때는 계량해요.
김치 여섯포기까지는 그냥 하는데 그 이상 양 할 때는 계량하고
자주 안 담그는 동치미 같은 거 할 때 레시피 찾고.

[저도]

뭐빠진거있나 체크겸 한번씩 꼭봐요.
j와 p차이?ㅋ

[....]

처음하거나 오랜만에 하는건 검색해볼때도 있긴 한데 개량은 대충 비율만 보고요
보통은 맨날 하던것만 하니 레시피가 그냥 뻔해서 대강 휘리릭해요

[만개의]

레시피 참고합니다.
왜냐면 양조절이나 가끔 자주 안해서 잊은것도 있으니까요