속초에 왔어요.
반건조 가자미를 사가려는데
저는 참가자미가 더 익숙한데
상인들께서는 물가자미가 더 맛있다고 해서요.
열마리씩 파시니
사갔다가 맛없으면 낭패라서요.
시장에서 자주 보는 앞뒷면 색 차이가 크고
넙적한 게 참가자미
더 납작하고 살이 적고 길쭉한 게 물가자미라고 하네요.
선배님들, 고수님들
저 뭘 사면 좋을까요?
주로 기름에 구워먹습니다.
속초에 왔어요.
반건조 가자미를 사가려는데
저는 참가자미가 더 익숙한데
상인들께서는 물가자미가 더 맛있다고 해서요.
열마리씩 파시니
사갔다가 맛없으면 낭패라서요.
시장에서 자주 보는 앞뒷면 색 차이가 크고
넙적한 게 참가자미
더 납작하고 살이 적고 길쭉한 게 물가자미라고 하네요.
선배님들, 고수님들
저 뭘 사면 좋을까요?
주로 기름에 구워먹습니다.
길쭉하게 생긴 가자미가 맛있어요!!!
물 가자미가 자연산인가 그렇고
도시에서는 구경도 못하고
엄청 맛있다고 그러던데
옆에 장사하는 어머니들이 물어 보면
다 가르쳐 줄텐데요 그분들께 물으면 더 좋을 거예요
물가가미가 맛있는데 기름없이 팬에 약한 불에 구우ㅏ먹으면 담백하니 맛있어요.
모든 생선은 기름없이 그냥 구워먹어요. 생선 자체 기름이 있어서 잘 구워집니다.
감사해요!
물가자미 사가야겠어요.
고맙습니다~
일명 기름가자미, 포항 영덕 일대에선 미주구리(아마 일본어인듯)라고..
제가 포항사람이라 반건조는 물가자미가 훨씬 맛있죠.
머리 떼고 동강 동강 잘라 조림 하거나 소금쳐서 기름 두른 팬에 구워 먹기도 하고, 제사나 명절차례상에 튀김옷 입혀 튀겨 먹어요.
손으로 잘 분리 됩니다.
지금 울집 냉동실에도 늘 구비.
맛있어요. 참가자미는 회로..양식도 하고 물가자미는 자연산
최고의 횟감은 돌가자미 일명 이시가리예요.
이시가리는 줄가자미.
참가자미는 널리고 널렸고 맛 없..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1679413 | 요즘 화장장이 포화라 무빈소를 어떻게 하는지요… 5 | 장례 | 2025/02/03 | 2,734 |
1679412 | 중학생 핸드폰 어떤 기종 해줄까요? 6 | ㅡㅡ | 2025/02/03 | 617 |
1679411 | 딸이랑 친하게 지내는 아빠들은 어떤 성격이에요? 24 | 성인 | 2025/02/03 | 4,142 |
1679410 | 인천 정형외과 신경외과 소개 좀 해주세요 | ᆢ | 2025/02/03 | 233 |
1679409 | 44ㅡ55 사이즈 이쁜옷사이트 아시나요? 2 | llll | 2025/02/03 | 1,124 |
1679408 | 넷플리스 드라마 추천합니다ㆍ남남 3 | 페파 | 2025/02/03 | 4,828 |
1679407 | 소비기한 1월27일까지인 계란 버린다? 먹는다? 10 | 참나 | 2025/02/03 | 2,666 |
1679406 | 오아시스 밤고구마는 5 | 저장 | 2025/02/03 | 1,477 |
1679405 | 미역국이랑 육개장 냉동 괜찮나요? 4 | 보관 | 2025/02/03 | 1,003 |
1679404 | 자고 일어났더니 코인이 박살났네요 ㅠㅠ 16 | 코인 | 2025/02/03 | 27,346 |
1679403 | (겸손은 힘들다)유시민 작가 나와요 10 | 플랜 | 2025/02/03 | 3,178 |
1679402 | 여행가는 사람 많긴 많군요 13 | .... | 2025/02/03 | 4,907 |
1679401 | 영화 룸넥스트도어에서 나오는 컬러 같은 옷 브랜드? 2 | 브랜드 | 2025/02/03 | 1,232 |
1679400 | 아직 못잤어요 8 | ㆍ | 2025/02/03 | 2,538 |
1679399 | 신점을 봤어요. 4 | ....... | 2025/02/03 | 4,350 |
1679398 | 금융당국, 저축은행 4곳 '취약' 추가통보...구조조정 가시화 3 | 그나마 | 2025/02/03 | 4,025 |
1679397 | 아들과의 여행 39 | 아 | 2025/02/03 | 8,043 |
1679396 | 방패차 효능? 1 | 김 | 2025/02/03 | 1,129 |
1679395 | '원경' 재밌어요 12 | .... | 2025/02/03 | 5,035 |
1679394 | 궁금한게 있어요 19대 대선때 20 | ... | 2025/02/03 | 2,690 |
1679393 | 유부초밥 만들때요 13 | … | 2025/02/03 | 2,412 |
1679392 | 제 시모는 왜 돌변했을까요??? 18 | 15년차 | 2025/02/03 | 8,079 |
1679391 | 율무 생가루 주문 6 | 즈비리 | 2025/02/03 | 1,711 |
1679390 | 생활비가 너무 심한거 같은데 봐 주세요. 37 | 샘솰비 | 2025/02/03 | 12,919 |
1679389 | 토트넘 이김 4 | ㅇㅇ | 2025/02/03 | 1,950 |