전분가루가 없어요.
그래서 고기는 튀김가루옷으로 할거에요
근데 소스는 어떻하죠?
부침가루로 전분물 만들어 소스만들어도 될까요?
전분가루가 없어요.
그래서 고기는 튀김가루옷으로 할거에요
근데 소스는 어떻하죠?
부침가루로 전분물 만들어 소스만들어도 될까요?
부침가루는 전분 역활 못해요.
덜 바삭거려요.
탕수육소스는 순도 높은 전분 이어야 하는 이유가요
소스가 투명 하면서도, 매끈하고, 점도가 있거든요
부침가루는 투명x, 매끈x, 풀떼기죽처럼 걸쭉은 하겠네요
ㄴㄴ 하나 사세요
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