매생이 많이 올랐네요

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이때즘 대량으로 사다가 얼려놓고 일년내내 먹는데 
작년에 한재기에 3~4천원대였는데 지금은 6~7천원대네요 그래도 건강에 너무 좋고 끓이기도 쉬워서 왕창 사놓고 냉동했어요 
코인육수에 다시마 한장 넣고 국물 끓여서 
만두넣고 다 익으면 매생이 넣고 끓여서 참기름 휘리릭 
남편이랑 코박고 먹었어요 

[^^]

매생이~~그 많은걸 냉동할때는 어떻게하는지요
ᆢ건조해서 판매히는것보다 생매생이가 낫겠죠?

매생이 뭉친것 1,2개씩ᆢ(물속에서 양불어나서)
ᆢ잘씻어서 물기~빠지는대로 소분해서 봉지담아
냉동해두고 필요시 1개씩 그대로 조리하나요?

[.....]

진짜 안오른 것이 없네요.
나라 꼴이 이러니 ㅠㅠ

[...]

1개씩 포장해서 나오는거 있어요.
저도 겨울되면 비축해 둡니다ㅎ
요즘 4.000원하던데 6-7000원이면 많이 비싸요

[.....]

생매생이랑 냉동동결로 나온 매생이랑 맛이 하늘과 땅 차이예요. 생매생이는 실크같은 식감에 깊은 맛이 살아있는데
냉동으로 나온 거 사봤더니 비릿한 맛이 나고 식감도 다르더라구요.
지금이 매생이 철이라 지금 사시면 되여
고흥이나 장흥꺼 사세요
요즘은 1재기씩 소분해서 한팩씩 담아서 팔아요. 그거 그대로 냉동실에 보관하심 되요. 일년내내 맛있어요.

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1재기면 2인 기준 매생이국 기준 넉넉하게 3회정도 먹어요.

[팩에]

냉동해 두고 먹을 때 해동해서 씻어서 냄비에 넣는 건가요?

[...]

미리 손질할 엄두 안나서
팩 째 그대로 냉동해뒀다가
냉장해동 후 씻어서 먹어요
생물이 맛은 있죠
근데 냉동해두었다거 먹어도 몸이 뜨끈뜨끈해져요

[.....]

네 윗님이 잘 알려주셨네요.
먹기 하루 전 냉동실에서 꺼내서 냉장고에서 해동해서
팩 뜯고 물에 담궈서 젓가락으로 저으면서 씻고 채에 건저면 되요.

[매생이는]

물짜지 말고 생물로 그대로 한개씩 냉동해서 먹을때 해동해서 씻어서 먹어야죠. 저는 굴&마늘넣고 끓여먹는게 잴루 맛나요.

[쓸개코]

매생이 명절 연휴 직전에 경동시장에서 한덩이에 3천원 주고 샀었는데
그새 그렇게 올랐나봐요;

[ㅇㅇㅇㅇㅇㅇ]

저 원글님 글 읽고 지금 난생처음 주문했어요. ㅎㅎ
떨려요. 떡국 이런거에 넣어 먹으면 되지요?
오십평생 안먹어봤는데 무슨 맛일지 기다려집니다. ^^

[......]

매생이가 혈관청소부래요.
항산화, 고혈압, 혈액순환, 콜레스테롤 다 좋더라고요
그래서 저희 부부는 꾸준히 자주 먹어요. 몸에 좋은데 끓이기도 초간단이예요.
넣기전에 가위로 잘게 잘라서 넣으세요.
길면 입술하고 턱에 붙거든요
너무 오래 끓이지 마시고 팔팔 끓을 때 마지막에 넣고 부르르 한번 더 끓으면 익어요.

[ㅇㅇㅇㅇㅇㅇ]

오래 끓이는게 아니였군요.
푹푹 끓일뻔요. ㅋㅋㅋㅋ
잘 해먹어보겠습니다.

[...]

겨울되면 매생이 굴 사다 쟁여놓고 먹어요.
설 지나면 떡국떡이 많이 들어와서
일주일에2번 정도는 매생이굴떡국.먹습니다ㅎ

[..]

매생이 사고싶네요 쟁일까요?

[흠.]

저희 동네는 원래 6~7천원이었어요..

[오]

설 전에 동네에서 4000원대 였는데
그새 올랐나봐요
유튜브 김대석 세프님 따라 끓였더니
너무 너무 맛있어서
안 그래도 저도 냉동에 많이 사다 넣으려구요
남으면 밥 말아도 맛있더라구요

[ㅇㅇ]

오늘 보니
동네는 팔지도 않네요.
물미역도 줄기가 굵어졌어요.

제철 지나가는 건가요?