계란을 넣어야 부드럽게 부서지나요?
두부1, 다짐육1, 김치1, 숙주1, 파, 마늘 넣어 만드는데
많이 치대지않는데도
끓이면 만두피는 찢어져도 소는 그대로 뭉쳐있어요
계란을 안넣어서 부드럽게 흩어지지 않는걸까요?
계란을 넣어야 부드럽게 부서지나요?
두부1, 다짐육1, 김치1, 숙주1, 파, 마늘 넣어 만드는데
많이 치대지않는데도
끓이면 만두피는 찢어져도 소는 그대로 뭉쳐있어요
계란을 안넣어서 부드럽게 흩어지지 않는걸까요?
다짐육을 볶아넣으면 흩어지는데 너무 뿔뿔이 흩어지는게
또 문제이더라구요
두부랑 고기가 많으면 응고되니 더 뭉쳐져있어요.
당면불려서 좀 넣어보시구요 참기름 좀 좀 둘러줘보세요
많이 치대면 덜 풀어 짐.
계란 많이 넣으면 뻣뻣해서 식감 안 좋음.
만두피도 찢어 진다니 내용물에 수분이 많아서
그래요 더 꼭 짜시고 당면을 불려서 부드럽게 삶은 후
넣어 보세요 고춧가루도 수분을 좀 잡아 줍니다
돼지고기만 따로 많이 치대서 넣어야 합니다.
완자할때처럼요.
이분말씀의 뜻은 너무 뭉쳐져있단거같은데?
고기양많고 끈기생기도록 치댄 결과물입니다
그거 싫거든 고기양 줄이고 덜 치대세요
계란도 뭉치는 역할인데 식감까지 뻣뻣?하게 만들어
전 불호
많이 치대거나 돼지기름을 많이 넣거나요.
계란 두세개 넣으시고 참기름도 넣으시고
들깨가루 삭힌고추 썰어 넣어보세요. 한결 맛있어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1679460 | 포트메리온 그릇들 상부장에 넣어도 될까요? 16 | .. | 2025/02/03 | 2,180 |
1679459 | 윤석열은 왜 전기 가스 전부 올려놓은거예요? 14 | ........ | 2025/02/03 | 2,603 |
1679458 | 빙판길에 넘어졌는데요. 3 | .. | 2025/02/03 | 1,820 |
1679457 | 민주당 혁신당 국힘당 9 | ㄱㄱ | 2025/02/03 | 560 |
1679456 | 소금물로 장청소 염증관리 7 | Aa | 2025/02/03 | 1,455 |
1679455 | 포항.죽도시장말고 다른 어시장도 있는지 여쭤봅니다 | 앤 | 2025/02/03 | 323 |
1679454 | 오늘 환율.. 3 | ㆍ | 2025/02/03 | 2,069 |
1679453 | 저는 영어단어가 그렇게 안외워져요 7 | ... | 2025/02/03 | 1,315 |
1679452 | 한 달동안 엑셀과 한글을 배우는 가장 좋은 방법은 무엇일까요? 4 | 취업경단녀 | 2025/02/03 | 1,373 |
1679451 | 이재명, 반도체 ‘주52시간 예외’ 힘 싣나 우클릭 행보 가속 37 | ㅇㅇ | 2025/02/03 | 1,912 |
1679450 | 뉴스공장 보기가 안되요ㅠ 3 | ... | 2025/02/03 | 1,225 |
1679449 | 뉴스공장 다시보기왜안될까요? 2 | Oo | 2025/02/03 | 1,355 |
1679448 | 리플 흘러내리는거 장난아니네요 1 | ㅇㅇ | 2025/02/03 | 2,099 |
1679447 | 나이들어 고집.... | ... | 2025/02/03 | 677 |
1679446 | 3년 전 유시민 예언 -폭군 , 헌법파괴 | 예언 | 2025/02/03 | 887 |
1679445 | 새해계획 세우셨나요? 5 | ㅣㅣ | 2025/02/03 | 650 |
1679444 | 고등입시 끝내신 분들 조언 부탁드려요 18 | ... | 2025/02/03 | 1,866 |
1679443 | 코스트코 회원연회비 올랐다고 문자왔는데 6 | costco.. | 2025/02/03 | 3,154 |
1679442 | 흔한남매요 ㅋ | .... | 2025/02/03 | 925 |
1679441 | 이재명도 일본관계에 우호적이라니 렉서스 타도 되겠네요 53 | ㅇㅇ | 2025/02/03 | 1,556 |
1679440 | 살을 빼야 합니다. 15 | ddd | 2025/02/03 | 3,506 |
1679439 | 요플레는 괜찮나요? | 우유대비 | 2025/02/03 | 947 |
1679438 | 중학생 게임 6 | .. | 2025/02/03 | 450 |
1679437 | 오늘 겸공에서 정리해 주는 유작가님.jpg 11 | … | 2025/02/03 | 2,958 |
1679436 | 박근혜가 채운 국고 문재인이 거덜낸거죠 66 | . . | 2025/02/03 | 3,456 |