계란을 넣어야 부드럽게 부서지나요?
두부1, 다짐육1, 김치1, 숙주1, 파, 마늘 넣어 만드는데
많이 치대지않는데도
끓이면 만두피는 찢어져도 소는 그대로 뭉쳐있어요
계란을 안넣어서 부드럽게 흩어지지 않는걸까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
만두소 만들때요
요알못 조회수 : 1,204
작성일 : 2025-02-01 12:32:16
IP : 182.215.xxx.73
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'25.2.1 12:34 PM (58.142.xxx.55)다짐육을 볶아넣으면 흩어지는데 너무 뿔뿔이 흩어지는게
또 문제이더라구요2. ★
'25.2.1 12:34 PM (121.188.xxx.21)두부랑 고기가 많으면 응고되니 더 뭉쳐져있어요.
3. dgas
'25.2.1 12:36 PM (220.93.xxx.72)당면불려서 좀 넣어보시구요 참기름 좀 좀 둘러줘보세요
4. 소량만 넣고
'25.2.1 12:38 PM (218.39.xxx.130)많이 치대면 덜 풀어 짐.
계란 많이 넣으면 뻣뻣해서 식감 안 좋음.5. ᆢ
'25.2.1 12:38 PM (58.76.xxx.65)만두피도 찢어 진다니 내용물에 수분이 많아서
그래요 더 꼭 짜시고 당면을 불려서 부드럽게 삶은 후
넣어 보세요 고춧가루도 수분을 좀 잡아 줍니다6. 전문가
'25.2.1 12:38 PM (49.166.xxx.213)돼지고기만 따로 많이 치대서 넣어야 합니다.
완자할때처럼요.7. ㅁㅁ
'25.2.1 12:54 PM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글이분말씀의 뜻은 너무 뭉쳐져있단거같은데?
고기양많고 끈기생기도록 치댄 결과물입니다
그거 싫거든 고기양 줄이고 덜 치대세요
계란도 뭉치는 역할인데 식감까지 뻣뻣?하게 만들어
전 불호8. ..
'25.2.1 1:04 PM (211.220.xxx.138)많이 치대거나 돼지기름을 많이 넣거나요.
9. 참기름
'25.2.1 1:54 PM (175.208.xxx.185)계란 두세개 넣으시고 참기름도 넣으시고
들깨가루 삭힌고추 썰어 넣어보세요. 한결 맛있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1681955 | 이런 친구는 어째야 될까요? 31 | 투머치토커 | 2025/02/02 | 4,587 |
| 1681954 | 다음주에 정시 발표하는데 애가 안스러워여 7 | 콩 | 2025/02/02 | 1,879 |
| 1681953 | 기후동행러를 위한 무료보험 아시는 분 계신가요 1 | 무료보험 | 2025/02/02 | 314 |
| 1681952 | 시댁에서 놀고 먹어서 벌받았나바용 ㅜㅜ 14 | 음 | 2025/02/02 | 6,133 |
| 1681951 | 명절 역시 별로에요 10 | 설날 | 2025/02/02 | 4,194 |
| 1681950 | 일 벌렸어요 6 | ㅡㅡ | 2025/02/02 | 2,232 |
| 1681949 | 탄핵 최상목 청원링크 9 | 즐거운맘 | 2025/02/02 | 794 |
| 1681948 | 선관위가 부정선거했으면 81 | dd | 2025/02/02 | 2,651 |
| 1681947 | 대갈장군의 비애 12 | ........ | 2025/02/02 | 2,839 |
| 1681946 | 집에서 우리 냐옹이랑 있는게 제일 좋네요. 6 | 냐옹이랑 | 2025/02/02 | 1,228 |
| 1681945 | 웃겼던 프레임...한동훈은 미남 23 | ******.. | 2025/02/02 | 2,429 |
| 1681944 | 한 겨울동치미 노영희 변호사 8 | 나 | 2025/02/02 | 2,361 |
| 1681943 | 엄마가 8 | .. | 2025/02/02 | 1,340 |
| 1681942 | 윤며들고 명신이를 걸크러쉬라 7 | ㄱㄴ | 2025/02/02 | 764 |
| 1681941 | 인생 잘못 살았네요 32 | 오십 | 2025/02/02 | 6,892 |
| 1681940 | 갱년기 영양제 뭐가 좋은가요? 5 | oli | 2025/02/02 | 1,426 |
| 1681939 | 2007년식 소렌토 굴러 갈까요? 11 | .. | 2025/02/02 | 938 |
| 1681938 | 수정)일본에 대해 생각이 바꼈어요 42 | ... | 2025/02/02 | 4,448 |
| 1681937 | 너구리순한맛(식초/애플사이다비니거) 넘 맛있어요 1 | Aaaaa | 2025/02/02 | 1,388 |
| 1681936 | 골드버그 前주한 美대사 "계엄은 엄청난 실수·非민주적.. 2 | ... | 2025/02/02 | 1,745 |
| 1681935 | 퇴행성 관절염 좀 여쭤볼께요 10 | 그래도 | 2025/02/02 | 1,229 |
| 1681934 | 성당미사요 7 | ^^ | 2025/02/02 | 1,106 |
| 1681933 | 군인연금 11 | ᆢ | 2025/02/02 | 2,029 |
| 1681932 | 오늘 하루 서울 혹은 근교..어디갈까요? 15 | 오늘 | 2025/02/02 | 1,690 |
| 1681931 | 종부세 몇백, 몇천, 1억 트라우마 있는 분 67 | .... | 2025/02/02 | 3,465 |