82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

꼬막에 뻘이요

질문 조회수 : 1,207
작성일 : 2025-01-30 10:48:18

시어머님이 전남쪽이시라서

꼬막을 아주 좋아하세요

먹긴 먹는데 아주 좋아하는 가족들은 없는데

자주 사서 상에 올리시고요

전 반숙은 잘 못먹는데

남쪽은 물을 끓여서 렌지 불을 끄고는

꼬막을 넣고 저어서 삶으십니다

친정은 입이 벌어지도록 삶는데

시어머님은 입이 벌어지면 안된다고

반숙을 하세요

까기도 힘들정도로만 하십니다

많이 익으면 맛이 없다고하세요

궁금한점은 꼬막은 해캄을 안하시더라구요

잘 씻어도 어떤 건 열어보면 뻘이 잔뜩 차 있고

아닌 것들도 먹고난 껍질을 보면 뻘이 묻어있기도한데 이거 진짜 괜찮은가요?

아이한테 뻘을 먹이는 것 같아서 걱정되네요

IP : 210.100.xxx.239
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '25.1.30 10:58 AM (49.170.xxx.60)

    요즘 꼬막 맛있는철이라 자주 사먹는데요
    꼬막 사오면 여러번씻고요 검은봉지 덮어서 해감10분하고 삶는데요 끓는물에 찬물한컵 붓고 꼬막넣어서 2분간 같은방향으로 저어주면서 익히고 건지면 맛있게 삶아지더라고요
    깔때보면 뻘들어있는것도 있어서 잘 손질해야돼요

  • 2.
    '25.1.30 11:00 AM (121.167.xxx.120)

    삶기전에 여러번 깨끗이 씻어요
    삶고 나서 껍질 까고 꼬막 삶은 물 안 버리고 그 물에 꼬막을 조금씩 넣어 가면서 씻어요
    깨끗하게 씻어지고 꼬막의 맛도 유지 돼고 좋아요

  • 3. 플랜
    '25.1.30 11:08 AM (125.191.xxx.49)

    삶는것보다 찌는게 더 맛있어요
    맛이 다름요

  • 4. ..
    '25.1.30 11:29 AM (61.43.xxx.3)

    애는 먹이지 마세요 배탈나요
    저는 굵은 소금으로 빡빡 주무르고 깨끗이 씻어서 살짝 삶고 껍질깐 후에 삶은 윗물로 두번 헹궈내요
    그래도 불안해서 끓는 소금물에 한번 더 데쳐요

  • 5. ...
    '25.1.30 12:44 PM (119.192.xxx.61)

    산지나 신선한 건 시어머님 방식이 맞구요
    원글님과 친정에선 푹 익혀먹는 식습관이구요

    원글님이 옆에서 불안해하니 더 오기 나서 그러시나 싶어요.

    약간의 찰나를 두고 익혀야하는 그 시점이 적절하면 진짜 맛있지요

    아이가 어리면 받아서 한쪽에 두거나 해산물 알러지 있다고 짧게 말하고 시어머니 말 시키며 부지런히 까드리세요
    일종의 시선 돌리기 사회적 센스를 발휘하셔서요

    안 열리면 어머니 이거 안 까져요 까주세요
    하고 뻘 나오면 한쪽으로 밀어두고요

    근데 남편은 뭐해여

  • 6. ㅇㅇ
    '25.1.30 3:19 PM (39.123.xxx.83)

    시어머니 방법이 진리입니다
    꼬막은 뻘 없어요
    시커먼거 내장 아닌가요?
    해감은 필요 없지만 모래 진흙에서 채취한 거라 겉면에 진흙만 씻어요
    걍 바락바락 주무르면 되고요
    친정 어머니 방법으로 삶으면 육수 다 빠져요
    솥에 넣고 삶다가 꼬막 입이 벌어지는 것들이 한 두게 되면
    그때 바로 불 꺼요
    대부분은 입 닫힌 상태.
    꼬막을 까는데 벌어진 입을 벌려 까는게 아니고
    숟가락 짧게 잡고 입 닫힌 꼬막 똥꼬에 넣어 살짝 비틀면 까집니다
    시댁이 아묻따 싫은 새댁인듯.
    먹기 싫음 먹지 마요!

  • 7. 검은뻘
    '25.1.30 3:21 PM (210.100.xxx.239)

    검은뻘 있어요
    윗님 꼬막안쪽 아랫부분에 있기도해요
    저는 안먹습니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1678160 헌신적인 사랑 해보신 적 있으세요? 10 .. 2025/01/30 2,346
1678159 을사년 사술 원진 되는데 3 깆드 2025/01/30 1,597
1678158 요리를 너무 못하는 사람은 이유가 뭘까요 24 00 2025/01/30 5,049
1678157 메뉴얼 없는 나라 ㅡ김해 에어부산 2 어쩌나 2025/01/30 1,894
1678156 나는 솔로 보다가 채식주의자 궁금 6 궁금 2025/01/30 2,989
1678155 시댁 두통 테아닌? 1 ... 2025/01/30 1,070
1678154 죽도록 사랑해서 결혼하면 좀 다른가요? 18 Dd 2025/01/30 3,865
1678153 국정원장 "대통령이 말하는 반국가세력 뭔지 모르겠다&q.. 11 2025/01/30 4,495
1678152 덕수궁 전시회랑 중증외상센터 2 ... 2025/01/30 1,486
1678151 대학동기 재혼상대가 과선배인데 3 우어 2025/01/30 5,018
1678150 우울증은 확진이 가능한가요? 6 .... 2025/01/30 1,596
1678149 윤석렬 장모는 부동산보상 선수였다 10 이뻐 2025/01/30 2,254
1678148 부산 f1963 어떤가요? 9 바비 2025/01/30 1,154
1678147 곧 이사하는데 린넨 커튼 어쩌지요? 4 알려주세요 2025/01/30 1,672
1678146 단백질 보충 7 요양원 2025/01/30 1,403
1678145 유시민 토론 5 어제 2025/01/30 2,449
1678144 남자들은 다 더럽다느니, 연예계는 다 더럽다느니 18 ㅇㅇ 2025/01/30 4,527
1678143 홍준표 어제 목사님처럼 옷 입은 의도가 7 ㅇㅇ 2025/01/30 2,869
1678142 없는 사실 지어내는 윤상현… “이런 식이면 재판관 7명이 윤석열.. 3 ㅅㅅ 2025/01/30 2,447
1678141 저는 제일 싫은 게 이준석이에요. 19 ... 2025/01/30 3,667
1678140 장기요양등급없이 매일3시간간병인 쓸수있나요 14 뇌경색 2025/01/30 2,607
1678139 내일 금요일 오후 2시 매불쇼 잊지 마세요^^ 3 최욱최고 2025/01/30 1,710
1678138 나는 솔로 영자 너무해요 7 ... 2025/01/30 4,268
1678137 화재보험이랑 일배책 가입 좋은상품 추천좀.. 1 궁금 2025/01/30 626
1678136 유시민 워딩. 13 ㄱㄴ 2025/01/30 4,889