82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

만두만들어서 냉동하려면 쪄서 해야 하나요?

ㅇㅇ 조회수 : 1,520
작성일 : 2025-01-28 16:47:21

급한 질문 드려요!!

 

식구들 먹을만큼 70개 정도 만두를 만들었는데요.

오늘 저녁이랑 내일 먹을거 만큼 빼고

20개정도 남는데

쪄서 냉동해야하는지

아니면 생만두 상태로 냉동해야하는지 알려주세요~

IP : 61.72.xxx.240
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 보통은
    '25.1.28 4:51 PM (59.10.xxx.58)

    쪄서냉동
    82에는 그냥 냉동한다는 댓글도 꽤 있어요

  • 2. 오호라
    '25.1.28 4:56 PM (61.85.xxx.205)

    찌면 터지는 예 많아요.
    맑은 물에 살짝 삶아서 건진후 넓은 쟁반에 서로 붙지 않게 뒤집어서 물기도 말리고 식히세요.
    다시 다른 쟁반에 붙지않게 깔고 냉동실로.두시간쯤 얼려서 내놓은후 20여분 뒤에 한개씩 떼어서 봉지에 담아 냉동실보관.
    복잡한듯하지만 한 개도 터지지 않아요.

  • 3. 친정
    '25.1.28 4:57 PM (121.191.xxx.199)

    친정에서 하는 방법
    냉동실에 그대로 넣을 수 있는 크기의 쟁반에 만두를 빚어서 채워지면 그대로 냉동실에 직행
    시간 어느 정도 지나면 (꽁꽁 얼린 상태 아님) 꺼내서 비닐팩에 담아서 보관
    그리고 먹을때마다 꺼내서 먹어요.

  • 4. ..
    '25.1.28 5:18 PM (203.211.xxx.100)

    저희집도 121님처럼 하는데 만두국을 할경우
    쪄서 냉동한 만두피는 불어서 식감이 별로인데
    생만두를 냉동해서 끓인만두는 만두피가 쫄깃해요.

  • 5.
    '25.1.28 5:44 PM (61.83.xxx.51)

    그냥 냉동해요. 서로 간격 좀 줘서 얼리고 지퍼백이나 냉동실 가능 용기에 넣어 보관해요

  • 6. ...
    '25.1.28 6:06 PM (1.230.xxx.124)

    저희는 김치만두를 해먹는데 만두국으로 먹기 때문에 두었다 먹을 만두는 만들어서 바로 냉동시켜요. 쟁반이나 빵판 바닥에 밀가루를 솔솔 뿌리고 만두를 간격을 두고 줄지어 놓은 다음 (얼면서 조금이라도 덜 터지게) 비닐봉지를 씌워서 얼려요. 빵판 여러개에 얼리기 시작하고 만두가 어느정도 얼면 만두위에 랩을 올려 엇갈리게 이층삼층으로 얼렸다 끓여 먹어요. 오래두면 만두소로 불룩한 부분이 조금씩 터지는데 소가 많을수록 더 터져요. 연속해서 며칠 먹으려면 만두소를 김치냉장고에 넣어두고 먹을때마다 만들어 먹기도 해요. 이때는 시간이 지날수록 만두소에서 물이 생기기는 해요.

  • 7. 원글
    '25.1.28 6:38 PM (118.235.xxx.93)

    답변 감사합니다.
    일단 찌지않고 냉동시켜보겠습니다~

  • 8. 저는 찝니다
    '25.1.28 6:45 PM (39.118.xxx.150)

    처음에 안찌고 넣었더니
    접힌 부분이 깨지더라고요
    쪄서 냉동시킨 만두가
    나중에 먹을때
    훨씬 나았어요

  • 9. 뭐하러
    '25.1.29 1:22 AM (125.185.xxx.27) - 삭제된댓글

    만두를 고생되게 만드는지 이해불가요
    옛날처럼 마트에 만두 안파는것도 아니고

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1678015 미국에서 항공기 사고 났나봐요 8 ... 2025/01/30 5,836
1678014 김무침 냉동 1 .. 2025/01/30 712
1678013 자식 헛 키웠네요 36 어이가 2025/01/30 16,870
1678012 모모스본점 사람 많겠지요? 4 혹시 2025/01/30 1,847
1678011 이경규는 어떤 사람인 것 같아 보여요? 26 …. 2025/01/30 6,984
1678010 방가일보도 손절한 스카이 데일리 기사 1 공상과학소설.. 2025/01/30 1,156
1678009 어제 유시민 홍준표 토론 어디서 볼 수 있나요? 1 ... 2025/01/30 853
1678008 그램 중에서 뭘 사야할까요?? 신입생 노트.. 2025/01/30 463
1678007 led 조명 잘 아시는 분 조명 2025/01/30 334
1678006 전자렌지나 오븐에 내열유리 그릇들... 8 쫄보 2025/01/30 1,333
1678005 어르신 얼굴 눈위 측면 점들 10 어른 2025/01/30 1,939
1678004 2억이 큰돈이네요~~ 35 곰곰히 2025/01/30 24,521
1678003 이낙연 이준석 공동대표의 작년 설인사 1 .. 2025/01/30 763
1678002 공동번역성서 - 개정판 1 성경 2025/01/30 424
1678001 기약없는 30만원 주사를 매달 맞아야 할지.. 22 .. 2025/01/30 5,848
1678000 더레프트 글이 있어서 얘긴데요. 14 이상 2025/01/30 1,808
1677999 등기미완료 2 어흥 2025/01/30 863
1677998 공무원 한국사 시장은 진짜 망했네요 11 ㅇㅇ 2025/01/30 5,501
1677997 여성스럽고 새초롬한게 11 2025/01/30 2,855
1677996 고등학생 조카 세뱃돈 10만원이면 적나요? 13 . . 2025/01/30 3,753
1677995 출산 후 뱃살 만지는 습관 3 2025/01/30 1,399
1677994 50대 60대 분들, 40대 중반으로 돌아간다면? 8 뭐하고 싶으.. 2025/01/30 3,663
1677993 만두속에 무양념 넣어도되나요? 6 2025/01/30 841
1677992 후회 안하는 성격이란게 어떤걸까요 21 .. 2025/01/30 2,855
1677991 내란동조자 감별법 2 감별법 2025/01/30 980