줌인에 갈비찜용 고기좀 봐주세요

[어쩌다]

한우갈비라고 사왔는데 지금까지 했던것보다 지방이 넘 많아 보여서 끓인다고 빠질까요?

 

맛있는부위를 제가 모르는건지 잘못 산건지 판단이 안되네요  ㅜㅜ

 

주부 구단님들 제발 

 의견좀 주시길

 

고민하다가  님들 의견듣고 그냥 요리할까 싶은데 성질급한 남편이 바꿔온답니다. 나름 단골 집이라 너무 미안한데 ㅜㅜ 에휴 바꿔온 갈비로 했다 맛없을까봐 두렵네요.

여러 82님들 고견감사해요 

[기름]

다 떼어내고 한번 삶아서 씻고
압력솥에 한뒤 밤에 식으면 기름 걷어내요

[기름]

마블링이 많아서 기름지지만 맛있겠어요

[원글]

다 마블링이라 떼낼수가 없어보여서 한번 여쭈어봤어요
내가 모르는 고급 고기인가...싶어서 ㅎ

[..]

마블링이 많은 고기인데요?
맛있게 해드세요^^

[음]

부위가 다른 고기같아요.
저런 마블링은 A ++등급 아니에요?

[갈비]

마블링이 많지만 맛있겠네요 물에 한번 삶으시고 기름 걷어내고 하셔야겠어요 갈비찜은 맛있지만 기름이 많아 손이 많이가죠 ㅎ