82 슨상님들~~~만두 질문 하나만 더 봐주세요.
오늘 손만두를 빚었는데
일부는 찌고 일부는 만두국을 끓일거예요.
식당처럼 맑은 손만두국으로 안 터지게 끓이려면
미리 쩌서 넣어야 하나요?
아니면 빚은 그대로 넣어도 되나요?
82 슨상님들~~~만두 질문 하나만 더 봐주세요.
오늘 손만두를 빚었는데
일부는 찌고 일부는 만두국을 끓일거예요.
식당처럼 맑은 손만두국으로 안 터지게 끓이려면
미리 쩌서 넣어야 하나요?
아니면 빚은 그대로 넣어도 되나요?
일단 식당은 다 쪄서 보관하던데요
만두 하나만 터져도 지저분해져서..
번거로워도 쪄서 넣어요.
떡국떡 만두 따로 끓여서
그릇에 담을때 안터진 만두를 얹고 후추 뿌려도 되고요
너무 센불에 오래 끓이면 만두 다 터져요
우리 시댁 겨울철만 되면
만두 빚는데 항상 쪄서 얼려요
떡국 만두도 찐 만두 넣구요
만두만 따로 삶아서 떡국에 넣거나 쪄서 넣거나 해야 만두가 안터지고 이쁜 떡만두국이 됩니다.
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