한우를 제돈내고 사본적이 없는데
큰맘먹고 등심국거리를 샀어요
소고기 무국을 끓였는데 너무 질깁니다
열심히 긇였는데 ...ㅜㅜ
어떻게 하면될까요?
좀더 끓이면 연해질까요?
대체 뭘 잔못했는지...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
큰맘먹고 한우 샀는데요
ㄴㄴ 조회수 : 2,801
작성일 : 2025-01-27 18:00:11
IP : 221.147.xxx.166
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'25.1.27 6:03 PM (39.114.xxx.243) - 삭제된댓글저는 1시간은 끓이는데요.
끓이는 시간이 부족하면 질길 수 있어요.2. 00
'25.1.27 6:04 PM (121.190.xxx.178)압력솥에 추돌고 10분이면 사태살도 연해져요(고기만 넣어야해요 야채는 너무 물러요)
압력솥 없으면 4~50분 계속 끓이면 괜찮을거에요(이것도 고기만)3. ...
'25.1.27 6:04 PM (1.177.xxx.84)질긴 고기를 잘못 사신거에요.ㅠㅜ
못먹을 정도로 질기면 고기만 따로 덜어서 좀 더 오래 푹 끓여 보세요. 장조림 한다는 느낌으로 .4. 고기만
'25.1.27 6:22 PM (59.1.xxx.109)건져서 압력솥에 끓이세요
5. ..
'25.1.27 6:31 PM (211.234.xxx.52)등심은 구이용인데 국거리로 푹 끓인다고요?
그리고 등급이 중요.
투풀 양지. 부들부들 구수합니다.6. kk 11
'25.1.27 7:03 PM (114.204.xxx.203)압력솥에 해요
7. 국거리용등심
'25.1.27 7:22 PM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글도 팔긴해요.
집에 들어온 등심?안심? 으로 더 맛있을줄 알고
소고기국 끓였다가 식감 망이라(푸석) 다시 양지 사다 끓였네요.
양지 슬슬 끓여도 안 질긴데 국거리용등심이 질기다니 고기가 질긴것 같아요.
고기만 건져 압력솥에 익혀보세요8. ...
'25.1.27 8:40 PM (58.231.xxx.145)등급도 중요해요.
뿔없는 한우등심 1등급 불고기 넘 질겼어요.
연육 꼭 해야되겠던데요.
그리고 국 끓으실거면
물에 풍덩 빠뜨린후 한번 끓고난후 불 낮춰서 2시간정도는 약불로 둬요. 그래야 고기도 부드럽고 육수에 감칠맛이 나요. 바로 끓이면 생고무 씹는 느낌.9. 000
'25.1.28 9:10 AM (49.173.xxx.147)국거리용 고기를 2시간이나 약불로 끓이나요?
사골 내듯 ..10. 000님
'25.1.28 7:21 PM (58.231.xxx.145)국거리용 고기를
팔팔 끓으면 거품 걷어내고 약불로 2시간이상 끓여보세요. 국물맛이 다릅니다. 이렇게 고기 육수부터 낸 후에
소고기 무국을 하든,미역국을 하든 합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1677211 | 시부병원에 며느리가 있어야 해요? 64 | 언제 | 2025/01/27 | 8,055 |
| 1677210 | 집에 남는 폰이 있는데 제가 폰 변경 가능한가요?(했어요) 7 | 새벽2 | 2025/01/27 | 1,132 |
| 1677209 | 고등학교 입학하는 첫조카 세뱃돈겸 용돈 얼마나? 6 | 질문요 | 2025/01/27 | 1,626 |
| 1677208 | 로봇청소기 엘지나 삼성중에 살건데, 써보신 분 계신가요? 5 | 로봇청소기 | 2025/01/27 | 1,704 |
| 1677207 | 제사 지내시나요? 17 | .. | 2025/01/27 | 2,847 |
| 1677206 | 호남에서 민주당 민심 돌아섰음ㄷㄷㄷㄷ.jpg 55 | 나주곰탕 뚝.. | 2025/01/27 | 13,689 |
| 1677205 | 당근에 4 | .. | 2025/01/27 | 987 |
| 1677204 | 김치만두에 부추 꼭 넣나요?? 7 | 만두 | 2025/01/27 | 1,303 |
| 1677203 | 향어회 드시나요.. 8 | 궁금 | 2025/01/27 | 1,291 |
| 1677202 | 수면팩 낮동안 바르고 다녀도 되는건가요? 1 | .. | 2025/01/27 | 912 |
| 1677201 | 방금 차사는 것으로 고민하는 글 지워졌네요 30 | 주니 | 2025/01/27 | 4,092 |
| 1677200 | 저에게 예쁜 남매가 있어요 7 | ᆢ | 2025/01/27 | 3,542 |
| 1677199 | 미국주식 프리장에서 급락중 7 | ㅇㅇ | 2025/01/27 | 4,387 |
| 1677198 | 집안에 아픈 사람있으면 제사 안지내는거라 들었는데 12 | 미신 | 2025/01/27 | 3,245 |
| 1677197 | 친척 결혼식 어디까지 가야할까요 22 | 경조사 | 2025/01/27 | 2,682 |
| 1677196 | 겨울만 되면 소화장애가 있어요. 5 | 소화장애 | 2025/01/27 | 1,459 |
| 1677195 | 82의견은 현실과 많이 다른 것 같아요 20 | .. | 2025/01/27 | 4,471 |
| 1677194 | 기상캐스터 오요한나를 괴롭힌 기상캐스터 2명 18 | ........ | 2025/01/27 | 21,533 |
| 1677193 | 강원도 평창을 가야하는데 상황이 5 | 강원도 | 2025/01/27 | 1,533 |
| 1677192 | 구례인근 드라이브코스 6 | 도라에몽쿄쿄.. | 2025/01/27 | 869 |
| 1677191 | '노사모' 출신 밝힌 전한길에 노무현재단 이사 "어쩌라.. 5 | 황희두이사 | 2025/01/27 | 3,406 |
| 1677190 | 딩크이모 조카들 용돈 가장 후회 52 | ........ | 2025/01/27 | 26,879 |
| 1677189 | 뱅킹문의 1 | @@ | 2025/01/27 | 342 |
| 1677188 | 여론조사 국힘지지율..진짜인가요 25 | 이해가안돼요.. | 2025/01/27 | 2,962 |
| 1677187 | 과카몰리 했는데 빵, 과자가 없다면~? 10 | 어쩌지 | 2025/01/27 | 1,335 |