한우를 제돈내고 사본적이 없는데
큰맘먹고 등심국거리를 샀어요
소고기 무국을 끓였는데 너무 질깁니다
열심히 긇였는데 ...ㅜㅜ
어떻게 하면될까요?
좀더 끓이면 연해질까요?
대체 뭘 잔못했는지...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
큰맘먹고 한우 샀는데요
ㄴㄴ 조회수 : 2,732
작성일 : 2025-01-27 18:00:11
IP : 221.147.xxx.166
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'25.1.27 6:03 PM (39.114.xxx.243) - 삭제된댓글저는 1시간은 끓이는데요.
끓이는 시간이 부족하면 질길 수 있어요.2. 00
'25.1.27 6:04 PM (121.190.xxx.178)압력솥에 추돌고 10분이면 사태살도 연해져요(고기만 넣어야해요 야채는 너무 물러요)
압력솥 없으면 4~50분 계속 끓이면 괜찮을거에요(이것도 고기만)3. ...
'25.1.27 6:04 PM (1.177.xxx.84)질긴 고기를 잘못 사신거에요.ㅠㅜ
못먹을 정도로 질기면 고기만 따로 덜어서 좀 더 오래 푹 끓여 보세요. 장조림 한다는 느낌으로 .4. 고기만
'25.1.27 6:22 PM (59.1.xxx.109)건져서 압력솥에 끓이세요
5. ..
'25.1.27 6:31 PM (211.234.xxx.52)등심은 구이용인데 국거리로 푹 끓인다고요?
그리고 등급이 중요.
투풀 양지. 부들부들 구수합니다.6. kk 11
'25.1.27 7:03 PM (114.204.xxx.203)압력솥에 해요
7. 국거리용등심
'25.1.27 7:22 PM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글도 팔긴해요.
집에 들어온 등심?안심? 으로 더 맛있을줄 알고
소고기국 끓였다가 식감 망이라(푸석) 다시 양지 사다 끓였네요.
양지 슬슬 끓여도 안 질긴데 국거리용등심이 질기다니 고기가 질긴것 같아요.
고기만 건져 압력솥에 익혀보세요8. ...
'25.1.27 8:40 PM (58.231.xxx.145)등급도 중요해요.
뿔없는 한우등심 1등급 불고기 넘 질겼어요.
연육 꼭 해야되겠던데요.
그리고 국 끓으실거면
물에 풍덩 빠뜨린후 한번 끓고난후 불 낮춰서 2시간정도는 약불로 둬요. 그래야 고기도 부드럽고 육수에 감칠맛이 나요. 바로 끓이면 생고무 씹는 느낌.9. 000
'25.1.28 9:10 AM (49.173.xxx.147)국거리용 고기를 2시간이나 약불로 끓이나요?
사골 내듯 ..10. 000님
'25.1.28 7:21 PM (58.231.xxx.145)국거리용 고기를
팔팔 끓으면 거품 걷어내고 약불로 2시간이상 끓여보세요. 국물맛이 다릅니다. 이렇게 고기 육수부터 낸 후에
소고기 무국을 하든,미역국을 하든 합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1681491 | 남편이 허구헌날 돈 사고를 칩니다 67 | 남편의 돈 .. | 2025/02/02 | 6,495 |
| 1681490 | 노인이 보실 방송 8 | tv | 2025/02/02 | 774 |
| 1681489 | 결혼 사진 액자 어떻게 하셨나요?? 17 | 다들 | 2025/02/02 | 1,804 |
| 1681488 | 이런 친구는 어째야 될까요? 31 | 투머치토커 | 2025/02/02 | 4,612 |
| 1681487 | 다음주에 정시 발표하는데 애가 안스러워여 7 | 콩 | 2025/02/02 | 1,898 |
| 1681486 | 기후동행러를 위한 무료보험 아시는 분 계신가요 1 | 무료보험 | 2025/02/02 | 321 |
| 1681485 | 시댁에서 놀고 먹어서 벌받았나바용 ㅜㅜ 14 | 음 | 2025/02/02 | 6,150 |
| 1681484 | 명절 역시 별로에요 10 | 설날 | 2025/02/02 | 4,206 |
| 1681483 | 일 벌렸어요 6 | ㅡㅡ | 2025/02/02 | 2,242 |
| 1681482 | 탄핵 최상목 청원링크 9 | 즐거운맘 | 2025/02/02 | 803 |
| 1681481 | 선관위가 부정선거했으면 81 | dd | 2025/02/02 | 2,665 |
| 1681480 | 대갈장군의 비애 12 | ........ | 2025/02/02 | 2,850 |
| 1681479 | 집에서 우리 냐옹이랑 있는게 제일 좋네요. 6 | 냐옹이랑 | 2025/02/02 | 1,235 |
| 1681478 | 웃겼던 프레임...한동훈은 미남 23 | ******.. | 2025/02/02 | 2,437 |
| 1681477 | 한 겨울동치미 노영희 변호사 8 | 나 | 2025/02/02 | 2,374 |
| 1681476 | 엄마가 8 | .. | 2025/02/02 | 1,352 |
| 1681475 | 윤며들고 명신이를 걸크러쉬라 7 | ㄱㄴ | 2025/02/02 | 772 |
| 1681474 | 인생 잘못 살았네요 32 | 오십 | 2025/02/02 | 6,921 |
| 1681473 | 갱년기 영양제 뭐가 좋은가요? 5 | oli | 2025/02/02 | 1,497 |
| 1681472 | 2007년식 소렌토 굴러 갈까요? 11 | .. | 2025/02/02 | 945 |
| 1681471 | 수정)일본에 대해 생각이 바꼈어요 42 | ... | 2025/02/02 | 4,469 |
| 1681470 | 너구리순한맛(식초/애플사이다비니거) 넘 맛있어요 1 | Aaaaa | 2025/02/02 | 1,404 |
| 1681469 | 골드버그 前주한 美대사 "계엄은 엄청난 실수·非민주적.. 2 | ... | 2025/02/02 | 1,753 |
| 1681468 | 퇴행성 관절염 좀 여쭤볼께요 10 | 그래도 | 2025/02/02 | 1,260 |
| 1681467 | 성당미사요 7 | ^^ | 2025/02/02 | 1,129 |