한우를 제돈내고 사본적이 없는데
큰맘먹고 등심국거리를 샀어요
소고기 무국을 끓였는데 너무 질깁니다
열심히 긇였는데 ...ㅜㅜ
어떻게 하면될까요?
좀더 끓이면 연해질까요?
대체 뭘 잔못했는지...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
큰맘먹고 한우 샀는데요
ㄴㄴ 조회수 : 2,720
작성일 : 2025-01-27 18:00:11
IP : 221.147.xxx.166
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'25.1.27 6:03 PM (39.114.xxx.243) - 삭제된댓글저는 1시간은 끓이는데요.
끓이는 시간이 부족하면 질길 수 있어요.2. 00
'25.1.27 6:04 PM (121.190.xxx.178)압력솥에 추돌고 10분이면 사태살도 연해져요(고기만 넣어야해요 야채는 너무 물러요)
압력솥 없으면 4~50분 계속 끓이면 괜찮을거에요(이것도 고기만)3. ...
'25.1.27 6:04 PM (1.177.xxx.84)질긴 고기를 잘못 사신거에요.ㅠㅜ
못먹을 정도로 질기면 고기만 따로 덜어서 좀 더 오래 푹 끓여 보세요. 장조림 한다는 느낌으로 .4. 고기만
'25.1.27 6:22 PM (59.1.xxx.109)건져서 압력솥에 끓이세요
5. ..
'25.1.27 6:31 PM (211.234.xxx.52)등심은 구이용인데 국거리로 푹 끓인다고요?
그리고 등급이 중요.
투풀 양지. 부들부들 구수합니다.6. kk 11
'25.1.27 7:03 PM (114.204.xxx.203)압력솥에 해요
7. 국거리용등심
'25.1.27 7:22 PM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글도 팔긴해요.
집에 들어온 등심?안심? 으로 더 맛있을줄 알고
소고기국 끓였다가 식감 망이라(푸석) 다시 양지 사다 끓였네요.
양지 슬슬 끓여도 안 질긴데 국거리용등심이 질기다니 고기가 질긴것 같아요.
고기만 건져 압력솥에 익혀보세요8. ...
'25.1.27 8:40 PM (58.231.xxx.145)등급도 중요해요.
뿔없는 한우등심 1등급 불고기 넘 질겼어요.
연육 꼭 해야되겠던데요.
그리고 국 끓으실거면
물에 풍덩 빠뜨린후 한번 끓고난후 불 낮춰서 2시간정도는 약불로 둬요. 그래야 고기도 부드럽고 육수에 감칠맛이 나요. 바로 끓이면 생고무 씹는 느낌.9. 000
'25.1.28 9:10 AM (49.173.xxx.147)국거리용 고기를 2시간이나 약불로 끓이나요?
사골 내듯 ..10. 000님
'25.1.28 7:21 PM (58.231.xxx.145)국거리용 고기를
팔팔 끓으면 거품 걷어내고 약불로 2시간이상 끓여보세요. 국물맛이 다릅니다. 이렇게 고기 육수부터 낸 후에
소고기 무국을 하든,미역국을 하든 합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1682019 | 염색약이 얼굴을 작게 보이게 해줘요 5 | 오잉 | 2025/02/02 | 2,865 |
| 1682018 | 영국은 망한거 같아요 90 | .. | 2025/02/02 | 19,529 |
| 1682017 | 굿윌스토어 해보신분 7 | ... | 2025/02/02 | 1,555 |
| 1682016 | 결혼 19년차 시어머니 생신 1번 챙겼어요 73 | ... | 2025/02/02 | 5,627 |
| 1682015 | 그 순덕이 아세요? 89 | 예아니오 | 2025/02/02 | 6,156 |
| 1682014 | 제 결혼식에 동서 한복 준비해야 할까요? 동서의 화장도 제가 챙.. 20 | kwo | 2025/02/02 | 3,212 |
| 1682013 | 학습지복습 원래 이런식의 영업인건가요? 4 | .. | 2025/02/02 | 968 |
| 1682012 | 이혼숙려 걱정부부 편 봤는데요 48 | 걱정부부 | 2025/02/02 | 7,890 |
| 1682011 | 코스트코에서 골프공 할인 보셨나요? 1 | 서울. 오늘.. | 2025/02/02 | 633 |
| 1682010 | 피자 한판이 쌀한가마니 값이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 32 | d | 2025/02/02 | 7,166 |
| 1682009 | 인생에서 남편과 친구들중에 하나를 선택하라면 39 | .. | 2025/02/02 | 2,922 |
| 1682008 | 솔로지옥 보세요? 4 | ㅇㅇ | 2025/02/02 | 1,529 |
| 1682007 | 부동산은 권리금이 얼마예요? 2 | 요즘 | 2025/02/02 | 610 |
| 1682006 | 줌바...라인댄스....해보신분?? 12 | 운동 | 2025/02/02 | 2,283 |
| 1682005 | 본인 친구 없는 거 무슨 이유인지 아세요? 38 | … | 2025/02/02 | 6,473 |
| 1682004 | 풀무원 떡국 어떤가요? 6 | 궁금해요 | 2025/02/02 | 1,374 |
| 1682003 | 오늘 오후 게시판은 반반으로 채울건가봐요. 11 | 에구 | 2025/02/02 | 1,229 |
| 1682002 | 지드래곤에 빠졌어요 8 | 지디 | 2025/02/02 | 2,374 |
| 1682001 | 반반 낸적 있는데 기분 나빴어요 32 | 반반 | 2025/02/02 | 5,898 |
| 1682000 | 더치페이가 갑자기 이슈몰이가 같은데.... 9 | 반반 | 2025/02/02 | 1,094 |
| 1681999 | 여배우중 젤 웃긴 배우가 황우슬혜였어요 24 | ㅇㅇㅇ | 2025/02/02 | 6,257 |
| 1681998 | 넷플 추리 스릴러 장르 추천해 주세요 20 | . . . | 2025/02/02 | 2,378 |
| 1681997 | 불편한 버스의자 3 | ㅁㅁㅁ | 2025/02/02 | 953 |
| 1681996 | 어그 부츠하면 어느 브랜드일까요? 12 | 부자 | 2025/02/02 | 1,830 |
| 1681995 | 솔직히 부정선거 아닌지 의심했어요. 30 | 저는 | 2025/02/02 | 3,412 |