82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

편스토랑 류수영 갈비찜을 따라 했었는데

조회수 : 5,704
작성일 : 2025-01-26 20:04:43

어쩜 이렇게 고기가 찔길수가 있죠ㅠㅠ. 식초를 넣어라 하기에 의심스럽긴 했지만 이유가 있겠지 했는데 너무 질기게 됐네요ㅠㅠ양념은 맛있게 됐는데 너무 질겨요 어떡하죠?

IP : 183.98.xxx.118
15 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 나는나
    '25.1.26 8:05 PM (39.118.xxx.220)

    물 더 넣고 오래 푹 끓이면 부드러워져요.

  • 2. 계속
    '25.1.26 8:06 PM (113.199.xxx.133)

    약불에 끓이세요 식혔다 끓이고 식혔다가 또 끓이고
    그럼 어느고기든 물렁거려요

  • 3.
    '25.1.26 8:07 PM (183.98.xxx.118)

    네, 알겠습니다. 오늘은 못먹고 내일 해야될 것 같아요ㅠㅠ 야심차게 했는데 기운이 빠지네요.ㅜㅜ

  • 4. ...
    '25.1.26 8:08 PM (1.232.xxx.112)

    압력솥에 한 번 찌세요.

  • 5.
    '25.1.26 8:09 PM (183.98.xxx.118)

    네 압력솥이 빠를것 같아요 알려주셔서 감사합니다

  • 6. ㅁㅁ
    '25.1.26 8:09 PM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글

    그건 류씨탓이아닌데 ㅠㅠ

  • 7. ..
    '25.1.26 8:11 PM (114.205.xxx.204)

    레시피대로 하면 고기가 안 익을 수 없어요.

  • 8.
    '25.1.26 8:13 PM (58.140.xxx.20)

    압력솥에 하지마세요
    냄비에서 푹 끓이면서 먹어보면서 끓이세요
    압력솥에 하면 너무 익을수가 있어요

  • 9.
    '25.1.26 8:13 PM (183.98.xxx.118)

    식초가 리프팅된다 하는데 너무 된것 아닌가 싶어요. 하라는 대로 1시간 동안 끓였거든요.

  • 10. 갈비
    '25.1.26 8:26 PM (58.238.xxx.213)

    저 해먹어봤어요 질기지않고 맛있었어요 식초탓이 아닙니다

  • 11. 갈비찜
    '25.1.26 8:27 PM (61.101.xxx.240)

    슬로푸드예요
    처음 끓일 때만 센불
    중불에서 약불로 2시간 이상 조리해야 되요

  • 12. ㅇㅇ
    '25.1.26 8:30 PM (222.107.xxx.17)

    갈비는 한 시간 가지고는 안 돼요.
    물 붓고 푹 끓이세요.

  • 13.
    '25.1.26 9:05 PM (14.44.xxx.94) - 삭제된댓글

    그냥 압력솥에 넣고 칙칙 돌아가면 불 끄고 김 빠진 다음
    꺼내어 냄비에 다시 한 번 끓이세요
    그러면 허물거리지 않고 딱 적당해요

  • 14. Df
    '25.1.26 9:11 PM (121.142.xxx.174)

    갈비는 약불로 2시간 익혀야 부드러워져요.

  • 15. 어제 더녁메뉴
    '25.1.26 10:54 PM (114.204.xxx.218)

    어제 저녁에 처음 했는데 성공적이었어

    질기지 않고 맛 있었는데 졸이면서 싱거운거 같아
    간장 추가했더니 약간 짜네요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1677253 양가 어른들 임종 그리고 삶이 참 덧없네요 22 임종 2025/01/27 13,392
1677252 이탈리아 악세사리 체인점 이름 기억이 안 나요 2025/01/27 763
1677251 노무현재단에서 노통 명예훼손 제보 받는답니다 5 하늘에 2025/01/27 1,236
1677250 법륜스님 제일 웃긴 1분짜리 즉문즉설 ㅋ 30 너무 웃겨요.. 2025/01/27 5,994
1677249 딥시크가 난리던데 써보신 분? 6 벅차다 2025/01/27 5,223
1677248 잡채 대신 다른거하려면 뭐가좋을까요? 10 .. 2025/01/27 3,490
1677247 호르몬의 장난 4 ㅇㅇ 2025/01/27 3,436
1677246 그냥 하면 되는데 7 ㅇㅇ 2025/01/27 1,587
1677245 아들과딸. 현실에선 한석규가 김희애보다 채시라를 선택하지 않았을.. 6 옛드 2025/01/27 4,499
1677244 윤 구속 기소 이후의 상황ㅡ펌 10 김작가 2025/01/27 4,110
1677243 완경된후 느끼는 변화 딱하나를 여성호르몬제가 해결 18 ㅇㅇ 2025/01/27 7,382
1677242 러바오 팬분들께 추천하는 영상 6 러바오 최고.. 2025/01/27 992
1677241 침대 분해 조립해 보신 분 계실까요? 7 ..... 2025/01/27 644
1677240 원로 보수 정치인들은 3 gfdd 2025/01/27 860
1677239 이영애는 미모만 보면 대단하네요 12 .. 2025/01/27 5,496
1677238 집안에 안좋은 일들이 연달아 일어나서 심난하네요 4 /// 2025/01/27 3,066
1677237 남편이 있는게 좋을지 없는게 좋을지 매일 저울질해요 6 00 2025/01/27 3,037
1677236 미국 불체자 11만 한인 어떡해요 51 ……… 2025/01/27 19,759
1677235 불가리 팔찌 질문 5 .... 2025/01/27 2,070
1677234 명절기념 가성비 고기집 다녀와서 3 2025/01/27 1,755
1677233 피부 얇으니 훅 가네요 10 ㅜㅜ 2025/01/27 5,090
1677232 형님친구분들과 술마시는 모임에 아주버님과 저희 남편을 부르면 24 형님 2025/01/27 4,957
1677231 김성훈 경호차장 구속영장 재신청한지 3일은 된거 같은데 11 ..... 2025/01/27 3,571
1677230 나이들면 확실히 이성에 대한 관심이 주는것같아요 11 00 2025/01/27 3,232
1677229 급해요. 녹두전이 부서지는 이유가 뭘까요? 15 2025/01/27 3,508