쿠팡 .옥션 보는데..
장아찌용이라는것도 있던데 중소과라 돼잏네요.
큰거는 적당치 못한지
장아찌 첨 해보는건데..
간설식물 1대1대1대1 로 끓여서 식혀서 부음 되나요?
유투브 보니 뜨거울때 부어면 끝이라는데..
어떤게 맞나요?
고추장아찌도 마찬가지인가요?매운거 못먹는데 청양고추 아닌걸로 담아도 되나요?
쿠팡 .옥션 보는데..
장아찌용이라는것도 있던데 중소과라 돼잏네요.
큰거는 적당치 못한지
장아찌 첨 해보는건데..
간설식물 1대1대1대1 로 끓여서 식혀서 부음 되나요?
유투브 보니 뜨거울때 부어면 끝이라는데..
어떤게 맞나요?
고추장아찌도 마찬가지인가요?매운거 못먹는데 청양고추 아닌걸로 담아도 되나요?
단거 싫어 하면 설탕은 확 줄여서 해도 상관없어요.
고추는 청양고추가 맛있지만 매운거 싫으면 그냥 고추로 해도 됨.
고추 양파 오이 샐러리 그렇게 같이 넣고 담아도 맛있어요.
어차리 잘라서 담는거니 양파 사이즈는 상관없고 뜨거울때 붓는거 맞아요.
저는 청정원 장아찌 간잣 소스 사서 만들었을때가 제일 맛있다 소리 들어서 이제는 사서 합니다.
양파는 대충 사서 한입거리로 잘라서 하면 됩니다.
청정원 회사와는 관련없지만 맛있어서 추천이요
추가하면 양파 넣고 오이도 추가..청양고추 2개쯤 썰어넣고 잠길 정도로 부어놓고 일주일쯤 지나면 맛있어져요.
간장 식초 설탕 물 ..맞죠?
어떤유투브는 물도 안넣던데 넣는거 맞죠?
된장간장고추장 각종 장아찌류 담는 요리학원이나 강좌 있었음 좋겧네요.
간잣소스..찾아볼께요.
오타네요 간장소스 죄송
청정원 주변에서 좋다고 해서
엄마 사드렸는데.. 만족하시더라구요
쉽게 하시기.원하시는 분은 저 위에 추천하셨듯이 청정원 사용해 보세요
청정원과 아무 관련 없는 사람입니다.
저는 간장 1.5 설탕 식초 물 1
끓을 때 붓고 끝
히트레시피대로 하면 실패가 없더라구요
제일 손쉬웠던 히트, 간편장아찌입니다
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&cn=9&num=107822&page=5
전 1:1:1:1 로 안해요.
그렇게 하면 색이 너무 까매서 별로고 너무 달아요.
간장은 원하는 색깔만 내고 식초 소금 물 설탕 ...몇대 몇 그런거 없이 간 봐서 내 입맛에 맛게.
제가 음식은 잘하는데 (^^;;) 요리책에 나오는것처럼 몇스푼 몇그램 그렇게 안해서 가르쳐 주기가 힘든게 약점.ㅋㅋ
장아찌는 실수할 수가 없는 요리니까 자신있게 하세요.
다 만들었는데 싱겁거나 너무 달다?
그러면 국물만 다시 넣고 부족한 재료 첨가해서 하면 됨.
두번째로 할땐 완전히 식은후에 붓는다는것만 기억하심 됨.
장아찌는 실수할 수가 없는 요리니까 자신있게 하세요.
다 만들었는데 싱겁거나 너무 달다?
그러면 국물만 다시 넣고 부족한 재료 첨가해서 하면 됨.
두번째로 할땐 완전히 식은후에 붓는다는것만 기억하심 됨 222
중간에 간 고치면 됩니다.
첫번은 펄펄 끓을 때 붓고
2차 3차는 식힌 후 붓는 것만 지키세요.
감사합니다 ^^
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