요리학원 질문이요

[요리]

음식을 하긴해도 제대로 맛있게

하는게 없어서 기초부터 배울까하는데,

한식조리사과정과 생활요리과정중

어떤게 나을까요?

아니면 집에서 가르쳐주는

곳은 어떨지 모르겠네요.

[ㅇㅇ]

조리사과정은 시험을위한과정이라 간도 안맞고
그저 규격에 맞게 자르고 지단색조합하는 정도인데
배운게 있다면 계속 하루일정시간 칼질해대니 써는솜씨가 좀 늘어요 요리는 쿠킹클래스같은데서 배워야되요

[DD]

집에서 가르쳐주는 건 그냥 주인장이 요리하는 거 구경하고
식재료 조금 만지작거리다 차려주는 밥 먹고 친목하는 게 다입니다
진짜 비추예요 몇 번 다녀봤는데 공허한 모임에 시간낭비..
요리 배우고 싶으면 요리학원을 다니세요
생활요리과정 다녀보고 속도 따라갈만하다 싶으면 조리사 따는 걸로...

[...]

한식조리사과정은 배울 필요는 없는것 같아요.... 원글님이 그걸로 자격증을 딴 생각이라면 몰라두요.. 그냥 쿠킹클래스 다니는게 나을듯 싶네요
백화점이나 홈플러스 같은 대형마트 그런곳에서 강좌 해주는곳 다니는게 더 나을듯 싶네요
근데 저는 유튜브도 괜찮던데요 ..ㅎㅎ

[ㅇㅇ]

쿠클은 선생이 만들어 주는거 먹으며, 서로 친목도모 하고 쇼핑 뽐뿌질 하러 다니는 거고요
백화점 문화센터는 보통 4인 1조 실습
수천만원 내는 요리학교도 2인1조 실습 이에요
1인 1실습은 조리기능사 학원 밖에 못 봤어요
최소 양념으로 요리를 하기 때문에, 간 쎄게 드시는 분들은 맛 없게 느껴질수도 있는데요
한식조리기능사 시험 레시피가, 조선시대 궁중음식 베이스 에요
황혜성 선생님 조선왕조궁중요리 책에도 대부분 있는데, 레시피가 거의 똑같거나 흡사해요
기초적인 칼질 방법, 요리 순서, 기본 양념 공식도 외울 수 있어서 초보들에겐 권할만 합니다
82쿡의 유명한 쟈스민님 불고기양념도, 한식조리기능사 레시피 잖아요
간설파마후깨참, 소고기 100g당 간장 1큰술에 설탕 1/2큰술 이런거요

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조리학원에도 조리사과정 말고 생활요리과정을 하는 학원도 있어요.
저는 그것도 모르고 조리사과정으로 등록해서 배우고 자격증까지 따긴
했는데 나중에 알고보니 생활요리과정이 따로 있더라구요.