아침부터 사골국 끓이고 있어요
블로그찾아보니 냉장고에 넣어 기름덩어리 뜨는거 제거하고 먹더라구요
오늘 끊여서 그냥 먹으면 안되는건가요?
아침부터 사골국 끓이고 있어요
블로그찾아보니 냉장고에 넣어 기름덩어리 뜨는거 제거하고 먹더라구요
오늘 끊여서 그냥 먹으면 안되는건가요?
좀 걷어내야 느끼하지 않아요
끓여서 하루 베란다에 내놓아도 기름굳으니까
밖에 내놓으세요
요즘엔 밖에 내놓아도 될거 같아요. 기름 제거하면 좋죠. 기름 많아요.
그거 굳혀서 기름 뜨는 거 보면 그냥 먹을 수 없을걸요.
그냥 드시려거든 끓이는 중간에 기름을 계속 걷어내세요.
끓이면서 기름기 계속 걷어내고 드셔도 되구요
찬곳에서 오래 식히면
기름이 위에 두툼하게 굳혀져 있는거 한번 보게 되면
알고는 못먹어요.
기름을 계속 건지게 되죠ㅠ
혈관에 다 남는 것들이라...
전 성격 급해서
그냥 위에 둥둥 뜬 기름들 국물과 같이 건지고요
기름 건진거 차가운곳에 두면 기름은 굳고
국물은 밑에 있어요
그 국물은 다시 냄비에 넣습니다..
다 귀찮으면
기름 싹 걷고
걷어낸기름에 국물이 같이 좀 있어도 버려요
요즘 추우니까 밤에 베란다 등 추운 곳에 하룻밤 내놓으면 아침에 굳은 기름 걷어내고 쓰시면 됩니다
우선 급한대로 국자로 휘휘저어 기름밀어내고
떠먹죠 뭐
내일 먹을건 밤새 굳혀 걷어내면되고
강불로 하고 우르르 끓을때
기릉 걷으면 잘 걷혀요
일단 그렇게 오늘 먹고 냉장고에 넣어 기름 걷으세요
요즘엔 그냥 둬도 아침에 기름 굳어요
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