냉동 생선 쟁여놓은거 좀 바삭하게 구워먹고 싶은데
제가 하면 항상 식감이 찜처럼 돼요.
뚜껑 덮는게 문제긴한거 같은데
기름튀고 냄새나는데 안 덮고 할 방법이 있는것인지
너무 어렵네요!
냉동 생선 쟁여놓은거 좀 바삭하게 구워먹고 싶은데
제가 하면 항상 식감이 찜처럼 돼요.
뚜껑 덮는게 문제긴한거 같은데
기름튀고 냄새나는데 안 덮고 할 방법이 있는것인지
너무 어렵네요!
저는 뚜껑 덮고 익히다 어느정도 익으면 프라이팬 닦아내고 껍질부분 아래로 해서 센불에 뚜껑열고 구워서 수분 날려요... 프라이팬 생선 아래만 기름만 남기고 다 닦아서 좀 덜 뒤어요
에어프라이기에 구우면 바삭하고 맛있게 되긴 하는데
식초 소금물에 담궈 해동후
키친 타월로 건조후
구우면 냄새 안나고 바싹거려요.
쎈불로 충분히 달군후 생선을 구워보세요
유리로 된걸 덮으시나요? 수분이 기름하고 증발하다가 뚜껑에 닿았다가 다시 팬 바닥으로 내려오니 찜처럼 되는것 같아요
종이로 된 일회용 제품 다이소에 있어요 해동하고 수분을 키친타올로 좀 닦아내고
기름 넉넉히 두르고 해보세요 냄새는 어쩔수가 없는 부분...
해동안하고 유리뚜껑쓰고 다 해당이었네요 ㅠ
프라이팬 닦아내고 센불에 수분날리기도 해볼게요
요리가 참 쉽지 않네요
알미늄 호일을 적당히 잘라서 덮어요.
기름 튀는 것만 막아요.
피자 먹으면
피자 박스 종이가 후라이팬 덮기 짱
식초 소금물에 담궈 해동후
키친 타월로 건조후
구우면 냄새 안나고 바싹거려요.
쎈불로 충분히 달군후 생선을 구워보세요
참고할께요 감사합니다
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