82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

생선구이 질문

궁금 조회수 : 901
작성일 : 2025-01-21 14:40:53

냉동 생선 쟁여놓은거 좀 바삭하게 구워먹고 싶은데

제가 하면 항상 식감이 찜처럼 돼요. 

뚜껑 덮는게 문제긴한거 같은데

기름튀고 냄새나는데 안 덮고 할 방법이 있는것인지

너무 어렵네요!

 

 

IP : 210.106.xxx.172
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '25.1.21 2:54 PM (182.3.xxx.79)

    저는 뚜껑 덮고 익히다 어느정도 익으면 프라이팬 닦아내고 껍질부분 아래로 해서 센불에 뚜껑열고 구워서 수분 날려요... 프라이팬 생선 아래만 기름만 남기고 다 닦아서 좀 덜 뒤어요

  • 2. ㅇㅇ
    '25.1.21 2:57 PM (118.219.xxx.214)

    에어프라이기에 구우면 바삭하고 맛있게 되긴 하는데

  • 3. ..
    '25.1.21 2:57 PM (58.182.xxx.166)

    식초 소금물에 담궈 해동후
    키친 타월로 건조후
    구우면 냄새 안나고 바싹거려요.
    쎈불로 충분히 달군후 생선을 구워보세요

  • 4. 뚜껑을
    '25.1.21 2:58 PM (61.109.xxx.211)

    유리로 된걸 덮으시나요? 수분이 기름하고 증발하다가 뚜껑에 닿았다가 다시 팬 바닥으로 내려오니 찜처럼 되는것 같아요
    종이로 된 일회용 제품 다이소에 있어요 해동하고 수분을 키친타올로 좀 닦아내고
    기름 넉넉히 두르고 해보세요 냄새는 어쩔수가 없는 부분...

  • 5. 원글
    '25.1.21 3:05 PM (110.47.xxx.102)

    해동안하고 유리뚜껑쓰고 다 해당이었네요 ㅠ
    프라이팬 닦아내고 센불에 수분날리기도 해볼게요
    요리가 참 쉽지 않네요

  • 6. ...
    '25.1.21 3:12 PM (183.102.xxx.152)

    알미늄 호일을 적당히 잘라서 덮어요.
    기름 튀는 것만 막아요.

  • 7. 이뻐
    '25.1.21 3:31 PM (211.251.xxx.199)

    피자 먹으면
    피자 박스 종이가 후라이팬 덮기 짱

  • 8. ..
    '25.1.22 2:29 PM (58.148.xxx.217)

    식초 소금물에 담궈 해동후
    키친 타월로 건조후
    구우면 냄새 안나고 바싹거려요.
    쎈불로 충분히 달군후 생선을 구워보세요

    참고할께요 감사합니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1675282 사춘기 욕 2 사춘기 2025/01/23 1,254
1675281 국정원은 홍장원 차장이 살렸네요 8 sdfg 2025/01/23 4,891
1675280 헌재, '비상입법기구 문건' 최상목 진술조서 확보 5 .. 2025/01/23 2,300
1675279 부스코판당의정 vs 부스코판플러스. 위경련에는? 2 심한 2025/01/23 748
1675278 드디어 현대건설이 실토했다 "관저 골프장, 술집 바.... 15 2025/01/23 7,888
1675277 저 방금 '뒷금치' 봤어요 27 ... 2025/01/23 10,327
1675276 여러분은 정말 북한군이 우크라이나 전쟁에 개입했다고 믿나요 ??.. 34 나는빨갱이 2025/01/23 4,713
1675275 평생 조마조마하게 사네요 12 에휴 2025/01/23 4,376
1675274 여성호르몬 리비알 복용후 느끼는 장단점 14 ㅇㅇ 2025/01/23 4,529
1675273 아래 새우글 보다가 2 2025/01/23 1,245
1675272 전광훈이라면 폭동은 원치 않았을거 같지 않나요??? 5 ㅇㅇㅇ 2025/01/23 1,629
1675271 트럼프가 의회폭동 관련자들 사면했다는 기사 보셨어요? 4 dd 2025/01/23 1,936
1675270 오늘의 무도ㅋㅋ.jpg 19 나도 놀람 2025/01/23 5,345
1675269 옛날(?) 의대 부정입학! 5 ... 2025/01/23 2,778
1675268 공수처 1차 체포시도때 김밥 사서 ㅠㅠ 16 더쿠소녀귀여.. 2025/01/23 5,737
1675267 윤통 서울구치소 1개건물을 다 쓴다고.. 34 ㅇㅇ 2025/01/23 13,507
1675266 퇴물 연예인들 기어나오네요. 5 .... 2025/01/23 6,275
1675265 내란수괴 좋아했다던 전 국정원차장 9 ㅇㅇ 2025/01/23 2,708
1675264 윤석열 정부 세관·검찰은 왜 말레이 마약 조직원을 잡지 않았나 7 ㅇㅇㅇ 2025/01/23 1,434
1675263 조국대표님 서울남부교도소로 이감 21 .. 2025/01/23 6,778
1675262 트럼프, AI에 716조 투자, 일자리 10만개 5 무섭다 2025/01/23 1,533
1675261 보리차만 먹다 뇌손상으로 숨진 아기…수목장 치러준 검찰 18 2025/01/23 18,105
1675260 지지율 역전했다는 여론 호남지지율 6 ... 2025/01/23 2,681
1675259 전광훈이 따낸 알뜰폰사업과 괴상한 지지율과 연관 있을까요?? 5 ㅇㅇㅇ 2025/01/23 1,618
1675258 칫솔 어디에보관하세요? 5 화장실 2025/01/23 1,930