냉동 생선 쟁여놓은거 좀 바삭하게 구워먹고 싶은데
제가 하면 항상 식감이 찜처럼 돼요.
뚜껑 덮는게 문제긴한거 같은데
기름튀고 냄새나는데 안 덮고 할 방법이 있는것인지
너무 어렵네요!
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생선구이 질문
궁금 조회수 : 976
작성일 : 2025-01-21 14:40:53
IP : 210.106.xxx.172
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'25.1.21 2:54 PM (182.3.xxx.79)저는 뚜껑 덮고 익히다 어느정도 익으면 프라이팬 닦아내고 껍질부분 아래로 해서 센불에 뚜껑열고 구워서 수분 날려요... 프라이팬 생선 아래만 기름만 남기고 다 닦아서 좀 덜 뒤어요
2. ㅇㅇ
'25.1.21 2:57 PM (118.219.xxx.214)에어프라이기에 구우면 바삭하고 맛있게 되긴 하는데
3. ..
'25.1.21 2:57 PM (58.182.xxx.166)식초 소금물에 담궈 해동후
키친 타월로 건조후
구우면 냄새 안나고 바싹거려요.
쎈불로 충분히 달군후 생선을 구워보세요4. 뚜껑을
'25.1.21 2:58 PM (61.109.xxx.211)유리로 된걸 덮으시나요? 수분이 기름하고 증발하다가 뚜껑에 닿았다가 다시 팬 바닥으로 내려오니 찜처럼 되는것 같아요
종이로 된 일회용 제품 다이소에 있어요 해동하고 수분을 키친타올로 좀 닦아내고
기름 넉넉히 두르고 해보세요 냄새는 어쩔수가 없는 부분...5. 원글
'25.1.21 3:05 PM (110.47.xxx.102)해동안하고 유리뚜껑쓰고 다 해당이었네요 ㅠ
프라이팬 닦아내고 센불에 수분날리기도 해볼게요
요리가 참 쉽지 않네요6. ...
'25.1.21 3:12 PM (183.102.xxx.152)알미늄 호일을 적당히 잘라서 덮어요.
기름 튀는 것만 막아요.7. 이뻐
'25.1.21 3:31 PM (211.251.xxx.199)피자 먹으면
피자 박스 종이가 후라이팬 덮기 짱8. ..
'25.1.22 2:29 PM (58.148.xxx.217)식초 소금물에 담궈 해동후
키친 타월로 건조후
구우면 냄새 안나고 바싹거려요.
쎈불로 충분히 달군후 생선을 구워보세요
참고할께요 감사합니다
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