82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

생선구이 질문

궁금 조회수 : 819
작성일 : 2025-01-21 14:40:53

냉동 생선 쟁여놓은거 좀 바삭하게 구워먹고 싶은데

제가 하면 항상 식감이 찜처럼 돼요. 

뚜껑 덮는게 문제긴한거 같은데

기름튀고 냄새나는데 안 덮고 할 방법이 있는것인지

너무 어렵네요!

 

 

IP : 210.106.xxx.172
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '25.1.21 2:54 PM (182.3.xxx.79)

    저는 뚜껑 덮고 익히다 어느정도 익으면 프라이팬 닦아내고 껍질부분 아래로 해서 센불에 뚜껑열고 구워서 수분 날려요... 프라이팬 생선 아래만 기름만 남기고 다 닦아서 좀 덜 뒤어요

  • 2. ㅇㅇ
    '25.1.21 2:57 PM (118.219.xxx.214)

    에어프라이기에 구우면 바삭하고 맛있게 되긴 하는데

  • 3. ..
    '25.1.21 2:57 PM (58.182.xxx.166)

    식초 소금물에 담궈 해동후
    키친 타월로 건조후
    구우면 냄새 안나고 바싹거려요.
    쎈불로 충분히 달군후 생선을 구워보세요

  • 4. 뚜껑을
    '25.1.21 2:58 PM (61.109.xxx.211)

    유리로 된걸 덮으시나요? 수분이 기름하고 증발하다가 뚜껑에 닿았다가 다시 팬 바닥으로 내려오니 찜처럼 되는것 같아요
    종이로 된 일회용 제품 다이소에 있어요 해동하고 수분을 키친타올로 좀 닦아내고
    기름 넉넉히 두르고 해보세요 냄새는 어쩔수가 없는 부분...

  • 5. 원글
    '25.1.21 3:05 PM (110.47.xxx.102)

    해동안하고 유리뚜껑쓰고 다 해당이었네요 ㅠ
    프라이팬 닦아내고 센불에 수분날리기도 해볼게요
    요리가 참 쉽지 않네요

  • 6. ...
    '25.1.21 3:12 PM (183.102.xxx.152)

    알미늄 호일을 적당히 잘라서 덮어요.
    기름 튀는 것만 막아요.

  • 7. 이뻐
    '25.1.21 3:31 PM (211.251.xxx.199)

    피자 먹으면
    피자 박스 종이가 후라이팬 덮기 짱

  • 8. ..
    '25.1.22 2:29 PM (58.148.xxx.217)

    식초 소금물에 담궈 해동후
    키친 타월로 건조후
    구우면 냄새 안나고 바싹거려요.
    쎈불로 충분히 달군후 생선을 구워보세요

    참고할께요 감사합니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1686276 어묵스프 활용하시나요? 5 나나나나 2025/02/16 1,453
1686275 화 난다고 부모 건물에 불 지른 30대 긴급체포 3 ... 2025/02/16 2,350
1686274 오만과 편견 좋아하시는 분들게 추천하고 싶은 웹툰 5 82가좋아 2025/02/16 1,359
1686273 "광주에 모인 3만 민심, 이재명 대선불출마 요구한 것.. 42 .. 2025/02/16 4,083
1686272 서울 의대 등록 포기, 카이스트 간 학생이 있나봐요 28 2025/02/16 4,832
1686271 기억이 끊겼네요. 1 살기싫다 2025/02/16 1,159
1686270 호텔 메이드 해보신분 계신가요? 5 알바 2025/02/16 2,420
1686269 제2의 노무현은 이낙연 32 사람 2025/02/16 1,983
1686268 떫은 된장맛 어찌 할까요 2 .. 2025/02/16 403
1686267 (재업) 장자의 망신과 윤석열 1 설명충 2025/02/16 612
1686266 대전 여교사 다른 측면에서도 조사해야봐야할거 같은데요 12 .. 2025/02/16 2,843
1686265 계엄날 단전조치 동영상 증거 공개됐네요 6 ㅇㅇ 2025/02/16 1,379
1686264 물고기반지 자랑해주세요 3 ..... 2025/02/16 1,737
1686263 대전 초등생 살해 교사 6일째 대면조사 못해…"안정 취.. 6 .. 2025/02/16 2,931
1686262 수영복 길이는 3부, 4부 중에 6 수영복 2025/02/16 799
1686261 나는 왜 보수인가 13 전략회의중 2025/02/16 1,319
1686260 최악인 아직은 남편과 시가 행사 사이 갈등 17 악연 2025/02/16 2,804
1686259 자식이 의사지 엄마가 의사가 아닌데 착각은.. 37 허걱 2025/02/16 4,386
1686258 ebs에서 일요명화 오형제여 어디있는가 하네요. 12 영화요정 2025/02/16 1,544
1686257 패딩 세탁시 뒤집어서 하나요? 2 ........ 2025/02/16 1,435
1686256 맛에 대한 표현중 2 ㅁㄴㅇㄹㅎ 2025/02/16 725
1686255 갤럭시탭 쓰시는 분 3 .. 2025/02/16 774
1686254 400만원이 생겼는데 계산 좀 부탁드려요 11 계산 2025/02/16 2,917
1686253 전 애가 아직 어리지만 대학 합격증 프사할수 있을거 같아요 60 2025/02/16 4,373
1686252 카카오맵에서 남이섬 후기를 썻는데 4 현소 2025/02/16 1,583