82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

생선구이 질문

궁금 조회수 : 820
작성일 : 2025-01-21 14:40:53

냉동 생선 쟁여놓은거 좀 바삭하게 구워먹고 싶은데

제가 하면 항상 식감이 찜처럼 돼요. 

뚜껑 덮는게 문제긴한거 같은데

기름튀고 냄새나는데 안 덮고 할 방법이 있는것인지

너무 어렵네요!

 

 

IP : 210.106.xxx.172
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '25.1.21 2:54 PM (182.3.xxx.79)

    저는 뚜껑 덮고 익히다 어느정도 익으면 프라이팬 닦아내고 껍질부분 아래로 해서 센불에 뚜껑열고 구워서 수분 날려요... 프라이팬 생선 아래만 기름만 남기고 다 닦아서 좀 덜 뒤어요

  • 2. ㅇㅇ
    '25.1.21 2:57 PM (118.219.xxx.214)

    에어프라이기에 구우면 바삭하고 맛있게 되긴 하는데

  • 3. ..
    '25.1.21 2:57 PM (58.182.xxx.166)

    식초 소금물에 담궈 해동후
    키친 타월로 건조후
    구우면 냄새 안나고 바싹거려요.
    쎈불로 충분히 달군후 생선을 구워보세요

  • 4. 뚜껑을
    '25.1.21 2:58 PM (61.109.xxx.211)

    유리로 된걸 덮으시나요? 수분이 기름하고 증발하다가 뚜껑에 닿았다가 다시 팬 바닥으로 내려오니 찜처럼 되는것 같아요
    종이로 된 일회용 제품 다이소에 있어요 해동하고 수분을 키친타올로 좀 닦아내고
    기름 넉넉히 두르고 해보세요 냄새는 어쩔수가 없는 부분...

  • 5. 원글
    '25.1.21 3:05 PM (110.47.xxx.102)

    해동안하고 유리뚜껑쓰고 다 해당이었네요 ㅠ
    프라이팬 닦아내고 센불에 수분날리기도 해볼게요
    요리가 참 쉽지 않네요

  • 6. ...
    '25.1.21 3:12 PM (183.102.xxx.152)

    알미늄 호일을 적당히 잘라서 덮어요.
    기름 튀는 것만 막아요.

  • 7. 이뻐
    '25.1.21 3:31 PM (211.251.xxx.199)

    피자 먹으면
    피자 박스 종이가 후라이팬 덮기 짱

  • 8. ..
    '25.1.22 2:29 PM (58.148.xxx.217)

    식초 소금물에 담궈 해동후
    키친 타월로 건조후
    구우면 냄새 안나고 바싹거려요.
    쎈불로 충분히 달군후 생선을 구워보세요

    참고할께요 감사합니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1686575 허은아 이준석 싸움 13 ㄱㄴ 2025/02/17 3,185
1686574 치아교정 속상하네요 19 ㅡㅡ 2025/02/17 3,947
1686573 코로나래요ㅠ 6 Q 2025/02/17 2,693
1686572 아산병원 장례식장 홈피에 김새론 이름 올라왔네요. 9 ... 2025/02/17 4,049
1686571 조국혁신당 대표 권함대행 김선민, 상속세 감세논쟁을 앞두고… 6 ../.. 2025/02/17 1,174
1686570 경험은 소비의 역사가 아니라 극복의 역사다. 2 2025/02/17 599
1686569 AI에 대한 생각 돈벌기쉬워요.. 2025/02/17 388
1686568 비둘기가 횡단보도를 걸어서.. 19 .. 2025/02/17 3,429
1686567 통영 거제 그리고 아줌마 13 여행이란 2025/02/17 2,276
1686566 내 엄마가 인간으로써 참 별로인걸 알게된 후 27 2025/02/17 6,419
1686565 펨코에 올리면 4년 정지당하는 사진.jpg 4 308동 2025/02/17 2,846
1686564 진짜 대학병원, 필수의료 다 망가졌어요 41 의료 2025/02/17 5,927
1686563 원천징수 영수증 잘 하시는분 2 현소 2025/02/17 433
1686562 문화누리카드 주유소에서 쓸수있나요? 2 모모 2025/02/17 404
1686561 카페 카공 아줌마...우당탕탕 난리도 아니네요 18 ... 2025/02/17 4,913
1686560 '주52시간'도 '25만원'도…사흘만 지나면 말바뀌는 이재명, .. 21 ... 2025/02/17 2,236
1686559 저는요 생야채만 먹으면 손이 얼음이 되요 14 tt 2025/02/17 1,944
1686558 서울 강남쪽에 혹은 송파구 돈까스집 좋은곳 있나요? 9 돈까스 2025/02/17 875
1686557 광주 탄핵찬성 측 윤대통령 부부 딥페이크 응란물 게시 15 한심 2025/02/17 1,408
1686556 공덕역무정차통과 1 참조하세요 2025/02/17 1,330
1686555 지금 국민은행 앱 되시나요? 10 ... 2025/02/17 745
1686554 보험 만기 시 2 보험 2025/02/17 560
1686553 25살이면 뭐든 다시 시작해도 되는 나인데.... 9 velvet.. 2025/02/17 2,417
1686552 냉동연입밥 1 2025/02/17 705
1686551 이번감기는 기침과 가래가 진짜 오래가는것 같은데 맞나요? 8 ... 2025/02/17 870