찬물에 계란 넣고 불올려
물 끓으면 끄고 조금 후에 찬물넣어 식히면 ㅔ
제가 원하는 반숙은 되는데 껍질이 너무 안까지네요. 달걀은 싱싱합니다.
오전에 반숙달걀 소금에 먹는게 넘 맛있는데
잘 안벗겨지네요.
찬물에 계란 넣고 불올려
물 끓으면 끄고 조금 후에 찬물넣어 식히면 ㅔ
제가 원하는 반숙은 되는데 껍질이 너무 안까지네요. 달걀은 싱싱합니다.
오전에 반숙달걀 소금에 먹는게 넘 맛있는데
잘 안벗겨지네요.
실온에 30분정도 꺼내놓은 달걀을
끓는물에 6분30초~7분 끓이고 찬물에 투하~
한방에 쏙쏙 까집니다
찬물에 넣지 말고 끓는 물에 넣으세요.
작은 국자에 계란 올려놓고 조심조심 넣으면 되구요.
매 주말마다 계란 10개 삶는 저의 오랜 경험의 결과예요. 꼭 끓는 물. 소금 식초 다 필요없어요.
압력솥 3분
반숙에 껍질 잘 까짐
계란을 냉장고에서 꺼내자마자 삶는데요
냄비에 계란을 넣고 물을 계란 표면을 500원짜리 동전 크기로
남기고 물을 부어요 500원짜리 동전보다 약간 더 크게 남겨도 돼요
그다음에 물이 끓고 나서 2분 있다가 불을 꺼요
그대로 뚜껑을 덮은 채로 반숙은 7`~8 분 있다가 찬물에 담그고
완숙은 14분 정도 있다가 찬물에 담구어서 열기가 빠지면 껍질을 까요
찬물에 식히고 냄비 안에서 뚜껑 닫고 마구 흔드세요 철제 도시락 흔들듯이.. 그렇게해서 계란 껍질 안에 물 들어가게 한뒤 벗기면 후르륵..
윗님 말씀대로
끓는 물에 계란 넣으면 잘 까집니다
물에 식초 조금 넣고 삶으세요
전 이 방법이 최고입니다
계란 껍질 까는 데에 숟가락 만한 거 없더라구요~
숟가락 알막 속에 넣어서 제끼면 홀라당 벗겨져요.
단. 흰자는 다 익었을 경우에만
끓는 물에 국자로 넣어도 안까지는 날이 있어요.
꺼낸 후 찬물에 한참 두어야 될까요?
계란 잘 안까지면 승질이 막 나요.
가족들 먹을 달걀 거의 2~3일에 한 번씩 삶습니다
반숙을 좋아해서
작은 냄비에 물 600ml에 소금 반수저 정도 넣고
물 끓으면 달걀 국자에 올려 하나하나 냄비로 이동
반숙은 9분 완숙은 13분
시간 되면 바로 찬 물에 두어번 헹궈서
마지막 차가운 물에 3분 정도 담궜다가 건집니다
이렇게 하니 잘 까지더라구요
작은 냄비에 한 번 삶을 때 8개 정도 삶아요
저장해요!!!
끓는 물에 넣어도 잘 안까지는 경우는
냉장고에 있던 차가운 계란이라서요
미리 상온에 30분쯤 꺼내두면 잘 까집니다
에그펀칭기라고 달걀 삶기 전 구멍내는 게 있더라구요
껍질 잘 벗겨지던데요 검색해보세요
저도 반숙 좋아하는데 껍질이 늘 말썽이라
티스푼으로 퍼 먹는 걸로 전략을 바꿨습니다ㅜㅜ
달걀 미리 꺼내놨다 삶기.식초 넣기.삶은 후 찬물에 담구기..다 해봤는데.. 싱싱한 달걀 삶을때 술 술 잘 까지더라구요(찬물에 담구지도 않음.끓을때 그냥 불 끄고 방치)
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1680659 | 차례나 제사를 없애신 분들요 22 | … | 2025/01/28 | 4,714 |
1680658 | 안양 주변 호텔 6 | 조식 | 2025/01/28 | 1,096 |
1680657 | 혈압약 먹을때 공복에 드시나요? 8 | .. | 2025/01/28 | 1,804 |
1680656 | 기도할때 2 | ... | 2025/01/28 | 660 |
1680655 | 해외에서 기미에 피코레이저 받아보신분 있으세요? | 기미치료 | 2025/01/28 | 384 |
1680654 | 아이가 지맘대로 tv 주문했어요 23 | Ok | 2025/01/28 | 5,949 |
1680653 | 서로 헐뜯는 극우? 신남성연대 "이제 탄핵 반대 집회 .. 6 | 정말? | 2025/01/28 | 2,493 |
1680652 | 랩은 원래 그릇에 안 붙나요? 6 | 랩 | 2025/01/28 | 1,127 |
1680651 | 애플 아이맥 쓰시는 분들 | ㅅㄷㄱ | 2025/01/28 | 336 |
1680650 | 인스턴트 싫어하고 반찬거리 없으면 머 드세요? 45 | 요리 | 2025/01/28 | 6,820 |
1680649 | 인천에서 갈수 있는 스테이크 잘하는 맛집 추천부탁 9 | ㅓㅏ | 2025/01/28 | 966 |
1680648 | 삭막해요;; 2 | ㆍ | 2025/01/28 | 1,336 |
1680647 | 대기업 26년 vs 교사 30년 근무 28 | ㅇ ㅇ | 2025/01/28 | 7,521 |
1680646 | 대치 키즈. 목동 키즈 출신 어른들 31 | 대치키즈 | 2025/01/28 | 4,902 |
1680645 | LA갈비 망했어요.. 30 | Ppzk | 2025/01/28 | 4,704 |
1680644 | 과자사놓고 못 먹을때가 제일 속상해요 8 | ㄱㄴㄷ | 2025/01/28 | 3,588 |
1680643 | 큰맘먹고 4 | 플랙스 | 2025/01/28 | 1,208 |
1680642 | 호텔에서 천공 봤어요 8 | ... | 2025/01/28 | 7,311 |
1680641 | 트럼프도 딥시크에 대해 언급 1 | ㅇㅇ | 2025/01/28 | 1,388 |
1680640 | 신부님에게 살해 협박을 3 | … | 2025/01/28 | 3,114 |
1680639 | 미국 챗지피티 VS 중국 딥시크 한장 요약 9 | ㆍ | 2025/01/28 | 3,944 |
1680638 | 며느리 자랑 13 | 놀라워라 | 2025/01/28 | 6,009 |
1680637 | 안희정이 다시 정치계에 복귀 85 | ,,, | 2025/01/28 | 25,334 |
1680636 | 속초인데 회먹기가 무서워요 19 | 회 | 2025/01/28 | 8,055 |
1680635 | 아보카도 먹으면 지방 안챙겨먹어도 되죠~? | 탄단지 | 2025/01/28 | 543 |