치아바타 만들건데 지금 반죽해서 발효시키고 3시간 정도 몇차례 뒤집기 해주고 내일 아침 8시에 오븐에 구워도 될까요?
전에는 8시에 구울거면 3시간 전인 5시에 반죽하러 일어났거든요
피곤해서요.ㅜ
자기전에 반죽해놓고 실온에 놓고 자도 될까요?
빵초보입니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
빵만들때 발효 시간 질문이요
발효 조회수 : 640
작성일 : 2025-01-16 22:02:54
IP : 115.138.xxx.27
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 아마
'25.1.16 10:04 PM (59.7.xxx.113)과발효 될겁니다. 냉장고 저온발효 검색해보세요
2. 이스트
'25.1.16 10:17 PM (221.143.xxx.171) - 삭제된댓글양에따라달라요
3. 그만
'25.1.16 10:55 PM (118.44.xxx.86)실온에서는 과발효될 거예요.
5도 정도의 냉장고에서 저온발효하시거나 요즘같은 때에는 밤동안에 베란다에 두셔도 좋아요.4. 그런데
'25.1.16 10:56 PM (122.34.xxx.60)접어주기 몇 번 하셨으면 (30분 간격으로 서너번) 바로 냉장고에 넣으시고 내일 아침에 치아바타 모양으로 성형한 다음 2차 발효해서 구우시면 됩니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1675222 | 김건희 김충식 최상목 오세훈.. 1 | ... | 2025/01/19 | 1,351 |
| 1675221 | 회사 왜 그만뒀는지 멱살 안 잡아준 동생 24 | 회사 | 2025/01/19 | 5,163 |
| 1675220 | 헌법기관을 파괴 하는 윤지지자들 8 | 0000 | 2025/01/19 | 992 |
| 1675219 | 경찰이 막아줄까요? 11 | “”“”“”.. | 2025/01/19 | 1,702 |
| 1675218 | 저런 폭도들 보고도 윤 뭐라할까요. 19 | .. | 2025/01/19 | 1,913 |
| 1675217 | 평화시위라도 자랑거리 였는데 … 2 | 네네 | 2025/01/19 | 1,312 |
| 1675216 | 윤지지자들 수준이 다 저렇게 폭력집단이라니 6 | ........ | 2025/01/19 | 1,000 |
| 1675215 | 1972 1979 1980 2024 비상계엄령 3 | MBC | 2025/01/19 | 1,108 |
| 1675214 | 무법천지네요 3 | .... | 2025/01/19 | 1,118 |
| 1675213 | 한남동은 극우노인들, 서부지법은 젊은 폭도들로 바뀌었네요 17 | 정체가? | 2025/01/19 | 3,230 |
| 1675212 | 많이 이상하네요 49 | 뭐지 | 2025/01/19 | 17,819 |
| 1675211 | 최상목, 오세훈 , 경찰청장대행의 내란방조와 직무유기. 7 | 책임져라 | 2025/01/19 | 1,730 |
| 1675210 | 세상에 법원을 부수다니 저건 무기징역이에요 4 | ..... | 2025/01/19 | 2,236 |
| 1675209 | 최상목 오세훈 가만히 있는거보소 2 | ㅇㅇㅇ | 2025/01/19 | 1,702 |
| 1675208 | 판사님들한테 메시지 보내는 거예요? 9 | 제발 | 2025/01/19 | 2,185 |
| 1675207 | 법원을 저렇게 깨부수면 어떻게 되는거예요? 8 | ........ | 2025/01/19 | 2,219 |
| 1675206 | 폭도들 법원 외벽 파괴 사진과 내부 파괴 동영상 7 | o o | 2025/01/19 | 2,114 |
| 1675205 | 와 경찰들 그냥 가만히 서있기만 하네요 5 | ..... | 2025/01/19 | 2,135 |
| 1675204 | 최상목 권한대행의 책임이네요. 대통령놀이 끝났어요. 8 | 내란폭동 | 2025/01/19 | 2,209 |
| 1675203 | 경찰 왜 막기만 하나요? 넘 위험해보여요 3 | ㅇㅇㅇ | 2025/01/19 | 1,196 |
| 1675202 | 수감번호 이쁘게 부탁해요 7 | ㅎㅎㅎㅎㅎ .. | 2025/01/19 | 1,293 |
| 1675201 | 구속 영장 발부!!! 10 | 서울 | 2025/01/19 | 3,090 |
| 1675200 | 아름다운 밤입니다! 11 | 여러분 | 2025/01/19 | 2,225 |
| 1675199 | 구속!!! 안자고 기다린 보람이.. 6 | 야호 | 2025/01/19 | 1,907 |
| 1675198 | 구속영장 발부 7 | 한낮의 별빛.. | 2025/01/19 | 1,400 |