치아바타 만들건데 지금 반죽해서 발효시키고 3시간 정도 몇차례 뒤집기 해주고 내일 아침 8시에 오븐에 구워도 될까요?
전에는 8시에 구울거면 3시간 전인 5시에 반죽하러 일어났거든요
피곤해서요.ㅜ
자기전에 반죽해놓고 실온에 놓고 자도 될까요?
빵초보입니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
빵만들때 발효 시간 질문이요
발효 조회수 : 943
작성일 : 2025-01-16 22:02:54
IP : 115.138.xxx.27
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 아마
'25.1.16 10:04 PM (59.7.xxx.113)과발효 될겁니다. 냉장고 저온발효 검색해보세요
2. 이스트
'25.1.16 10:17 PM (221.143.xxx.171) - 삭제된댓글양에따라달라요
3. 그만
'25.1.16 10:55 PM (118.44.xxx.86)실온에서는 과발효될 거예요.
5도 정도의 냉장고에서 저온발효하시거나 요즘같은 때에는 밤동안에 베란다에 두셔도 좋아요.4. 그런데
'25.1.16 10:56 PM (122.34.xxx.60)접어주기 몇 번 하셨으면 (30분 간격으로 서너번) 바로 냉장고에 넣으시고 내일 아침에 치아바타 모양으로 성형한 다음 2차 발효해서 구우시면 됩니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1716732 | 이준석이 토론 제일 잘했나보네요 64 | ㅇㅇ | 2025/05/18 | 11,211 |
| 1716731 | 스카이데일리 사과한거 아세요? 10 | ..... | 2025/05/18 | 2,582 |
| 1716730 | 이재명후보가 진정성이 느껴지네요 10 | 투표잘하자 .. | 2025/05/18 | 1,426 |
| 1716729 | 1위의 위상을 더욱 공고히한 토론이었습니다 8 | .,.,.... | 2025/05/18 | 967 |
| 1716728 | 내가 손흥민이면 10억을 줘서라도 마무리지었을거 같은데 15 | ㅇㅇㅇ | 2025/05/18 | 6,006 |
| 1716727 | 내이름 아닌 택배 물건. 6 | … | 2025/05/18 | 1,092 |
| 1716726 | 이준석 덕에 이재명 공약을 알게 되네요ㄴ 4 | 어휴 | 2025/05/18 | 1,826 |
| 1716725 | 이준석 너무 인성 바닥, 이재명만 물고 늘어지네요 8 | ..... | 2025/05/18 | 1,518 |
| 1716724 | 음주운전은요? 4 | Fger | 2025/05/18 | 1,001 |
| 1716723 | 착한 엄마랑 사는 것도 쉽지 않네요 9 | ㅁㄵㅎ | 2025/05/18 | 3,401 |
| 1716722 | 이준석이 왜 비호감도 1위인지 알려준 토론회 13 | ... | 2025/05/18 | 2,529 |
| 1716721 | 계엄때 국회 담 안넘고 있다가 넘으라는 보좌관 혼낸 .. 5 | ㅇ | 2025/05/18 | 1,586 |
| 1716720 | 전 오늘 토론으로 22 | ㅇㅇ | 2025/05/18 | 4,358 |
| 1716719 | 기호3은 원래 누구였어요? 2 | ㅇ | 2025/05/18 | 2,889 |
| 1716718 | 낙연 지지자 눈물겨운 김문수 지지 4 | 그냥3333.. | 2025/05/18 | 979 |
| 1716717 | 고1 여자아이 밥을 안먹으려해요 5 | 어렵다 | 2025/05/18 | 1,434 |
| 1716716 | 이야기 충돌 있어서 의견구함 2 4 | 원장 | 2025/05/18 | 694 |
| 1716715 | 이준석은 안나오니만 못하게됐네요. 18 | 아이고 | 2025/05/18 | 4,067 |
| 1716714 | 손바닥에 王자 쓴 후보는 없는 거죠????????? 1 | 123 | 2025/05/18 | 702 |
| 1716713 | 중2병이 중2에 오는 것도 병이다. 2 | oo | 2025/05/18 | 1,552 |
| 1716712 | 한동훈 안나오길 천만다행 6 | ㅇ ㅇ | 2025/05/18 | 2,209 |
| 1716711 | 깐죽 준스톤 8 | 탱고레슨 | 2025/05/18 | 1,222 |
| 1716710 | 우와 준석이 진짜 엄청 깐족대네요 6 | ㅇㅇ | 2025/05/18 | 1,792 |
| 1716709 | 젊은사람이 토론자세 저질이네요 21 | 상상그이상 | 2025/05/18 | 3,630 |
| 1716708 | 현 토론 실시간 팩트 체크 3 | ㆍ | 2025/05/18 | 1,390 |