치아바타 만들건데 지금 반죽해서 발효시키고 3시간 정도 몇차례 뒤집기 해주고 내일 아침 8시에 오븐에 구워도 될까요?
전에는 8시에 구울거면 3시간 전인 5시에 반죽하러 일어났거든요
피곤해서요.ㅜ
자기전에 반죽해놓고 실온에 놓고 자도 될까요?
빵초보입니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
빵만들때 발효 시간 질문이요
발효 조회수 : 789
작성일 : 2025-01-16 22:02:54
IP : 115.138.xxx.27
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 아마
'25.1.16 10:04 PM (59.7.xxx.113)과발효 될겁니다. 냉장고 저온발효 검색해보세요
2. 이스트
'25.1.16 10:17 PM (221.143.xxx.171) - 삭제된댓글양에따라달라요
3. 그만
'25.1.16 10:55 PM (118.44.xxx.86)실온에서는 과발효될 거예요.
5도 정도의 냉장고에서 저온발효하시거나 요즘같은 때에는 밤동안에 베란다에 두셔도 좋아요.4. 그런데
'25.1.16 10:56 PM (122.34.xxx.60)접어주기 몇 번 하셨으면 (30분 간격으로 서너번) 바로 냉장고에 넣으시고 내일 아침에 치아바타 모양으로 성형한 다음 2차 발효해서 구우시면 됩니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1686237 | 바쁘지도 않은 직장 연차쓴다고 지랄 2 | ㅇㅇㅇ | 2025/02/22 | 1,281 |
| 1686236 | 제가 과민한 것인지 판단 좀 부탁드려요.... 4 | wprk | 2025/02/22 | 1,046 |
| 1686235 | 시모나이쯤 되어보니.. 24 | ..... | 2025/02/22 | 6,136 |
| 1686234 | 오늘까지 가스요금 5 | 2월 | 2025/02/22 | 1,992 |
| 1686233 | 지금 랩다이아 구입 16 | ㅇㅇ | 2025/02/22 | 3,670 |
| 1686232 | 닭 사다가 손질 안 하고 삼계탕 해도 될까요 7 | 삼계탕 | 2025/02/22 | 1,161 |
| 1686231 | 김병주 박선원의원의 그날 밤 비화 보세요 ~ 10 | 다스뵈이다 | 2025/02/22 | 2,532 |
| 1686230 | 은근슬쩍 반말하는 사람 어때요? 8 | ㅇ | 2025/02/22 | 1,829 |
| 1686229 | 쿠팡 케찹 1,380원 7 | ㅇㅇ | 2025/02/22 | 1,729 |
| 1686228 | 벤자민무어 페인트로 한쪽 벽면 페인트질 셀프로 잘 될까요? 7 | 주니 | 2025/02/22 | 810 |
| 1686227 | 고양시 흉기살인사건 피해자가 내연녀예요? 46 | ........ | 2025/02/22 | 16,809 |
| 1686226 | 나만 모르는 인티 | 직원 | 2025/02/22 | 820 |
| 1686225 | 분당이나 용인에 우동 추천해 주세요 19 | 지안 | 2025/02/22 | 1,328 |
| 1686224 | 부산가는데 6살아이와 갈 맛집 여행지 추천해주세요 5 | 부산 | 2025/02/22 | 866 |
| 1686223 | 어제 애가 들어오더니 막 울었어요 23 | 졸업딸 | 2025/02/22 | 7,246 |
| 1686222 | 비학군지 상위권은 수학 어찌? 15 | 문제 | 2025/02/22 | 1,545 |
| 1686221 | 윤석열은 검찰때도 그랬대요 19 | ㄱㄴ | 2025/02/22 | 5,149 |
| 1686220 | 가까이 사는 며느리 힘들어요 34 | ... | 2025/02/22 | 17,778 |
| 1686219 | 요새도 반고흐전 붐비나요 1 | hippos.. | 2025/02/22 | 1,421 |
| 1686218 | 대학생 수강신청 온라인 수업 13 | 궁금 | 2025/02/22 | 1,003 |
| 1686217 | 장미말린색 립글로즈 찾아요.(링크유) 10 | 찾아요 | 2025/02/22 | 1,925 |
| 1686216 | 사주 ㅡ해자축일 진행 너무 싫어요 2 | 애d | 2025/02/22 | 1,087 |
| 1686215 | 사는게 무료하다면 6 | ........ | 2025/02/22 | 2,283 |
| 1686214 | 청력이 유난히 좋은 사람 9 | 00 | 2025/02/22 | 1,579 |
| 1686213 | 요즘 빠져있는 유튭 추천드립니다. 1 | 정형돈 | 2025/02/22 | 2,261 |