아주 작은 편수 냄비에 물을 1~2cm정도 높이로 담고
키친타올 한장 접어 바닥에 깔아요.
그 위에 냉장고에서 꺼낸 계란을 씻어 두고
불을 올려요.전 3개 정도 삶아요.
중불에서 조금 있다 끓으면 약불
아님 그냥 계속 중불
타이머 6분 맞춥니다.
6분 후 불끄고 그냥 두면 안에서 더 익구요.
6분 후 바로 찬물에 헹궈 까면 잘 까지고 반숙계란이에요.
스텐 스티머 샀다가 그냥 냄비로 돌아왔어요.
면포 깔다가 귀찮아서 키친타올 깝니다.
한번 해보세요.
저도 여기 자게에서 배운 방법이에요.
저도 예전에 82에서 비법이라고 보긴 했는데
키친타올이 식용도 아닌데 가열하는데 쓰는 건 아니라고 보거든요.
계란에 다 흡수되니까 쓰지 마세요.
스텐스티머 강추해요
날마다 2개씩 11분 쪄먹어요
크기도 작아서 걸리적거리지않고
만두도 쪄먹고
아주 편해요
몇 달 전부터 이렇게 하는데 한번도 실패가 없어요.
냉장고에서 바로 꺼낸 계란
찬물 담긴 냄비에 넣고
중불에서 10분. 끝!
껍질도 잘 벗겨지고요.
반숙 원하면 시간 조절이나 약불로 하면 되겠고요.
간단합니다.
삶지 말고 찌세요.
깨지지도 않고 껍질도 잘 벗겨져요.
전 계란을 미리 찬물에 담궈 두었다가 찬기가 없어지면 삶는데
물이 부르르 끓으면 불을 끄고 불위에 그냥 둬요.
보통 완숙은 10분에서 15분정도 두는데 반숙으로 하려면 시간을 짧게 하면 됨.
그렇게 하면 오래 불 사용할 필요도 없고 딱 좋아요.
키친타원 안 깔아도 괜찮아요
저는 포트에 물을 끓여서
작은 냄비에 조금씩 부으면서 계란을 데워줍니다
계란이 거의 잠기게 붓고
약불? (최강 9중에 6)으로 12분 타이머 설정합니다.
노른자가 쫀득한 상태로 익습니다.
근데 냄비뚜껑은 꽉 닫지 말고.슬쩍 삐뚤게 걸치세요
매일 삶은계란 먹는 사람입니다.
안간단 한데요. 복잡하고 손이 많이 가요. 미니한 전기스티머에 물 넣고 계란넣고 8분 설정하면 끝이예요.
처음부터 찬 물에 넣고 삶으니 껍질이 잘 안까지던데요?
저는 물이 끓으면 계란 넣고 중불로 낮춰 인덕션 8분 타이머 맞춰 놓거든요
근데 끓는 물에 넣고 그냥 불끈 상태로 내내 놔둬도 익나요? 궁금하네요
위에 이어 끓는 물에 넣으면 찬물로 안헹궈도 잘 까집니다
전 뚝배기에 계란삶아요
뚝배기에 계란 넣고 물넣고 가열해서 물이 끓으면 뚜껑 닫고 불을 꺼요
그리고 나서 나중에 보면 뚝배기의 남은 열로 계란이 잘 익어 있어요
끓는 물에 넣으니 오히려 잘까지고 안깨지더라고요
82보고 뚝배기로 하는데 시간 정성 많이 안 들어요.
살짝 끓기 직전 물에 계란 넣고 2-3분 가열했다 꺼도
두꺼운 뚝배기냄비 잔열로 인해 잘 익네요.
껍질도 수월하게 까짐.
다양한 방법으로 삶으시네요 ㅎ
저도 글쓴적잇는데요
1. 게란삶을 물을 팔팔 끓여요
2. 물이 끓으면 국자를 이용해서 계란을 하나씩넣어요 (뜨겁기도하고 깨진거 확인차)
3. 그대로 3분정도 끓여요
4. 불꺼요 (그냥 그대로 둡니다)
5. 1시간이나 두시간뒤 물버리고 까보면 노른자상태가 촉촉
** 팁
- 밤에 하면 1분정도 끓인후 그대로 두고 아침에 열어도됩니다
- 끓는물에 계란버로넣으면 껍질이 잘 까져요 (찬물식히고 다 필요없음)
- 찬물에 넣는건 계란을 빨리먹냐 늑제먹갸 뜨겁게 먹냐 차게먹냐의 선택이지 껍집까는거랑은 상관없음
- 끓는시간을 해보시고 본인취행대로 시간맞추세요
채반에 올려서 12~13 분 정도 찜니다 세상 간단해요
진짜 다앙한 방법으로 삶으시네요 22222
방금 삶아서 먹었는데, 처음부터 같이 넣고 삶다가 물 끓으면 6-7분 후에 불끄고 바로 찬물에 헹굼. 안터지고 껍질 잘 벗겨지고. 어쩌다 터지면 걍 대충 터진채로 먹기도 하는 귀챠니즘 법입니다ㅎㅎ
전기밥솥 만능짬 기능에 15분
엄청 잘 까지고 쫄깃
스티머 얼마 안해요
그 편한걸 안쓰고 왜이러시는건지
아..오늘은 계란 삶기에 필 받았어..
저 위 댓글에 찐다고 하는데
저도 압력솥에
물 넣고 채반넣고 달걀넣고 타이머 3분 맞추어 놓으면
내가 좋아하는 반숙달걀 됩니다
껍질도 잘 까집니다
전기 계란찜기 진짜 좋아요....
제가 산 수많은 주방가전 중 정말 독보적 1위입니다.
가격은 또 얼마나 싼지...
제 것은 만원대예요. 플라스틱이라 만두나 이런 건 안찌고 오직 계란만 줄창 찌네요.
물양 조절로 반숙도 가능하고요.
아 쓰다 보니 스텐 스티머 지름신 도지네요.....ㅎㅎ
사용하는것보다
늘 사용하는 냄비에 물넣고 삶는게
훨 편해요
5분 삶은계란
1시간 맥반석계란
10개씩 삶아놓고 아침에 먹어요
저는 처음부터 계란 찬물에 같이 넣고 물이 끓으면 약불로 줄여 타이머 7분. 이후 불끄고 3분 놔두고 얼음물에 입수. 이렇게 먹어요
냄비 바닥에 물 조금 넣고
냄비보다 작은 스텐 채반에 계란 담고 뚜껑 닫아 중약불에서 6~8분 정도 기호에 맞춰 찌면 탱글탱글 맛있어요~
저는 계란 미리 꺼내놨다 냄비에 찜기놓고 계란올려 처음부터 중불 9분 30초 찐후 찬물에 담궈요
반숙란~
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