82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

나혼산에서 키가 했던 간장게조림 해봤어요

ㅇㅇ 조회수 : 4,129
작성일 : 2025-01-15 19:34:36

이게 그냥 간장양념으론 씨도 안 먹힐거 같아서 

저는 만능간장 만들어서 했어요 

간장에 온갖 채소 다 넣어서 깊이 우림 

키가 씨간장 타령 한 이유가 있어요 

아 까나리액젓이 맛을 많이 좌우하구요 

깊이 있는 진한 맛이 관건이네요 

제가 했지만 너무 맛있어요 ㅋㅋㅋ 

아무리 생각해도 난 요리를 잘해 싶네요...

요리부심 죄송 .. 요리만 잘해요 ㅋㅋ 

IP : 211.246.xxx.147
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '25.1.15 7:37 PM (183.102.xxx.152)

    레시피 풀어주세요...플리즈!

  • 2. ㅇㅇ
    '25.1.15 7:39 PM (211.246.xxx.147)

    그냥 진간장 국간장 맛술 다진마늘 식초 맛술 매실액 까나리액젓 이 기본양념인데
    이걸로 깊이 있는 맛이 안나요
    그래서
    양배추 당근 무 양파 양파껍질 넣고 푹 끓였어요
    야채육수랑 섞이면 단맛이 깊어지거든요
    양조절은 느낌대로 하시면 되구요

  • 3. ㄱㄴ
    '25.1.15 7:41 PM (121.142.xxx.174) - 삭제된댓글

    양파, 무, 생강, 멸치 다시마 육수 내고
    진간장, 액젓, 청양고추, 양파, 맛술로
    짭짤한 간에 꽃게 위로 올리고 간 배이게 익혀먹기

    이렇게면 되나요?

  • 4. ㅇㅇ
    '25.1.15 7:41 PM (211.246.xxx.147)

    키가 씨간장 이야기.한 이유는
    그냥 단순간장양념으로 깊이가 안 나서일거에요

  • 5. ㅇㅇ
    '25.1.15 7:43 PM (211.246.xxx.147)

    멸치 다시마 육수 생강 들어가면 맛이 좀 다른 방향으로 틀어질 거 같아요 약간 꽃게탕 될거 걑은 느낌??

  • 6. 요리
    '25.1.15 7:45 PM (115.138.xxx.36)

    기본적으로 센스있어야 요리도 잘하는거 같아요
    자랑하실만 하세요!!! ^^
    저는 귀찮은거 싫어하고 주방일 싫어해서 레시피 봐도 안하거든요ㅠㅠ 누가 해주는 밥이 제일 맛있어요 ㅎ

  • 7. . .
    '25.1.15 8:27 PM (112.214.xxx.41)

    어릴때 제가 날것을 못먹어서 외할머니가 간장게장을 밥냄비에 올려 쪄서 주셨거든요.
    그맛 비슷하지 않을까 싶어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1672744 집사는 절차 알려주세요 2 8809 2025/01/18 1,119
1672743 두유제조기 쓰시는분들! 6 건강하게살자.. 2025/01/18 1,858
1672742 분위기좋은 커피숍, 펍 소개해 주실 수 있으세요! 10 .. 2025/01/18 1,265
1672741 유시민 4 방송대학 t.. 2025/01/18 3,251
1672740 꼬리뼈 금이 갔어요 6 2025/01/18 2,170
1672739 지하철에 등장한 일베. JPG 8 ........ 2025/01/18 3,750
1672738 국민의힘 당명 일본 극우단체 당명 따온것 4 매국노 국힘.. 2025/01/18 1,127
1672737 명태균이 사면복권에까지 개입 9 ㅇㅇㅇ 2025/01/18 2,452
1672736 당뇨전단계인데 설선물로 상주곶감셋트선물 받았어요 19 ㄴㄱ 2025/01/18 4,755
1672735 절 데려가시라고 기도 하시는 분 계신가요? 4 고난 2025/01/18 2,202
1672734 쿠팡 배송 시스템 문제있어요. 14 .. 2025/01/18 3,396
1672733 구속심사 끝나자마자 청구됐으면.. 7 ........ 2025/01/18 1,991
1672732 국짐이 쓰레기인 이유(feat. 무상교육) 4 ........ 2025/01/18 1,632
1672731 민주파출소 1 2025/01/18 589
1672730 낸시랭이나 국힘이나 같은 1 ... 2025/01/18 1,902
1672729 우리나라 사형 집행이 되나요? 20 ㅡㅡ 2025/01/18 1,765
1672728 계엄이후 구독하는 유툽 공유해요 18 사형이답 2025/01/18 1,925
1672727 요양보호사 재가 방문없이 목욕 서비스만 가능한가요? 7 요양보호사 .. 2025/01/18 1,941
1672726 수갑찬 김성훈 사진 보세요 35 ㅇㅇ 2025/01/18 17,724
1672725 명태균 황금폰 내용의 요점? 2 윤꼴통 2025/01/18 1,355
1672724 트럼프 취임식 초청이요.. 26 ... 2025/01/18 2,836
1672723 세로랩스 크림 좋네요 17 .. 2025/01/18 2,863
1672722 김성훈 경호차장 은팔찌 차니 현타왔나봄. 17 눈빛보소 2025/01/18 13,645
1672721 마포 서부지청 물밥부대들 힘 쭉빠졌네요(사진) 2 ... 2025/01/18 3,402
1672720 유튭에 트로트 댓글, 한글도 모르는지 2 2025/01/18 828