메추리알 장조림 잔뜩 했어요

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메추리알 2판에 표고버섯, 꽈리고추 파 잔뜩 넣고 끓였어요. 안먹는 생강청 한스푼 넣었더니 향이 좋네요.

근데 이거 냉동 보관 해도 되나요?

밥을 잘 안먹어서 상해서 버린 경험이 있거든요...

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깐메추리알 한봉지 산걸 남기기도 애매해서 한번에 장조림 한적 있었는데요 저는 몇알을 시험삼아 냉동 해보고 다음날 먹어 봤거든요. 저는 생각보단 괜찮아서 일부 냉동했다가 반찬 없을때 해동해서 먹었어요.
식감은 푸석하진 않고 흰자 부분이 원래보다 좀 질긴 쫄깃한 느낌? 그랬어요. 아주 조금만 얼려 보시고 아니다싶으면 빨리 드세요~~

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아.. 경험담 댓글 감사합니다.
가능한 빨리 먹어야겠네요

[20알쯤 든]

상온보관메추리알장조림 1더하기1로 팔릭개 사서 한봉지 뜯어 유리밀폐용기에 담아놨는데 몇알먹고 일주일 넘어가니 시큼해져서 버렸어요.

[냉동보관필수]

저는 메추리알장조림 한꺼번에 많이해서
냉동보관합니다ㆍ
굉장히 잘상해요ㆍ생각보다
냉동보관하기 좋은게 저런 조림류예요

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맞아요.
간장에 조린거라 안상할거 같은데, 시간 지나면 끈적끈적해지면서 상하더라구요.

일부는 냉동을 해봐야겠군요..