매운탕에 생선 외에 필수로 넣는거 있으세요?

[ㅅ]

칼칼하고 시원한 매운탕 끓이고 싶을때

파 마늘 외에 뭐뭐 넣으시나요?

[고추]

청양고추 쫑쫑 썰어 투하

[이뻐]

미나리~~

[..]

저는 무하고 쑥갓이요.
콩나물도 있음 넣고요.

[...]

무, 쑥갓, 신김치 한줄기를 살짝 씻어 넣어도 맛있음.

[예쁜봄날]

무,청양고추

[....]

라면스프ㅋ

[생강조금]

매운탕엔 편으로 썰어서 조금 넣고
시원한 무도 넣어 밑국물 만들어요

[....]

멸치 국물 내고 무를 꼭 넣고 콩나물이랑 청양고추
그리고 마지막에 파 넣을 때 쑥갓있음 같이 넣어요

[무와 콩나물]

무와 콩나물이요

[저도]

윗님같이 무와 콩나물요.

[음]

산초가루요 ㅎㅎ

[개취로는]

다시마육수에 무, 콩나물 필수
미나리, 쑥갓은 옵션이요
양파는 국물이 들큰해져서 꺼리고요

[...]

전 꽃게탕이나 해물탕엔 새우가루하고 새우 넣는데 매운탕은 어떨까요?

[00]

무 몇조각이 엄청 중요함

[액젓]

꼭 액젓으로 간 맞추세요

[...]

무는 꼭 넣는데 콩나물은 자칫 국물이 지저분해
보일 수 있는 거 같아요
양념을 미리 섞어서 만들어 놨다가
넣어야 맛있어요

[의외로]

콩나물 많이 넣으시네요

[홍합요]

매운탕 국물을 업그레이드해줘요.

[마지막에]

산초가루 안넣으면 매운탕이 아닙니다
제피가루(경상도에선) 꼭 넣어야 맛이 나요!
다른건 기본만 넣어도 충분ᆢ

[위에 님]

산초가루나 제피가루가 뭔가요?
매운탕은 겨울에 서너번 끓여먹음
끝이라 저 두가지 가루 사두고
활용 못할것 같아서요
혹시 다른 요리에도 사용하나요?